盒馬鮮生10城新開10店！餐飲+超市+APP電商+物流怎么玩？

該文轉自/ 好奇心研究所

10城連開10家

這不是第一次

4 月 28 日，盒馬鮮生在北京、上海、杭州、蘇州、成都、深圳、南京、武漢、廣州、西安等 10 個城市開了 10 家門店，其中廣州、南京、武漢、西安都是盒馬首次入駐的城市。

這是盒馬第二次大規模開店，上一次是 2017 年 9 月 28 日，盒馬一天內在 5 個城市開了 10 家店。目前，盒馬國內門店數量已經達到 47 家，擴展到了 13 個城市。

除北京的 10 家門店外，這些門店主要位于沿海一二線城市，其中，上海 17 家，深圳 4 家，蘇州、杭州各 3 家，寧波 2 家，南京 1 家。不過 2018 年以來，盒馬加快向內陸省會城市下沉，成都的兩家門店以及武漢、西安的首店都是今年開業的。

選址背后

透露出什么經營法則

打“新零售”牌的盒馬試圖區別于傳統超市，稱自己做的是“餐飲+超市+ APP 電商+物流”，線下店主要用來培養用戶的生鮮消費習慣，說服用戶轉向電商。從它的擴張路徑來看，它在選址上也和傳統精品超市搶占中心商業區的路子有所不同。

以北京為例， 10 家門店中，半數以上都位于四環以外，包括盒馬在北京的首店十里堡店。最遠的門店，亦莊世紀店和亦莊經開店，位于大興區，在五環以外，兩家店相距僅 3 公里。

大數據篩選

看好社區周邊市場

有報道稱，盒馬在選址上會通過淘寶、支付寶的用戶分布進行大數據篩選，通常選址在大型社區周邊，附近樓盤價格偏高，居民消費水平偏中上。如十里堡店周邊 3 公里配送范圍的幾個小區房價在 4.7 到 7.6 萬之間，在北京處于中上水平。

亦莊兩家店的選址則是處于場地的物業基礎，城鄉世紀廣場占地 15 萬平米，擁有超過 3000 個停車位，盒馬在這里的門店也因此超過 9000 平米。當然，想要圍攻京東在亦莊的 7 FRESH 可能也是盒馬選址亦莊的原因之一。

盒馬 CEO 侯毅在解釋成都選址時，曾表示，希望找一些現代的物業，“一個是以 Shopping Mall 為主，二是周邊具有一定人口密度的社區，三是要有足夠的停車位。”但他也說，“計劃三公里一家，多多益善…….成都要么不來，要來就要重金投入，不惜一切代價把企業品牌做起來。”

作為電商的基礎，盒馬不能只覆蓋城市的一小片地方，這也是為什么開了就得覆蓋整個城區。

新零售這杯羹

誰不想分呢

在盒馬鮮生緊鑼密鼓開店的同時，競爭對手也多了起來。

截至 2018 年 4 月 1 日，永輝的超級物種已經擴張至 37 家，而永輝的年報顯示，超級物種新開店數量計劃達到 100 家。京東 7 FRESH 計劃 2018年覆蓋北京，未來 3 到 5 年在全國鋪設超過 1000 家門店。蘇寧的蘇鮮生精品超市計劃 2018 年新開 50 家線下門店，2020 年累計達到 306 家店，覆蓋全國各大重點城市。

看下來，盒馬說計劃 2018 年在全國開到上百家店，未來幾年在直轄市、省會城市等一線城市以直營或合資的方式開設 2000 家店，也就毫不奇怪了。我們曾經報道過盒馬擴張的邏輯，某種程度上，如今的生鮮玩家如此重視線下并迅速圈地，和當年電商購買流量的做法并沒有本質上的區別。

中商產業研究院發布的《2018-2023 年中國生鮮電商市場規模及發展前景分析報告》顯示，2017 年生鮮市場交易規模達 17897 億元，生鮮電商市場交易規模為 1418 億元，線上市場滲透率僅 7.9% 。中商產業研究院預測，未來三年生鮮電商市場復合增長率達 49% ，線上市場滲透率 到 2020 年將達到 21.7% 。生鮮領域的廝殺還將繼續。

快速擴張也伴隨著不小的風險。招商證券 2017 年 8 月發布的報告稱，不算初期系統搭建等費用，盒馬第一家門店上海金橋店線上業務基本能夠實現盈利。而按侯毅自己的說法是，上海金橋店用了一年半的時間盈利，現在普遍半年時間就可盈利。

但盒馬重資產的擴張模式，在前期搭建上投入不小。以盒馬在成都的規劃為例，它計劃在成都開 50 家店，全部為自營，門店面積要在 6000 平方米以上，一個店投資 3000 萬元以上。當盒馬擴張到消費水平較低的內陸城市時，單店盈利能力有待驗證。

東方美食近期好課

總有一個

適合愛學習的你

咨詢：13331083197