火鍋作為一種消費層次多、適宜人群廣的餐飲業態，食材廣泛，吃法靈活，可適應各類消費者的不同需求，深受廣大消費者和餐飲從業人員喜愛。
目前，火鍋業因關注多、消費者多、門店多而成為餐飲業的一支重要生力軍。
繼長白山站、包頭站之后，南國花城廣州榮膺2017年中國國際火鍋文化節舉辦城市。
中國烹飪協會認為，廣州作為南中國的經濟文化交流中心、泛珠三角經濟圈核心，在火鍋企業品牌、食材種類與口味等方面優勢明顯。
加之經濟、地緣因素，投資、創業環境優渥，2017中國國際火鍋文化節勢必在花城迎來史上最璀璨綻放。
據了解，中國國際火鍋文化節是是集品牌展示、特許加盟、技術交流及創業幫扶為一體的全產業一站式服務平臺。同期舉辦的第五屆CCH廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會，是餐飲連鎖領域全球第一大展。
中國烹飪協會表示，充分發揮行業協會在市場引導與行業交流互鑒方面的優勢，更好地推動火鍋產業持續健康發展，是中國國際火鍋文化節的重要使命。
2017年廣州火鍋文化節秉承創新、品質、品牌的活動理念，將在發動火鍋產業榜樣品牌力量，提高火鍋創業者成功率，推動業態健康穩步發展方面發揮巨大能量。
繼續全力打造“中國國際火鍋文化節名片”，把火鍋業態作為餐飲行業品牌建設的核心點之一，將中國國際火鍋節打造成一個集產業展示、品牌打造和學術交流等的綜合平臺。
拓展火鍋原料的烹飪運用，挖掘和提煉一批優異的火鍋口味和食材，以適應餐飲消費的新需求、新時尚，從而構建具有最佳品牌價值和品牌影響力的火鍋行業盛會，中國烹飪協會補充。
國民經濟不斷發展，火鍋產業逐步完善，品牌化、規模化、多元化、標準化是火鍋產業未來發展的主要方向。
在成為大眾化餐飲中堅力量的道路上，2017中國國際火鍋文化節暨中國火鍋品牌連鎖加盟大會與你同行。
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