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源自：餐飲視界
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搜羅世界上最具創意的餐飲﹀﹀山咖啡（Shan Cafe）坐落在北京競園藝術中心東側，又被稱為“自由的咖啡館”，讓人們可以自在的獨處，自由的交流。由于山咖啡的第一家店位于北京的香山，為了延續之前的風格，這家店也…
6月21日-6月27日 排隊網助力1155家餐飲商戶智慧運營 上周商戶周報發布之后 后臺很多小伙伴留言想看廣州的商戶 今天它來了！ 興榮館私房菜（廣州市） 宴小窩（廣州市） 村長家鐵鍋燉羊肉（榆林市） 達吾得四大碗（吳忠市） 佳美酒店（鹽城市） 川江滋香旗艦店
切不完的水果、煮不完的茶，搗不完的檸檬、備不完的料，何時才是個頭？ 當新茶飲在產品多元化的道路上大步邁進時，隨之而來的則是備料間更為忙碌的工作。 在過去，茶飲店的備料工作主要集中于茶湯與小料的煮制之上，而最為繁瑣的只有珍珠，類如布丁、仙草等小
我們做這個公眾號有一年多時間了，公眾號起初分享一些外賣行業的干貨、運營技巧。做這事的初衷，第一：確實發現外賣行業正在轉向，慢慢變紅海了，這個時候商家更需要一些精細化運營的方法。第二：我們也希望通過…
在網上搜一下餐飲加盟，加盟信息鋪天蓋地。但是如何鑒別加盟信息的真假？又如何防止被騙得人財兩空呢？不想被騙，就和紅餐君學習一下如何考察辨別加盟品牌吧。市面上常見的加盟騙局目前餐飲加盟市場的騙局主要有…
點擊上方藍字，關注“餐謀張大寬” 2019年05月03日只要思想不滑坡，辦法總比困難多每天一篇原創文章，這是第【344】篇該問誰要保證？——張大寬1 你這瓜保熟嗎？做咨詢，很常見的問題，就是“保證有效嗎？”每次當我收…
我叫林河川，來自河北保定的一個小山村，今年22歲。平時也沒啥愛好，不過性格還是很開朗的，說起我和木屋燒烤的緣分，還要歸功于這次的疫情。這次疫情影響了很多人，我就是其中之一，沒有了工作，在家歇了兩個多…
「改版后有些用戶會接收不到推文，請星標本公眾號」 2021年上半年，海底撈的翻臺率降到了3次/天。 翻臺率是一個餐飲行業常用的詞匯。3次/天這是個什么概念？大量針對海底撈的研究表明，翻臺率如果僅有3，海底撈的凈利率將低于1%。據公司半年報，海底撈今年上
點擊圖片報名活動開餐飲店想要賺錢，就要先懂得“利潤”兩字的真正含義，而不是憑感覺來賺錢。只有懂得利潤，才能更好地提升利潤。以下6條關于利潤的知識，餐飲店老板若弄不懂，很難長久經營下去。毛利潤和利潤不是…
