• 情侶必點的四道美食



    1

    蘋果玫瑰花


    原料:

    蘋果1個、低筋面粉50g、黃油15g、白糖30g、清水適量、蜂蜜1

    做法:

    1、將蘋果洗凈,切薄片;

    2. 將蘋果片放入湯鍋,加入白糖和適量的清水;

    3. 大火煮開,關火燜2分鐘后撈出瀝干水分晾涼;

    4. 15g的黃油熔化,加入50g的低筋面粉,再加入25g煮蘋果片的湯汁和成面團;

    5. 把面團搟成3毫米左右厚的面片,再切成1.5厘米左右寬的條;

    6. 取一條面片,在上面碼上蘋果片,要一片壓一片,碼上56片的樣子;(蘋果片最好用廚房紙把水分吸干,這樣比較容易操作)

    7. 將碼好蘋果片的面,從一頭輕輕的卷起來,封口處捏緊;

    8. 卷好后依次放入小蛋糕模具中;

    9. 烤箱提前預熱至180度,中層,上下火,180度,25分即可;

    10. 將蜂蜜加入適量清水稀釋;

    11. 時間到,立即從烤箱取出,刷稀釋的蜂蜜水增加亮度,即可食用!



    2

    藍莓山藥


    材料:藍莓醬或者新鮮的藍莓,山藥適量

    步驟:

    1、山藥洗凈表面浮土去皮,切成長短相似條狀。

    2、放入鍋中大火1015分鐘蒸熟。

    3、取出過涼水至冷卻。

    4、山藥碼入盤中形成井字格。

    5、藍莓醬略加些水稀釋,淋在山藥條上即可食用。或者將新鮮的藍莓搗爛加在上面也很好吃。



    3

    秘密花園


    主料:

    西蘭花、杏鮑菇、胡蘿卜、肉丸

    做法:

    1、西蘭花切小塊,胡蘿卜,杏鮑菇切圓片,肉丸切片。

    2. 大水煮沸,加點鹽。棹熟西蘭花,胡蘿卜,杏鮑菇,肉丸。

    3. 米飯用磨具作出兩只小兔子。

    4. 擺盤。兔子放底下,然后胡蘿卜貼一圈。西蘭花擺縫隙,然后擺肉丸。



    4

    紅心咖喱飯


    主料:

    胡蘿卜一小根、土豆小的一個、迷你洋蔥頭一個、牛肉餡適量、熟米飯一碗、咖喱塊適量、鹽適量、黑芝麻少許、番茄醬/蛋黃醬/燒烤醬任選一個喜歡的味道、嫩肉淀粉適量

    做法:

    1、首先來制作咖喱部分,把土豆和胡蘿卜切成滾刀塊,切大一點效果和味道都會好;

    2. 然后把土豆塊和胡蘿卜塊下鍋煮熟,建議煮軟一點,土豆面面的,會很好吃;

    3. 在鍋中加入水和油,并放入咖喱塊,讓它融化,加入適量的鹽。不建議放其他調料,讓咖喱的味道得到凸顯;

    4. 咖喱塊完全融化后,加入剛剛煮熟的土豆和胡蘿卜塊;

    5. 然后繼續頓,一直到水分減少,咖喱變得濃稠就可以出鍋了。頓的時候火候不要太大,而且一定要攪拌,防止糊掉;

    6. 接下來做牛肉漢堡,這是迷你洋蔥,就和大蒜那么大;

    7. 將迷你洋蔥切碎后,加入牛肉餡中,再加入一些嫩肉淀粉一些鹽,三勺油,和一些水;

    8. 攪拌肉餡,上勁就好。注意肉餡一定不要太干,不然不好吃;

    9. 平底鍋放油,將拌好肉餡放入,整理成桃心形狀,建議用模具,沒有模具的也可以費點兒事用勺子弄;

    10. 將漢堡烙熟,兩面變色。翻面的時候要小心,不要讓它碎了;

    11. 然后就是米飯啦,碗里涂油,把米飯盛入,壓實,倒扣在盤子上,撒上黑芝麻作為裝飾;

    12. 將剛剛煮好的咖喱盛在旁邊;

    13. 再把心形的漢堡放上去,并淋上客人喜歡的醬料,加入番茄沙司,所以是紅色的心,均勻涂抹會更美觀。


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