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“我喜歡吃點心。開一家對得起自己，
也對得起客人的港式點心店，一直是我的夢想。”
——蔡瀾
77歲的蔡瀾是香港家喻戶曉的文化名人
他將“吃吃喝喝，快樂有趣”視為生命中之要事
身上也有著“香港四大才子”“食神”等標簽
但他最喜歡的卻是
“一個有人味的人”
今年，蔡瀾開了2家自己的港式點心店
穩穩霸占深圳美食熱門榜Top1！
我們先來看看位于深圳萬象天地的新店~
【萬象天地】
新店開在萬象天地的大象鼻子下
簡約創意的招牌
一看就是年輕人喜歡的調調~
空間以簡約文藝的調性為主
用原木色和天然材質裝飾
沒有昂貴的材質
用極其簡單的線條勾勒出最具美感的空間
店內到處都有蔡先生的蹤跡
大是墻壁上的吃喝態度
小到碗碟上的語錄
還有先生的作品集可供翻閱
廚房的面積就占了店鋪的一半
點心店有40位師傅，卻只做30+款點心
此次新店還多了2款新品！
都是手工現做、現點現蒸的
遵循正宗制法，保有傳統味道
絕不為了創新而創新！
【海岸店】
這是蔡瀾的首家點心專門店
一樣簡約文藝的裝修
通透的落地窗、木制的桌椅
趣味的墻畫、整齊的陳設
營造出一種文藝純樸的用餐氛圍~
開放式的廚房
可以一覽師傅制作點心的過程
不僅吃得放心還一飽眼福！
餐廳還設有一人食的位置
貼心地考慮到不同消費者的用餐需求！
“人生的意義就在于吃吃喝喝”
“再忙也要好好吃飯，想點就點”
“愿你成為最好的女子”
……
空間里有許多蔡瀾先生的”吃的名言“
增添了進餐的樂趣~
蔡瀾先生對于吃飯這件事一直都很簡單
他認為人生的意義就是吃吃喝喝
就這么簡單和基本
因為簡單和基本最美麗
77歲的老人
還能如此用心地去做這樣的事情
為的就是讓食客品嘗到美味
而他對美食的態度和熱愛
也感染著越來越多的人~
來源：餐飲視界，圖：網絡，文：餐謀長品牌策劃/一夢
原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/36032.html
