23歲負債30萬，他的咖啡館開始閉店倒計時！

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今天這篇文章講的是一個相對沉重的話題。

初入咖啡圈，雖然深知中國的咖啡市場才剛剛開始，潛力無限，但也看多了大把人擠破了頭進入咖啡賽道，最終卻以失敗告終的慘狀，早就見怪不怪了。

今天要講的是一個23歲的年輕人創業失敗的故事。

在某紅書上看到一則筆記《咖啡館閉店倒計時30天》。一開始，我認為這應該是某種新型宣傳噱頭。但在好奇心的驅使下， 還是沒忍住點進該作者的個人主頁。

第一條就是他的碎碎念。23歲從自媒體公司辭職，獨自創業開了一家咖啡館。5月簽約，6月裝修，7月試營業，看到這里似乎一切都順風順水。

但半年過去了，咖啡館沒有任何盈利。他說能嘗試的方法幾乎都試過了，其結果卻總是不盡人意，現實逼迫他只能按下暫停鍵。

通過他釋出的圖片，能夠看出咖啡館的整體風格是當下流行的極簡風，很出片。

在其基礎上增加了木紋的元素增加暖調，綠植的裝飾使整體不會太冷。包圍式吧臺一定程度上增加了空間的利用率，并且從門店造型上增加了差異性。

裝修上，無功無過。

時間在流逝，倒計時數字的變化讓我變得越來越緊張。閉店倒計時23天的時候，忍不住私信了這位博主。

當然，我是以咖啡工房編輯的身份與其溝通的，希望能夠根據他的經歷寫一篇關于咖啡館創業的相關報道。

我們互相交換了微信。他的朋友們都會叫他剛剛，那我們也這樣稱呼他吧。剛剛的咖啡館開在長沙，叫做BELINK CAFé。

閉店倒計時30天，更多的網友和我一樣認為是種營銷手段，但剛剛更愿意叫它自救指南。

他認為新媒體是能夠帶來階段性的利益，但是解決不了根本問題。但剛剛的根本問題在哪里呢？我想他自己也不知道，不然也不至于閉店大吉。

我試圖從門店的出品找問題，剛剛說他家的飲品在大眾點評上的評分很高，對于出品自己有絕對的信心。

我點開他給我發的點單小程序和大眾點評，確實，大眾點評120個評價無一差評。點單小程序上赫然的開業大吉也讓人唏噓不已。

咖啡有顏值，定價與星巴克差不多。剛剛給每一款特調咖啡都取了很文藝的名字：秋意濃、不為誰而作的咖啡、姜故事寫成我們……并且會按照季節更換菜單。

我沒有喝過所以無法判斷其口感。

這些地方找不出問題，我們就換一個方向。回到原點，閉店倒計時第7天的時候，有網友指出了剛剛的咖啡館的短板（原封不動摘錄）：

這名網友前三條觀點我都基本認同。但“只要是阿拉比卡咖啡就可以”的觀點，我并不認同。

要知道，現在的咖啡人已經被一大批優秀的精品咖啡館培養出刁鉆的口味了，甚至有消費者開始系統學習咖啡相關的知識，不來點特別的可能入不了他們的法眼。

如果是精準定位咖啡小白，那么優秀的出品往往會讓消費者更加依賴，因為好歹其實一喝便知。

而對于線上外賣，剛剛也解釋過。其實已開業的時候就開通了外賣雙平臺，但效果不理想，反而分流了許多原本想來線下消費的客流量。

再加上高昂的平臺扣點費用，有的時候會出現收入不抵支出的情況發生。索性，就放棄了。當然剛剛也承認其中大部分的原因是出自自己的運營不善。

我看著手機屏幕，內心對這個創業失敗的23歲的年輕人多少有些偏見。

會不會是因為太年輕行事猛撞？在沒有了解當地的市場是否合適的情況下，僅僅為了自己心中的月亮，就貿然開店了？

于是我問他開店之前有帶有目的性的探店嗎？為什么總結了他人的經驗還依舊踩雷？

剛剛說自己開咖啡館是想要賺錢的，很多精品咖啡館的前輩大多是情懷大于經濟，而自己只是普通人，當熱愛和情懷被消減的差不多的時候，就撐不下去了。這些經驗不能為實際做些什么。

至于地理位置和裝修，如果資金充足的話自然會選擇更好的。只是在資金有限的情況下只能選擇自己能力范圍以內做的事情。

可能是病急亂投醫，也有可能是“做一些力所能及的事情“，剛剛在營銷費用以及店鋪的運營維護費用上花費過多。

由于簽訂了保密協議，所以剛剛沒有告訴我大概的費用。但這些網絡紅人所帶來的廣告效應幾乎為0.博主的數據造假是一個原因，更大的影響來自疫情。

7月30日發了一條推廣，8月1號因為疫情長沙封城。這才是致命打擊，吸引力咖啡沒有了吸引力。

當我問到剛剛以后會對創業產生抵抗心態時候，他說“那到不會，因為不論是哪一種創業，其目的都是掙錢”。希望就像寬慰他的網友說的一切經歷的不好都是成長的養分。

其實臨時關店也是一種及時止損，就像剛剛自己說的能夠很大程度上降低人工成本和日常損耗的投入。

剛剛認為比內卷更可怕是內耗，并且將自己的心得整理出一篇小筆記，寫給那些即將創業或者創業迷茫的人。以下文字是來自剛剛：

以我切身體會舉例：

1、過度思考

當我腦子里出現某個創意時，不是馬上去做，而是想著面面俱到，想著等一切準備就緒再行動。結果只能是效率低下，事情的完成度其實也沒有很高。

2 、自我懷疑

創業過程中會聽到很多種聲音，這些聲音來自于家人、朋友、同行、顧客等等。他們隨口而出的話卻能讓我反復思考很久，“海報設計的沒有亮點嗎?”“菜單定價過高了嗎?”

3、負荷工作

每天一醒來就給自己設置許多的工作內容，不論是當下就能做的事，還是需要延長時間線去做的事情，統統都陳列在了今日清單里。但人往往就是這樣，想做的事情太多，反而會選擇逃避去做事情。

4、焦慮現在并擔憂未來

很多人的創業過程包括我在內，其內心世界是一個對現狀極其不滿但又無力去改變現狀的一種狀態，同時還對未來充滿了擔憂。害怕自己一敗涂地，更害怕得不到家人及外界的認可。

這些都是剛剛在營業期間出現自我的問題，他也給出了相對應的解決方案。如果你是剛剛提到的“即將創業或者創業迷茫的人”，請你先看一看。

如何擺脫精神內耗呢?

1、行動是一切的良藥，拒絕完美主義，先讓自己行動起來;

2、明白外界的聲音都只是參考，要懂得辨別篩選出有價值的建議;

3、專注做一件事比分心做十件事的效率更高;

4、如果時常感到焦慮那就多讀書吧。正如楊絳先生所說:“你的問題在于，書讀得太少，而想得太多!”

就在昨天，剛剛將門店待賣的物件羅列了張清單，不少網友留言有意向購買。我幫他算了算，就算是全部按照轉手價賣出，他還有20多萬的債。

投資有風險，創業需謹慎！