刷屏級操作！看味千拉面如何把“大骨熬湯50年”玩出花兒！

大骨熬湯50年！

赴日尋味50年正宗大骨熬湯！

大骨熬湯50年，全城免費吃拉面！

大骨熬湯50年，全球門店800家！

文丨品叔

來源丨首席品牌官（pinpaimima）

全文字數：2620 建議閱讀時間：7分鐘

近日來，如果你在上海，妥妥的被這個大骨熬湯刷屏了，4大媒體赴日探尋“大骨熬湯”，味千宴請上海全城免費吃面，味千拉面品牌戰略升級發布會，幾大活動事件，資訊，微博，微信，樓宇電視等諸多渠道聲量，線上線下全覆蓋有沒有？！這是玩的啥？

味千拉面，用一碗骨湯從日本火到魔都，這碗堅持50年的大骨熬湯拉面，在中國，味千拉面陪伴一代人的成長，幾乎可以說，味千拉面是中國人的第一口日式拉面。

搭配新鮮豬骨熬出的濃厚骨湯，在加上幾塊Q彈豬軟骨，些許現炒的春筍，流黃溏心蛋，撒上一把香蔥，從第一口湯開始，到吃完一碗面，每一口湯都濃郁鮮香，每一口面都勁道爽滑。吃一碗大骨熬湯的拉面，來味千！▽

“大骨熬湯50年，全球門店800家”，味千拉面借勢50周年生日慶，從產品本質傳遞品類價值、從品牌口碑強化用戶關系，激活品牌熱度，宣示一個連鎖餐飲品牌的全新價值時代到來。

聚能造勢

大骨熬湯50年，溯源升級味千拉面品牌

借勢50周年時機，圍繞“大骨熬湯50年”的核心品牌訴求，味千拉面在上海發起一波公關攻勢，先從尋味正宗骨湯之源，邀請“見證官”組建“媒體品鑒團”前往日本熊本，追溯探源味千拉面“大骨熬湯”的生產工藝和熬制過程，從參觀熊本本店，舉行骨湯文化沙龍，與多位大咖對話骨湯熬制工藝，參觀味千中央大廚房骨湯生產，采訪湯廠高層了解骨湯生產過程及“大骨熬湯”工藝。

從追一碗拉面追到日本，共同鑒證骨湯的安全品質、品味正宗骨湯美味，以及見證味千拉面50年歷程和全球戰略之勢。

△媒體團溯源之旅：骨湯文化沙龍

△媒體團溯源之旅：參觀味千中央大廚房

媒體品鑒團溯源日本探尋品牌歷史，《中新網》《新華網》《周末畫報》等媒體團也紛紛發聲報道，味千拉面專注研發和傳遞“大骨熬湯”產品價值的正能量，引發消費者關注。

活動后眾多微信KOL以及區域資訊媒體轉載報道，擴散聲量引發消費者對媒體溯源之旅的探討。

戰略引爆

區域大活動，玩法升級年輕營銷

味千拉面布局城市主流人群，目標客戶對接城市白領和家庭人群。這個人群群體效應強，對熱點事件敏感，熱衷討論有意思的話題。大骨熬湯的拉面，通過互動喚起消費者對品牌的情感，撬動品牌信息傳播鏈條，形成良好口碑。

緊接著日本溯源活動，11月25日，味千拉面邀請 “全城免費吃拉面”，發起慶生活動引爆公眾及媒體對于味千50周年的關注，傳遞品牌溫度，并為27日戰略發布會拉開序幕。

通過H5場景導入，用戶完成“大骨熬湯”互動后，選擇預約門店及預約時間段，即可獲得對應門店對應時段的生日面兌換券。出示味千生日面兌換券，即可免費領取大骨濃湯豬軟骨拉面一份。

用身臨其境的畫面與妙趣橫生的交互技術，吸引城市白領的關注。讓好玩青年們在娛樂過程中獲得場景化的場景教育，結合“味千50年生日”傳播小高潮節點，“全城免費吃拉面”，真正給予消費者實惠，一碗大骨熬湯的好面這一理念更加深入消費者心中。

△H5畫面截圖

△識別二維碼，查看《全城吃面》H5

△活動當天味千門店排長隊火爆現場

全城免費吃拉面在線上的病毒性推廣傳播和互動中，促使消費者自己預約吃面時間或者與好友分享，就已經促使消費者通過頁面或者二維碼形式下單剁手。

同時，通過門店，銷售渠道，包括微博、微信、餓了么等外賣渠道，以及微博話題，區域生活資訊/美食KOL引流，特別注重門店氛圍布置，電視，物料，商場的聯動宣傳等營銷手段，多渠道溝通對話消費者。

此外，“全城吃”話題自身就有討論性，極具話題感，引發本土多位美食KOL轉發，自來水源源不斷，形成了漣漪式的傳播效應。

△品牌聯動，藍v聯盟同慶生日

相互激發品牌活性，保持活動話題熱度

△大v多方聯動

即時播報，線上引爆話題參與

△公眾大號活動報道

深度熱文延伸活動影響，持續話題討論

名人效應是品牌和產品可信度的背書，又具有天然傳播優勢。味千拉面在上海中心舉辦的“大骨熬湯50年，全球門店800家”品牌戰略升級發布會，引得香港著名作家，主持人蔡瀾，分眾傳媒創始人江南春，中國烹飪協會會長姜俊賢齊聚慶賀味千拉面50周年生日，并為品牌站臺背書共同探討味千拉面備受消費者青睞的原因以及見證味千拉面新戰略發布，并引發業內上百余家媒體爭相報道。

△發布會現場嘉賓共同啟動戰略升級

△現場嘉賓展臺背書味千拉面50年歷程和大骨熬湯品質

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在此傳播熱點之際，味千拉面品牌TVC發布，餐飲行業和美食大咖共同見證味千大骨熬湯美味。通過分眾樓宇媒體在全城發布，再一步推熱大骨熬湯話題口碑。

最終，味千拉面通過線上線下的互動整合營銷，互相引流，形成閉環，帶動品牌和效果雙增。

勢能原點

專注產品才是品牌餐飲布局之道

“喜不喜歡吃一碗拉面，是由第一口湯決定，所以日本拉面更注重骨湯的味道。日本的骨湯拉面是從九州起源，而源于九州熊本的味千拉面是好吃的骨湯拉面代表。

“在11月27日味千拉面品牌戰略發布會上，身兼美食家和餐飲人雙重身份的蔡瀾先生還從自身經營經驗出發，談到中央大廚房對餐飲連鎖企業的重要性，“隨著餐飲規模的擴大和店面的增多，只有采用中央大廚房才能保證每家店的美味一致。”

50年來，味千拉面一直專注骨湯熬制工藝的研發與創新；在門店擴張后，為保證其各門店大骨熬湯口味的穩定，在行業內率先采用中央大廚房熬制骨湯，實現了門店熬湯到中央大廚房熬湯的工藝升級。

1996年，味千與潘慰合作，在中國開出第一家門店，走出品牌國際化的第一步。在引進品牌的同時，也沿用了日本中央大廚房骨湯熬制工藝，保證了骨湯口味的正宗與穩定；同時，依托直采全球十四國食材、輻射全國的央廚配送體系、及連鎖化運營管理模式等優勢，使其在國內迅速發展；

截至2018年，味千已成為在全球擁有800多家門店的日式拉面領導品牌。味千（中國）董事長潘慰女士說到，未來，味千拉面將繼續專注大骨熬湯的工藝升級,推進品牌全球化進程，讓更多食客都能享用這碗口味正宗的大骨熬湯拉面。