• 每周一案例 ▏別再繼續浪費資本,分紅、激勵這么做才有效

    管理員工的時候,時常會出現這樣的現象:核心的人才留不住,優秀的人才招不進來,基層的員工孵化難。面對餐飲人荒的問題,現在很多餐飲企業通過什么方式解決?股權激勵是一個行之有效的方法。


    本期每周一案例,我們請來了東方美食講師韓旭東老師開講,將股權激勵與績效考核的實際操作分享給大家,《餐飲經理人》精選其中股權激勵部分,讓你的股權激勵不再是難題!


    內容:韓旭東   文:安欣      設計:小北     刊載:《餐飲經理人》

    韓旭東

    東方美食金牌講師韓旭東


    為什么做股權激勵?


    什么是股權激勵?就是調動企業有資本、有資源、有智慧、有能力的人向老板一樣去操心的機制。簡而言之,就是讓我們的店長、廚師長、經理每個人都去操心。
    要想讓企業得到更好的發展,想讓老板省心,激發管理者自發主動地去管理店面,就需要保證企業盈利這一結果。盈利的前提是統一所有人的行動,統一行動的前提是統一所有人的目標,統一目標的前提是統一所有人的思想。然而人和人最難的就是統一思想,雖然我們無法統一思想,但是我們可以統一利益。統一利益顯然要比統一思想簡單很多。
    企業有三種現象:為誰干、干什么、怎么干。讓員工知道為誰干才有動力,讓員工知道干什么才有方向,讓員工知道怎么干才能保障結果。洗腦式激勵只能激發人短暫的行為,股權式激勵才能激發人持續的動力。


    股權激勵之超額利潤分紅


    什么是超額利潤分紅?


    餐企股權有三種:1.身股。通俗來講,是指用技術、管理能力給企業打工,不需要花錢購買。2.銀股。指公司高管員工出資購買公司一定數量的分紅股,不能轉讓、抵押和繼承;當員工離開公司時,由公司回購;銀股分紅需配合考核。3.注冊股。享有所有權。現在企業通用的是身股和銀股,身股屬于空手套白狼,銀股屬于交錢才能交心。
    超額利潤分紅,分的是未來的錢,分利潤之外的錢,員工通過自己的能力使業績達標,而獲得獎勵,滿足員工對于實現自我突破創造價值的需求。有超額利潤就要有目標利潤,即保底利潤目標。這一點與員工的個人技能掛鉤。此方法簡單、有效、易操作。


    如何實施?


    1.設定保底利潤年度目標

    年度目標的設定可以細分到半年目標、季度目標和月度目標。那么企業的保底利潤目標定多少合適?
    定目標的方式有很多種,但是最重要的一點是,讓員工可完成,如果目標過高,員工完成不了,便會失去工作的動力,這套股權激勵的方案也就失去了作用。剛開始做,可以以去年利潤目標的80%作為今年的基數,比如去年完成了1000萬,員工今年只要完成800萬以上,就能拿到超額利潤分紅。但是從1000萬降至800萬,相當于白給員工的獎勵,員工如果還是以去年的狀態工作,很輕松就拿到了錢,此時,800萬至1000萬的部分,則需要少給員工一些獎勵,超過1000萬的部分,則要多給員工一些獎勵,以此種階段性的方法對員工進行進一步的激勵,激發員工的深層次潛力。
    目標定好之后就要思考一個問題,給員工分紅,一個月發一次合適,還是年終的時候一起發合適?剛開始做股權激勵的企業,可以按月分紅,如此,最易激發員工的積極性。
    2.確定具體激勵對象及超額激勵額度

    激勵對象具體到餐廳的核心高管層與核心技術層,有總經理、運營總監、研發部總監、財務部總監、人力資源總監、店長、廚師長等等。激勵對象確定好之后,首先要確定分紅的總數,比如拿出超額利潤的30%用于分紅,然后再根據其不同崗位分配不同的分紅比例。此時,對崗位價值的評估,則需要用“海氏崗位價值評估法”。
    3.設定超額利潤,激勵提取比例  現實激勵中常出現的問題:

    Q 超額激勵制度僅僅針對的是企業高管,那普通員工的激勵怎么解決?

    A 可以從對高管的激勵額度中抽取一部分,比如企業要拿出超額利潤的30%激勵高管,則可以從這30%中抽出50%(具體額度視情況而定),用于獎勵普通員工。

    Q 臨近月底,如果員工完成的利潤遠低于目標值,失去動力,覺得反正也完不成了,索性選擇放棄,怎么辦?
    A 如果出現這種情況,可以優化對員工的超額激勵制度,讓每個月的目標都聯系起來,如果第一個月剩有20%的額度沒完成,則需要從第二個月的額度中補全,第二個月進行超額利潤分紅的時候,需減去上個月沒有完成的20%。如此一來,可以有效激發員工的動力,即使這個月沒有完成目標,下個月也會更加努力,以達成目標,自始至終不松懈。

    Q這個月激勵分給員工,員工領完錢就跳槽去有更高激勵的企業,怎么辦?怎樣留住人才?

    A 面對這種情況,可以采用6-4比例分配方式,將分紅分成兩部分,年底分60%,剩下40%在第二年某個時間分配;或者是采用532比例分配方式,把分紅分成三部分,分三年發放,比如2017年完成目標后可分10萬元,將這10萬元分成5萬、3萬和2萬三份,2017年年底分5萬,2018年年底分3萬,2019年年底分2萬。兩種分配方式都要有一個前提:無論以何種原因離開公司者,原則上視其為自動放棄剩余分紅。如此一來,如果有競爭對手來挖人,就要考慮要為該員工付出剩余分紅這部分成本。

    特別提示:在方案的有效期內(但不限于),自情況之日起,喪失超額利潤分紅考核資格,取消分紅,情節嚴重的,公司將追究法律責任。意即股權有激勵,但是要配套相應的考核。



    股權激勵之在職分紅機制



    做股份不單單是為了分錢,還為了分權,分責任,分風險。
    在職分紅是指如何投錢進來,要將公司的多少利潤作為經理人團隊的在職分紅,在職分紅的前提條件是公司經審計實際達成利潤,不低于利潤激勵基點的80%,如果公司實際完成凈利潤低于利潤激勵基點的80%,則取消在職分紅激勵。在職分紅能夠解決員工自主自發為企業創利以及人才流失的問題,能夠有效的激發核心管理者。

    在職分紅要思考三個問題:
    1.想拿出多少錢給員工分?


    若公司只實行在職分紅激勵,在滿足在職分紅條件的情況下,在職分紅提取比例為30%,在職分紅核算基數為公司實際完成凈利潤。
    即:在職分紅激勵金額=公司經審計實際凈利潤×30%
    若公司實行在職分紅的同時,也實行超額利潤分紅,那么滿足在職分紅條件的情況下,在職分紅提取比例為30%,在職分紅核算基數為公司實際完成凈利潤(在利潤激勵基點以內的部分)。

    即:在職分紅激勵金額=在職分紅核算基數×30%


    2.股份的定價是多少錢一股?

    最合理的定價,即老板與員工都能接受的平衡值在哪里?就是他投入的錢一年能夠分出來。


    3.讓員工投資多少合適?

    員工工資的50%-100%


    股權激勵之老員工激勵


    有這樣一句話形容老員工:“沒有他就沒有企業的今天,有了他就沒有企業的明天。”意味深長的一句話,卻是很多企業的真實寫照。老員工在企業“打天下”的時候立下了汗馬功勞,卻在企業“坐天下”的時候成為了企業的阻力。辭退他?無疑會令人心寒,讓企業的其他員工不敢在企業中長留;留下他?企業的未來發展又無法寄托在他的身上。
    老員工大致可以分為這幾種類型:
    英雄遲暮型:沒有他就沒有企業的今天,有了他就沒有企業的明天。
    夢想枯萎型:有車有房,有兒有女,生活安逸,不求上進。
    青春貢獻型:跟隨企業長期發展,沒有功勞也有苦勞。
    老當益壯型:企業發展中核心貢獻者,立下汗馬功勞,人雖老,能力依舊。



    好記性不如爛筆頭,寫下來,拿回去



    學員互相交流學習經驗


    老員工六大激勵方案


    一、金色降落傘激勵法
    此種激勵方法限定三類員工:1.董事會認定特殊的貢獻者;2.總經理、總監和公司高級管理人員;3.簽署技術保密協議及公司發展戰略的主要知情者。
    方案:以上三種人在董事會規定的期限內,可以繼續享有半薪或分紅的資格,比如在企業工作滿15年以上,退休時,企業連續5年分其退休當年工資的50%。企業一定要考慮,這類員工與普通管理層、普通員工不同,如果這類員工離開企業,其股份等利益應該有所保留,如此方能降低核心員工的流失率。
    原則要求:1.必須簽署保密協議與競業協議;2.在職期間必須保證企業的利潤。
    二、敬孝養老激勵法
    此種激勵方法分為兩種:在職感恩計劃與年底感恩計劃。
    在職感恩計劃:員工達到一定的工作年限后仍然在職,公司根據其職位及薪酬狀況,提取一定比例的獎勵存入員工指定的賬戶,以感恩其對公司的貢獻。此種方法對年輕員工可以進行變通,將獎勵打入其父母賬戶。比如,若員工在職時間超過三年,每個月獎勵其100元敬孝養老獎金,不發給員工本人,而是直接發給員工父母。
    年底感恩計劃:年底逐級給員工寫感恩信,老板只需給店長廚師長等核心管理員工寫,店長廚師長則給其下級管理層寫,傳遞正能量。感恩信要求:1.必須手寫;2.字體必須端正;3.必須結合個人事跡;4.必須發自內心感恩;5.必須送上禮品。
    三、退休嫁妝激勵法
    此類激勵法以服務巨頭海底撈最為典型,海底撈對于員工離職有這樣的規定:店長離職,只要任職超過一年以上,就會給8萬元的“嫁妝”;小區經理離職,會給20萬元;大區經理離職,送一家約值800萬的火鍋店。


    問題:
    1.給員工頒發工齡獎的年限設定在多少年合適?根據企業離職的情況設置頒發工齡獎的年限,分析員工的離職周期是幾年。
    2.給員工發多少合適?
    3.用什么方式發?一次性結清或者按期限發。
    四、夢想激發激勵法
    小富即安、安于現狀,這樣的工作態度源于對所處環境的安逸缺乏對比,源于員工對物質生活的易于滿足。夢想激發意在激發員工對生活的進一步追求,喚醒其沉睡的積極性。
    方案:給員工配車
    具體如何做呢?
    1.任職在幾年以上且為公司xx級別以上的崗位。
    2.公司為核心高管提供15萬元的免息貸款,專用于購買一線品牌豪車,汽車裸價為30萬以上,該借款在高管滿足一定條件下,由公司直接贈與。策劃方案簡述:在完成基本業績要求的基礎上,讓幾家門店之間進行PK,哪家門店的增長業績最高,即為獲勝者,可獲得公司贈與的15萬元免息貸款;或者達到年度業績(或季度業績)要求10%(或其他比例)的,可獲得15萬元免息貸款。
    3.如果第二年,該員工依然按規定完成了業績目標,是否還要給該員工配車?應這樣解決,第二年達到要求后,公司可為該員工報銷當年貸款。
    4.此項激勵機制需設定一項要求:如果員工在獲得獎勵后離開企業,需一次性償還所有剩余貸款。
    5.特殊說明:本機制不得轉讓他人;本機制所購汽車僅限激勵本人使用;公司免除債務所有產生的相關稅款由個人承擔;本機制公司擁有最終解釋權。
    五、創業基金激勵法
    有很多員工在企業都有著自己的想法打算,或者想開一個奶茶店,或者想做點自己的小買賣,針對這種情況,公司可以進行扶持,為員工提供創業基金。
    要求:
    1.在公司工齡超過一定年限,已經培養出其崗位接班人的,且被認定對企業有貢獻的老員工,由公司提供XX元額度的創業基金;
    2.此項基金作為開辦子公司所用,被激勵對象擔任子公司總經理;
    3.根據項目啟動資金需求,公司出資70%,對象出資30%;
    4.股份占比,公司擁有51%的股份,被激勵對象擁有49%;
    5.分紅額度,公司占有30%,被激勵對象占70%;
    6.優秀子公司總經理可同時享有總部利潤的10%的集團分紅;
    7.此方案適用于小型連鎖加盟業態。
    六、理財投資激勵法
    為在公司工齡達XX年以上及職位為XX以上的員工設計投資理財計劃。如,與符合條件的員工一起投資有潛力的項目(由公司指定人員代持股權)。


    現場學員熱情高漲



    ·  干  ·  貨  ·  太 ·  多  ·


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    上一篇 2018年8月13日 22:31
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