什么食材口感包容力強，能夠
秒殺各年齡段的食客？
什么食材在健康第一的當下，越來
越受食客們的青睞？
什么食材美味營養又低脂，被素
食餐廳寵上天？
什么食材品種多變，最容易做出
低成本高毛利的菜品？
什么食材可以讓原本普通的菜品身價翻倍？
什么食材是每桌宴席上的必點菜？
……
答案當然是食用菌！
但是，正因為它是倍受關注的暴利食材，所以市面上的食用菌魚龍混雜。以假亂真，以次充好者不在少數。真假產品如何鑒定，優劣產品如何辨別？
食用菌如何清洗，既不破壞菌形又能將泥沙去除干凈？
不同的食用菌應該如何改刀，初加工？
不同的食用菌都適合什么樣的烹飪技法，適合做什么菜品？
干貨食用菌如何發制出料率最高，品質最好？
鹽漬品食用菌、凍品食用菌如何正確加工？
食用菌經典做法有哪些？
食用菌創新菜品有哪些？
售價只有市場價30%的食用菌一手貨源在哪里能找到？
……
帶著問題，跟我們一起來昆明吧，東方美食JTP食用菌研修班，能為您解決以上所有問題。我們教您：
課程亮點
★上百款食用菌的鑒別與加工；
★鮮菌、干菌、鹽漬菌、凍菌、真空包裝等各類食用菌的巧妙處理（讓出成率增加30%以上）；
★20余種菌菇烹飪技法手把手地教；
★8大經典食用菌菜品配方大揭秘；
★16款最新高毛利食用菌創新菜品制作全公開；
★御廚看家4大菌湯無私分享；
★帶您考察食用菌源頭市場，一手貨源，驚喜價呈現，采購回去，怎么賣怎么賺錢！
美麗的云南
食用菌的季節剛剛到來
您還等什么，跟我們一起
學技術，研新菜，找貨源
備戰七八月宴會季
讓食用菌點亮你的餐桌
今夏賺個盆滿缽滿。
6月25號-28號 云南昆明
原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/38189.html
