食品安全永遠是餐飲店關注的重點。那么如何更好的做好食品安全工作呢？
每家店都有每家店的想法。
在本文中，我們給大家推薦一組掛圖，如何做好食品安全，17張掛圖一目了然，看起來清晰簡單，操作起來也不復雜。
注：文中圖片均可點擊放大查看
NO.1 洗手的標準程序
NO.2 何時需要洗手
NO.3 顏色識別系統
NO.4 溫度影響（危險溫度范圍）
NO.5 溫度影響（墻面）
NO.6 干貨食品儲存標準 NO.7 果蔬清洗消毒流程步驟圖 NO.8 雞蛋清洗消毒流程
NO.9 道具清洗消毒流程 NO.10 砧板清洗消毒流程
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原創文章，作者：餐飲總參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/40083.html
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