食物是“五覺審美”的藝術，除了吃，還能做成一幅幅美得讓人犯規的畫。
童話世界的美人魚、英姿颯爽的日本武士、栩栩如生的羽翼，用生魚片讓他們新生，成為藝術品。
100000+網友紛紛打聽：這是哪位烹飪藝術家的作品，
餐廳在哪，發個定位。
為兒子做的日常料理
他叫Mikyou，一位男士。從來沒學過畫畫，也沒有廚藝背景，他有的是對家人的愛。
Mikyou一家住在日本愛媛縣的海邊，家人都很喜歡吃生魚片。雖然臨海而居，兒子們卻從來不知道自己吃的是什么魚。他下次再為他們做同款魚，卻并不知道孩子們說的是什么。
Mikyou想，那就每次只做一種魚的生魚片。鮭魚、鯛魚、金槍魚和比目魚，每天都不重樣。本以為孩子們能分辨，但最終還是失敗。
偶然的機會，他發現兒子看電視里的動畫，能清晰地叫出每個人的名字。
Mikyou突發奇想，做成模樣他們不就能區分了。只是，對于毫無藝術細胞的他而言，簡直就是難如登天。要做出新鮮美味的生魚片，不僅要切得厚薄均勻，還要擺出孩子能認出的造型，根本就是不可能的。
Mikyou在網上找視頻，一遍遍地學習食物的擺盤，和孩子們喜歡的卡通。雖然疲憊，卻從沒覺得真正累過。所有的成功都不是一蹴而就，從構思到畫上同等大小的造型，再到切魚，擺盤，每次都要花上大半天時間。
為了做出最新鮮的生魚片，所有的工序都要求自己必須在半小時內完成，只有這樣才能不改變肉的口感。
看著煥發生生命的生魚片，孩子們都驚呆了，以后再難分的魚，他們也能流利地叫出名字。
烹飪是五覺審美的藝術
2009年，東方美食創始人劉廣偉提出了“五覺審美”的理論，五覺是指視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺，烹飪是五覺審美的藝術形式。
反復強調過這樣一個觀點：繪畫、雕塑、音樂屬于一覺審美，歌舞、戲劇、影視屬于二覺審美，而飲食是五覺審美，即視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺共同參與的審美過程。其實，在食審美的理論中，還有一個更深層次的問題，就是五者之間的關系。
優秀的藝術作品，不僅是有美的形式，而且要有美的內涵，體現精神力量和價值存在。在整個視覺的體系里，純美感所占的比重達30%！
注：圖片來源于Mikyou
-E-N-D-
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