【創業案例實操】零起點甜品店如何通過微信公眾號運營，達到月入15萬

如果去年阿虎燒烤是正好遇到微信紅利的機會窗口，成為站到風口的豬，純屬運氣，那么今天分享的這個甜品案例，通過微信公眾號的運營并取得一定成效的真實案例，一定是都做對了一些事情。本文將通過微信訂單后臺的真實數據來直觀展示一次微信公眾號運營的成效和過程。

產生創業想法

大C是一位剛剛大四畢業的女生，讀的是法律專業，并且考取了律師職業證書，可以正式到律師事務所報到實習。因為大C是個愛美的姑娘，一直對自己的牙齒不滿意，就帶了牙套，成為了“牙套妹”。帶牙套容易影響口齒發音，雖然可以去律所做簡單的文員工作，但愛美的大C不愿意讓自己帶著牙套拋頭露面，于是選擇了在家賦閑。

機緣巧合，大C無意中了解到微博上的阿虎燒烤 ，并一點點看到阿虎燒烤利用微博、微信將路邊燒烤攤的生意做大。按捺不住創業的熱情，大C也決心做點什么，最終發現自己擅長的手藝是平日里一直搗鼓制作的甜品，何不從甜品入手開始嘗試呢?有了想法后，大C便來到路邊攤找到阿虎商量這個想法，經過分析，阿虎覺得可行。在說服阿虎的支持后，大C更加堅定了信心，回家后就開始上淘寶訂購甜品制作的工具，開始研發新品種，在經過不斷嘗試，浪費N罐奶油之后，終于找到了一款獨一無二的奶油，做出了讓大C自己滿意的奶油口感，甜而不膩，口感獨特，這成為了大C日后快速形成口碑效應的基礎。

有了主打產品和解決了奶油之后，大C就開始嘗試著在自己的微博上傳了菜單，把幾款蛋糕的照片上傳微博，微博名正式改名為“福至滿滿甜品”，預示著自己的甜品有著慢慢幸福的味道，自此正式開始了在家兼職賺外快。

小試牛刀初嘗甜頭

一開始大C的微博關注度很少，只有自己的幾個朋友和一些微博系統附贈的僵尸粉，好在有阿虎的支持，時不時與阿虎進行微博互動，阿虎也經常給予微博推薦，一段時間后，阿虎燒烤中的一些用戶成了大C的種子用戶，大C很快也有了訂單和顧客。因為奶油味道的獨特，很快每一個嘗試過的種子用戶都忍不住推薦給了身邊的閨蜜和小姐妹，大C甜品口味獨特、甜而不膩的口碑在微博和微信上不脛而走，慢慢的大C的生意開始穩定下來。隨著訂單量不斷增加，大C一個人已經明顯感覺力不從心了，于是讓自己男朋友也加入進來，并在阿虎的建議下，接入了樂外賣系統，注冊公眾號，讓用戶自助下單，順便設計一個活動，快速完成用戶轉移，把整個訂單流程理順。

此時他們的微博粉絲剛剛過1000。

營銷功夫在詩外

既然正式把甜品作為事業了，那就開始正式的規劃營銷宣傳的計劃，讓大C甜品被更對人知道，因為敲定了接下去主推微信公眾號，有顧客自助下單，所以制定的所有推廣計劃也全部集中到微信公眾號上。我們制定的策略是“廣撒網，多連接”。

第一點：盡可能多的找到湖州微博和微信上的大號，與他們形成互動，共同推薦大C甜品。

第二點：微博和朋友圈形成曬單習慣，找到20個平時經常微博和朋友圈曬美食的顧客，有他們拍照體驗分享微博和朋友圈，養成曬單習慣，形成口碑效應。

第三點：完善自己的會員管理體系，將宣傳推廣而吸引來的顧客牢牢積累起來，形成自己的會員體系。

制定了思路之后，就是按部就班實施，我們先后與當地的電影院、格瓦拉、美團、論壇等微博賬號，以及當地其他利用微博做生意的實體業主，甚至KTV、咖啡吧等，把湖州地界上能找到的微博大號(有1000個真實粉絲的都算是大號了)都建立了聯系，并且找時間進行了面談：完成一次合作，大C贈送對方幾款蛋糕作為福利獎勵。這種微博活動一舉三得，大C有更多的宣傳曝光露出，商家有活動福利獎品，幸運用戶得到獎勵。設計的活動其實很簡單粗暴，就是微博轉發@三個好友然后抽獎。因為我們找的每一個微博賬號平日里都有很多運營和管理，有很強的用戶粘性和互動性，所以發起轉發抽獎活動，效果都很不錯，轉發量全部突破100，共有10多個號參與了這次活動，送出蛋糕總價值2000多元，實際成本并沒有這么多，這個你懂的。

微博的活動何時開始我們沒有做硬性要求，只要是在5月31日之前即可，所以10多個微博大號是此起彼伏的開始活動，每條微博都要求關注大C微信號的提示，所以微博活動一開始，微信后臺就絡繹不絕的有粉絲關注，在轉發的那段時間里關注度蹭蹭往上漲，不到5月底后臺粉絲數量就突破了3000人。

有了微博宣傳和抽獎送出的20多個蛋糕，加上原本活躍度很高的10個顧客，贈送給他們蛋糕的時候請他們幫助宣傳一下，口吻為“終于吃到了傳說中的大C蛋糕，果然是甜而不膩，喜歡”以此為內容藍本，加上用戶自己拍照的照片，然后在微博和朋友圈中各種曬單，這些免費蛋糕不是白送的，換回的都是口碑素材啊，收集回來后，在微信公眾號的內容推送中每天都曬出幾張顧客點評，促進讓關注微信號的用戶知道，口碑不錯，值得嘗試，有了羊群效應，就形成了跟風購買，從關注度轉換到了訂單上。

有了訂單，我們再繼續設計會員體系，訂購有積分累加，可參與會員折扣，有大轉盤抽獎等等會員管理工具的使用，讓關注用戶很快成為了消費顧客，讓訂單有了穩定的產生。其中曬單過程一定要每天都堅持發，有新顧客曬單看到后就截圖，然后轉發出去，以此會形成一個源源不斷的曬單熱潮，如同雪球效應一般越滾越大。

后臺真實數據分析

從曲線圖上可以看出，微博轉發活動的開始引來了一波訂單高峰，最高的一次當天就實現了13k的銷售額，而后在6月6日又出現了第二個小高峰，這是后續曬單出現了效果，隨后7、8月因為天氣太熱，怕影響口感，我們有意的減少了訂單，讓訂單保持一個穩定的狀態，每天基本就限量銷售了，需要提前一天預約，保持一定數量，隨著天氣轉涼，又可以放開銷量，一般蛋糕甜品類在暑期也是一個淡季，到下半年年底圣誕、元旦、春節，又是一個消費高峰旺季。所以前期積累的用戶，到下半年爆發訂單將會更可觀。

7月進入淡季以后，大C開始開發新產品，就是很費時間的這款“卡通定制”蛋糕，通過用戶直接上傳圖片可以為其私家定制個性圖案蛋糕，因為淡季才有更多時間去完成這種私人定制蛋糕，所以整個7、8月是有意人為的遏制了訂單數量，即便是這樣也能達到日均3K左右的營業額。

從上圖中也可以看到雖然微信系統支持在線支付，但實際在線支付的使用量為0，這其實是因為樂外賣的支付寶接口手續費比較高，因此沒有引導用戶在線支付，而是鼓勵用戶現金付款。

上圖中可以看到用戶大概的客單價，都挺高，高客單價支撐起了營業額，這也是甜品蛋糕這個類目比較好做的一個原因。

案例總結

從這個大C甜品的真實數據和案例中我們可以總結幾點經驗：

1、通過微博微信的社會化營銷工具，實現低成本找到目標用戶是切實可行的，只要會做互動和找準意見領袖。

2、活動引流小高峰后的趨于穩定，是完全正常現象，也是天氣與人為限制的實際影響，為的是養金蓄銳迎接下半年的高峰。

3、甜品蛋糕天生具有的傳播分享屬性，生日都是和好朋友閨蜜共度，蛋糕又是最好的生日禮物。更加適合社會化營銷的口碑傳播，通過微博和朋友圈的曬單分享，能夠很快形成雪球效應。

4、高客單價、高毛利，才有足夠的利潤空間養活團隊，推出更具個性化的產品定制復制，當然奶油的口感是產品的靈魂。

5、針對人性的從眾心理，適當的羊群效應引導會很快形成傳播和消費，適當的引導和展示用戶曬單，更好的激發消費。

6、所謂的微營銷只要簡單步驟重復做，就會形成日積月累的用戶群體和口碑效應。