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原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/4717.html
平日里，消費者們很少能見到那些代表著廚師技藝的手工菜、造型菜，然而在烹飪賽事上，這種工藝繁瑣、十分考究手藝的菜式是占滿了整個展臺，讓人們不禁驚嘆：原來一道菜也能做得如此有藝術感吶！ 那么，這些菜品是怎么做出來的呢？下面，就請大家來看看吧。 來
我們邀請到重慶江湖菜的人氣排隊王“楊記隆府”的陳師傅，為大家分享火辣十足的當家招牌菜。看圖都能流口水，口味一定杠杠滴！走起~~楊記隆府由明末官僚楊鳴鳳的后人所創。明萬歷年間，重慶巴縣人楊鳴鳳，殿試中進…
“向陽而生！” 這是咖門2018新飲力大賽總決賽的產品主題。彼時的我們期許，茶飲這個嶄新的賽道可以欣欣向榮。 時隔兩年，由味全冠名咖門主辦的2020新飲力大賽再啟動。在疫情沖擊的當下，更要保持向陽心…
由味全冠名、咖門主辦的2020新飲力新茶飲大賽上線一個多月以來，選手、作品、投票、導師陣容已經陸續亮相。上周，我們選拔出4名選手，將他們提交的視頻作品發給導師點評。來看看導師的專業點評：咖門出品操作細節…
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用戶化導向，多角度觸達，都是百分茶修煉“數字化運營”內功的呈現。 ? 今年，百分茶的竹生空野賣爆了，門店一度斷貨售罄，全網都在復刻。 茶底與奶基，是該產品的核心，也是眾網友與同行尋找配方的線索。百分茶甚…
11月14號起，1點點與統一聯合在上海送福利。在其門店購買豆花奶茶系列，就有機會獲得聯名限量款“毛絨兔杯套”。而在全國，也會有限定杯套送出。 有網友表示，這個杯套的外觀完全顛覆了他們對這個茶飲品牌的固有印象，沒想到1點點竟然也可以如此萌。 不僅是1
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說到菜品創新，涼菜師傅們可謂卯足了勁，為了讓餐桌上的第一道菜又好看又好吃，他們簡直是拼了。今天，給大家帶來了幾款創新涼菜品種，大家看看，是否適合你的餐廳~ 來源：大廚微閱讀 | 公眾號：zgdc666666 編輯：錢蕾蕾 張可丹 李金曼 孫曉夢 趙雅男 衣雨佳
22.06.2020導讀：除開各種客觀因素，和被神化的管理機制，從數據層面出發，我們來看看海底撈究竟是如何坐上餐飲行業頭把交椅的。本文3442字；需8分鐘閱讀；閱讀建議：先收藏后細讀作者丨DT君來源丨DT財經（ID：DT…
