“咖啡向下，茶飲向上”。
大家都知道，萬有飲力是咖門主辦的、每年一度的飲品行業盛會。也是在萬有飲力大會上，創始人路文兵先生提出“咖啡向下，茶飲向上”8個字，來描述飲品行業正在進行著的激蕩與深耕。
但是，咖啡如何向下做大眾化探索，茶飲如何向上尋求品牌升級路徑？沒有哪個品牌能提供標準答案，沒有哪家企業可以提供完美的示范。
舉辦創飲Talk全國巡回課的想法由此而生。邀請一線品牌、品牌一線導師，以學習之名，召集飲品人，在全國5大區域進行普惠型的課程分享。
昨天，經過半年多時間的緊密籌備，創飲Talk全國巡回課第1站在上海落地，9位老師9個主題，他們都分享了哪些干貨？
開場，咖門創始人路文兵致辭，提出“飲品業紅利正在消失，未來3年，基本功決定基本面”。
逅唐茶業聯合創始人禹博川致辭，讓茶回歸茶柴米油鹽醬醋茶，讓喝茶變成一件很酷的事情。
CoCo都可行銷總監洪嘉謙分享《CoCo都可的產品思維》，從純、樂、心的品牌理念，講到企業如何通過分享會傳遞品牌的專業感；如何尋找研發靈感、如何通過節日營銷、快閃店、跨界抓住消費者心理；以及如何作出品牌增量價值。
有20年研發經驗的吳建伸導師，輸出一套自己的《爆品研發論》。產品風味論、色彩、香氣搭配到品牌案例的，提供了系統的研發思路。
馬勝學博士曾擔任星巴克中國及亞太區副總裁、可口可樂研發部項目負責人、美國立頓茶公司研發組組長，在咖啡、可樂、茶飲三大飲料的三個巨頭公司負責研發工作。他的分享，為新茶飲產品研發提供了諸多遐想的空間。
桂源鋪創始人鄭志禹分享的《飲品店加盟模式的創新與思考》，講述關于加盟模式的一些創新思路。
現在做品牌還有機會么，新入場品牌如何尋找自己品牌的差異化定位？7分甜創始人謝煥城分享了他的經驗。
多屆潮流飲品大賽冠軍得主禹博川分享《打造飲品爆款的底層邏輯》。
內部團隊的建設和管理如何緊跟一線門店？開了2000多家門店的古茗，其培訓總監趙麗分享心得體會。
進入2019年，飲品研發越來越大膽、不斷突破品類邊界，比如進行茶+酒的結合。這種看起來冷門的產品系列到底有沒有市場？微醺茶飲創始人黃駿偉分享《茶飲+酒的靈感實踐》。
最后，由雅茗天地集團總裁盧小慧分享《快樂檸檬的創新實戰方法論》。
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1整天高強度學習結束了，嘉賓分享的系統內容會在接下來幾天整理發布在咖門公眾號。錯過現場的同學可以參與6月5日深圳站，長按識別上圖二維碼報名。
統籌｜政雨 編輯｜若云 視覺｜江飛
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