在我國微信擁有巨大的受眾。作為新的傳播渠道，微信自媒體起到了推波助瀾的作用。正因為微信使用者基數大、微信傳播方便快捷等特點，很多餐飲企業都將微信公眾號作為自己企業的窗口，向消費者傳達企業信息，吸引客戶，增加客戶粘性。
根據對餐飲業微信公眾號現狀據調查數據顯示，在隨機挑選的上萬個調查樣本中，超過7成的餐飲店開通了訂閱服務號。也更好地為企業提高了品牌的辨識度，62.1%的公眾號已經完成了認證程序。下面簡單就微信公眾號的調查數據和微信公眾號的功能做一個簡要的介紹，為餐飲企業經營者提供現實的參考。
1、89%的餐飲行業都是使用微信第三方產品，只有11%自行研發；
2、餐飲行業的微信公眾號中，只有36%的有菜單，64%沒有微信自定義菜單；
3、餐飲行業的微信公眾號當前粉絲數目在1000以下的超過80%；
4、在線客服、電話直撥、菜品暫時是餐飲行業微信開發模式的最主要需求；
5、餐飲行業在微信的推送內容上，大多數賬戶是一周2次；
6、在餐飲行業推送的信息內容中，菜品打折占19.8%，促銷活動占20.1%；
7、在餐飲行業的微信營銷活動率，有40.1%表示未開展過微信粉絲互動活動；
8、餐飲行業微信公眾號的閱讀率普遍偏低，單篇閱讀率90%沒超過100；
9、餐飲行業76.6%的公眾號，每日粉絲上漲不超過10個；
10、38%的餐飲店每周通過微信消費數量在5單以下。
餐飲微信賬號的功能
1.遠程排號、查號
在用餐高峰期，顧客往往需要較長時間的等待。餐飲企業可在公眾找內增加排號和查詢叫號狀態等微信運營模式，來改善顧客的用餐體驗，消除消費者現場等待的急躁心情，提升消費者在餐飲消費中的愉快程度。
2.在線點餐
顧客在落座前自助點餐時間，提高翻臺率；點餐系統同餐飲終端系統打通，顧客下單后直接同步至后廚，降低用餐高峰期餐廳服務壓力。提高服務水平和服務質量，在一定程度上減少用工成本。
3.桌面二維碼收銀方案
A、在桌面固定關聯桌號的二維碼；
B、顧客掃描二維碼，可自助完成點餐、買單等操作；
C、點擊“結賬”按鈕即可自動顯示當前賬單；
D、顧客自主完成支付流程；
E、顧客手機和服務員收銀終端收到支付成功反饋。增加消費的透明度和互動，提升消費者的參與感。
4.終端二維碼收銀方案
在移動終端、收銀小票等顯示收款二維碼；顧客掃描二維碼，進入電子賬單頁面；點擊支付按鈕完成支付流程；顧客手機和服務員收銀終端收到支付成功反饋；縮短交易時間，讓交易變得的快捷方便。
5.儲值卡方案
儲值卡有助于餐廳提前鎖定顧客，沉淀資金。通過微信推出虛擬儲值卡，可較實體卡有效降低使用門檻，提高顧客使用比例。增加消費者的粘度，同時給消費者帶來尊寵，滿足消費者的榮譽感。
6.尋找成就感
建立會員積分體系，通過微信公眾平臺快速沉淀會員，并針對消費者的消費習慣、消費水平、消費特點等方面做到精準營銷，培養消費者的忠誠度。
結 語
總之，微信公眾號作為餐飲企業的窗口，它有利于打通和消費者互動的渠道，在消費過程中以及售后都會增加消費者對餐飲企業的體驗和認知。信息技術作為一種手段和工具如果充分加以運用，會在一定程度上提升企業的效益。
來源：餐標+
編輯|紅餐_鐘昊玲
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