2月28日，繼西雅圖、上海、米蘭、紐約之后，日本東京開業了星巴克在全球的第 5 家烘焙工坊，并以2966㎡的超大面積，成為了全球最大體量的星巴克烘焙工坊。
作者｜若云
編輯｜政雨
日本這家烘焙工坊開在目黑川，這是東京賞櫻勝地，每年 3 月櫻花盛開之際，花瓣會飄落在河流之上，形成粉色溪流。
據了解，這家店設計出自建筑師隈研吾之手，大量木質材料和玻璃的使用，打造出一個明亮通透的四層空間。
獨立四層設計，圖片來源：新浪微博
1樓是主吧臺、烘焙區以及日本首家 Rocco Princi 面包工坊，抬頭看屋頂，是熟悉的運輸豆子的管道。
一樓環境，圖片來源：新浪微博
2樓是世界上最大的 Teavana（茶瓦納）體驗區，提供了幾十種特制的茶飲和甜品。為了配合日本特色，還采用了3 種來自當地茶園的日本綠茶，并推出了加入抹茶、櫻花等日本特色食物的飲品。
抹茶飲品，圖片源于理想生活實驗室
3樓是星巴克在日本的第一家雞尾酒吧。除了提供用日本威士忌、栗子酒、濃縮咖啡、巧克力等調配而成的雞尾酒之外，還售賣葡萄酒、啤酒等酒精飲品。4 樓是個用來舉行各種活動的空間。
店內酒精飲品吧臺，圖片來源：新浪微博
和上海烘焙工坊一樣，這家店的周邊產品肯定也是足量。不同的是，這家店還將成為星巴克在日本的第一個專業咖啡協會認證培訓地點。
店內還有一個亮點，是縱穿四層的2100朵銅制櫻花，窗外是知名的賞櫻景點目黑川河畔。馬上到來的櫻花季，人群爆滿已經可以想象。
2100多銅制櫻花，圖片來源：新浪微博
可以觀賞目黑川河畔的櫻花，圖片來源：界面新聞
星巴克全球化進程中，與當地文化的碰撞，不斷在加強產品特色。高規格的設備，走在設計前沿的店面裝修，不斷樹立著品牌高端化的形象。
上海烘焙工坊已成魔都新地標，吸引著全球星巴克愛好者。日本櫻花季即將來臨，去日本的朋友，別忘了這處新的打卡勝地。
文章整理自界面新聞、理想生活實驗室等。
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