一個咖啡品牌憑什么擁有如此強大的資源號召力和自信心？我們來看看這家店——
220平，全開放空間，滿眼的創意植物。
上周，Seesaw Coffee在朝陽大悅城，開出了其北京的第2家門店。
Seesaw Coffee大悅城店
元旦期間，我的朋友圈里都被這家店刷屏了，隔著屏幕，都能感受到無限寬廣的空間場景，第一次被一家連鎖咖啡館種草。
還有煙霧繚繞，烘托氣氛
在Seesaw Coffee許多門店空間的設計上，使用大量綠植是個很獨特的標簽，其創始人宗心曠在剛剛結束的咖門2019年萬有飲力大會上也分享說，Seesaw Coffee希望門店擺的花是真的，可能是一根樹枝、一朵小的花，希望把最真實的狀態表達出來。看起來，這家店也延續了這個特點。
Seesaw Coffee吧臺位置（圖片來源：大眾點評）
2012年，精品咖啡品牌Seesaw Coffee在上海創立，靠與星巴克差異化的定位、精致的空間設計，很快成為國內精品咖啡的代表品牌之一。
年初，Seesaw Coffee剛剛在王府井開出其北京的第一家門店。算上剛剛開業的這家，這個品牌已經在全國開出了22家店。
Seesaw Coffee王府井店（圖片來源：大眾點評）
2017年，Seesaw Coffee就獲得弘毅資本旗下百福控股4500萬人民幣投資，估值超過2億。
在選址上，這個品牌最早打破精品咖啡館選址慣例的——沒有選擇街邊，而是把精品咖啡開在人流量大的商場里。同時，它打破了精品咖啡開小店的慣例，很多店都開到200㎡，并在空間設計上做發揮，開放互動的空間。
Seesaw Coffee上海愚園路店（圖片來源：小紅書）
這是一個精品咖啡品牌，創始人卻說，“不想把‘精品’兩個字給它貼上去。我希望的是，我們的呈現方式、環境、服務、產品都是適合你的，有很好的感染力，有互動和表達，與顧客做一種比較‘近’的連結。”
或許，“回歸大眾”就是做好咖啡最大的秘訣。
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2019萬有飲力年度大會實錄視頻:
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統籌:啡姐 | 編輯:政雨 | 視覺:JIRFEI
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