不知不知覺中，星巴克烘培工坊已開業一年了。
在這一年中，無數小伙伴紛紛跑到“魔都”打卡，更有甚者，在星巴克烘培工坊一待就是13個小時。
作為星巴克全球最大的門店，這一年來戰績如何呢？
太快了，上海星巴克烘焙工坊開業竟有一年了！
細數這一年，自己是不是還和去年一樣貧窮。星巴克烘焙工坊也沒有變化啊——一直都是熙熙攘攘的人流和排隊。
星巴克烘培工坊實圖
看看其一年來在點評網站上積累的數據——累積點評已接近14500，好評率在90%以上。
大眾點評中已有近14500條評論
而店里的煙熏司考奇拿鐵，梅露斯都有者近千人的推薦。
這樣的結果，對星巴克來說，早已是預料之中——2014年，星巴克在西雅圖開出了第一家臻選烘焙工坊。星巴克前CEO霍華德·舒爾茨將臻選烘焙這種門店稱為“這家公司的未來”。
據舒爾茨此前透露，西雅圖烘培工坊運營兩年多，銷售額同比增長了24%，是普通星巴克門店的4倍。
西雅圖烘培工坊實景圖
而在星巴克上海烘培工坊開業8周后，舒爾茨也透露過這家店的業績情況。
“在美國，星巴克每家店平均一周收益是32000美元；而上海臻選烘焙工坊，開業8周以來，每天的營收就平均達到了64000美元（約合40萬人民幣），是美國店面平均一周收益的兩倍。”
看來，做“空間”真是一項賺錢生意啊！今年，星巴克的“第三空間”體驗探索仍在持續，接連開出旗艦店、社區店等不同店型。
12月23日 ，由《咖門》主辦的“2019萬有飲力年度大會”上，就有邀請到星巴克的“神秘嘉賓”進行分享。
不僅如此，還有數十位行業大佬，大會上，他們將就行業熱點及經營者切實關心的問題，進行高密度、近地面、大容量的觀點分享和碰撞。
【長按識別上圖二維碼】或
點擊文末【閱讀原文】即可報名。
如有疑問，可添加小助手微信：kasir666 或撥打電話：15618910717。
<<<點下面藍字，了解更多首屆峰會內容：
600余位來賓，5小時思想碰撞！2018咖門”萬有飲力”峰會精彩圖記
開店18萬家，關店18萬家？2017年飲品行業大數據報告來了
— END —
統籌:啡姐 | 編輯:國君 | 視覺:JIRFEI
文章為咖門原創，未經授權嚴禁轉載。
原創文章，作者：咖門，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/48628.html
