這是《咖門》對過往精華內容進行重新編輯整理出版的一本書,涵蓋選址、裝修、產品、運營、人、商業模式等各個方面的開店方法論。
貼心如啡姐,怕你太忙來不及細看,把其中的精華全部錄成了音頻。回家路上、開車途中,擠壓一切時間學習,安靜的氛圍里激發新靈感。
消費升級的趨勢,為飲品行業帶來變革和興盛。
較低的行業門檻,使得餐飲投資人、公司白領,甚至在校大學生紛紛涌入這個行業。面對快速崛起的機會和日趨激烈的競爭,飲品店這門生意如何才能賺錢,成為很多人要解決的問題。
《寫給飲品店老板的第一本書》是咖門記者花費兩年時間,訪談上百位老板,深入研究星巴克、奈雪的茶、喜茶等品牌案例,完成的行業一手內容匯總。
詳細講解了飲品店開店選址的注意事項,系統總結了飲品店現有的14種盈利模式,還提煉了飲品店營銷拓客的高效實戰方法,涉及到從“設想開店”到“真正運營賺錢”的每一個實操細節和要點。
讀了這本書:讓新手不迷茫、讓老手有啟發。
正如下面兩位大咖寫給這本書的寄語,它“無關風花雪月,而是柴米油鹽”,希望給你更多的是實操指南。
最重要的是,如今音頻版也來了。音頻版共50期,從書里精中選精,重新梳理開家飲品店的系統思路。
這次,你沒理由不讀書了吧!
1.音頻內容
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《寫給飲品店老板的第一本書》音頻版
共50期,49元
(已發布20期,后續內容將以5期/周發布)
2.音頻目錄(部分)
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1-1 咖啡館經營的7個趨勢
1-2 茶飲行業的8個未來趨勢
1-3 開一家飲品店,你需要找一個合伙人嗎?
1-4 先想清楚,要給誰、在哪兒、開家什么樣的咖啡館?
1-5 什么樣的咖啡館有可能開到1000家店?
1-6 進購物中心之前要考慮什么問題?
1-7 接手一家咖啡館你要弄懂這幾個問題
1-8 想開一家飲品店,名字怎么起?
1-9 5步設計出節省百萬宣傳費的Slogan
1-10 咖啡館裝修,你要警惕哪些坑?
2-1 IP咖啡館有什么運營秘訣?
2-2 二次元咖啡館的機會和挑戰
2-3 “8元咖啡”攪動繁華商圈,“白菜價”能突圍市場嗎?
2-4 一天拼出“插件式”咖啡館,便捷咖啡的風口到了嗎?
2-5 “零店員”咖啡館,究竟怎么玩?
2-6 “樓咖”與星巴克的競爭
2-7 一家社區咖啡館的生存法則
2-8 “共享”咖啡館,是在破局還是攪局?
2-9 開一家“消費降級”的咖啡館怎么樣?
2-10 給消費者“找事兒做”的咖啡館
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3.如何收聽
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讓啡姐為你讀書。
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統籌:啡姐 | 編輯:政雨 | 視覺:JIRFEI
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