糖分超標、奶精勾兌……
這些消息總是隔一段時間就被曝光，損失著行業好不容易積累的信任感。
想改變這一情況，究竟需要什么？
最近，紹興一家奶茶店因使用“植脂末”被當地市場監督管理局查處。
▲被查處發現使用煉乳、植脂末
據監管局工作人員表示，這家店的主要問題是奶茶里將植脂末當作“奶”來使用，這樣的行為其實侵犯了消費者的合法權益，因為植脂末不是奶，但店家在菜單里寫的確實“奶茶”，他們會依據《消費者權益保護法》、《反不正當競爭法》相關內容，對店家進行處罰。
看到這樣的消息，有行業人評論：
Excuse me?這意思是說，那些使用了奶精的奶茶，改名奶精茶就解決了？問題的關鍵不應該是奶茶原料的使用規范么？
在飲品圈還有一個更敏感的問題，天天被查處——糖分。
“20款網紅奶茶大測評，全部糖分超標！”
“一杯奶茶頂8瓶紅牛，號稱無糖卻……”
▲熱量、糖分是奶茶永遠的痛
這樣的消息網上一搜一大把，讓飲品店老板坐立不安。可大家都知道，沒有糖根本沒有辦法喝的嘛。老板們也常常喊冤，“用水果、純奶、原葉茶做奶茶，我已經這么健康了，怎么沒報道過呢？”
市場和媒體的監管是對這個行業關注的表現，新茶飲也需要各方共同扶持變得更好。而換一個角度看，給出解決方案才是更重要的嘛，行業需要多方配合出臺更適用于新茶飲的規范標準，而不是沿用奶茶的老套路。你說呢？
對于這事兒，你來投票發表一下看法，或者我們留言見！
沒有一點點防備，《咖門》出書了！
這本《寫給飲品店老板的第一本書》是咖門記者跑遍全國飲品店，對話無數老板和從業者，總結出來的正經、負責任干貨。京東當當亞馬遜各電商平臺都有售啦。
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