如果有人找你兼職去當“托兒”排隊，一天可賺90元，你會去嗎？
上周末，南都記者臥底調查發現，位于廣州石牌橋的三大網紅快飲店之一MOLE CHHA奶茶店涉嫌雇人排隊，營造“虛假繁榮”場面。
當天，該店疑雇了90多人輪流排隊，領隊給兼職排隊人員每人發一枚骰子，作為“托”和奶茶店收銀員之間的暗號。
暗訪：當“托兒”得打卡上班
7月7日晚，南都記者接到爆料，稱周末在廣州石牌橋附近需要大量排隊兼職，并有兼職群二維碼。
南都記者入群后成功報名，最后群內固定有100號人，并陸續有新人進來。據群友告知，消息發出來半個小時就滿額了。
從兼職招募信息上，記者看到此次兼職是排隊購物充場，需要人數是150人，工作時間是10點半到20點半。
雖然一再被強調工作輕松，但工作要求卻相對較嚴苛，要求18-40歲且必須帶身份證。
7月8日上午10點半前，記者按照規定來到兼職集合地點。原本群主A準備招募150人，但當天實際共招募到92個人。
群主將兼職人員領到空地處排隊，并且面對面新建一個排隊工作群，要求兼職人員關注一個名為斗米工作助手的兼職公眾號，開始打卡上班，此時是11點左右。
之后的兼職工資也是在這個公眾號發放。記者發現，前來應聘的大多為二十幾歲的年輕人。
后來來了兩個新領隊，新領隊核對信息并收齊兼職人員身份證。對于收證件這一做法，領隊解釋稱是以證件清點人數，結算工資。
11點半左右，領隊將兼職人員帶到了樓巴候車廳二樓等候，并在之前的工作群發二維碼，讓交身份證的兼職人員加入新群，接下來的相關事宜均是在新群里溝通。
暗號：商家用骰子識別“托兒”
雖然招募信息稱工作時間是10點半，但到中午12點半后才正式工作。也就是在這時，兼職人員才知道要去哪家店當托兒。
當天12點半左右，領隊們將工作群里這92個人分成5組，每組15個人。領隊給兼職人員每人發了一枚骰子，作為“托”和奶茶店收銀員之間的暗號。
隨后領隊將兼職人員按組安排到了當天排隊的店———MOLECHHA奶茶店(石牌橋店)，領隊在店家附近監督排隊人員并根據隊伍長度安排排隊人數。
一開始兼職人員還是分組下來，然后隔15分鐘左右就下去一批人假裝顧客在奶茶店門口排隊，后來逐漸變成5組人大部分都在下面排隊，始終營造出店家生意火爆的場面。
當天排隊效果還是很明顯，一整天下來，不管下多大的雨，這條隊伍都維持在50號人以上，多的時候看起來將近百人。
南都記者在排隊過程中發現，長長的隊伍也吸引路人，有人拿起手機拍下這個場景。隨后真實客人也慢慢多了起來，但還在少數。
下午3點半后，有“隊友”在群里說起，“真實客戶多起來了”。領隊則在群里回應稱，別人請你們要的就是這個效果。與此同時，另一個“隊友”附和稱，新店都是這樣刷起來的。
到了原本規定的下班時間晚上8點半，領隊并未讓排隊的人離開。
到了晚上9點左右，托兒隊伍才分批撤回到石牌橋候車廳二樓，領隊帶隊回到地鐵口并歸還身份證，同時兼職人員也把排隊過程中奶茶的小票交給了領隊。
貓膩：一杯奶茶只要一分錢
輪到記者時，在手機微信付款時，記者按照領隊規定的將骰子卡在手邊，收銀員看到骰子后，只掃取了記者手機中的1分錢。
但過程中，有其他“托友”在群里反映收銀員按正常顧客收費錯掃了錢，領隊馬上安排人員退款。
拿到購買票據后，按照領隊要求，“托兒”們需拿著小單在店里待5- 10分鐘左右，假裝與周圍人聊聊天或者安靜地玩會手機，然后才能離開。
記者發現，并非每個“托兒”都能拿到茶飲，能不能真的拿到奶茶，要看收銀員給不給餐牌，若給小票的同時給餐牌，就意味著可以拿到奶茶，不給餐牌只給一張小票則沒有。
南都記者在第三輪排隊時拿到了一杯飲料，與此同時，記者在現場粗略統計了一下，一般10個托左右會分得一杯。
整個排隊過程中，記者排了5輪，領到了兩杯奶茶。此外，收銀員給的小票“托兒們”都要收著，兼職結束后一并交還給領隊。
算賬：商家找托成本1天上萬
一天兼職下來，南都記者算了一筆賬，發現商家找托成本并不低。當天店家原本想招150人(實際招到92人)，每一個托一天的工資定為90元。
但店家實際支付的兼職工資比90元更高，記者調查了解到，領隊的收入是在店家支付給兼職人員工資的基礎上再拿回扣，店家有可能給每個托100元或者更多。
以店家支付100元/人找托計算，當天92人，人工成本是9200元。
免費送給托兒的奶茶也需要成本。在這家奶茶店，托一般都是挑23元-25元的奶茶來點單，一天下來每個人能拿到兩杯左右，加起來就差不多是200杯左右的奶茶。奶茶費用是4500- 5000元左右。
此前南都記者曾粗略估算過網紅茶飲店除去房租、人工、原材料等成本一杯利潤在4.5元左右。也就是說，粗略地估計一下，奶茶店找托的成本一天預算起碼要在15000元左右。
而也就在8日兼職活動結束，領隊讓當天參與排隊兼職的人且有意向繼續做的直接加入一個新群。
記者發現有七十多人進入了該群。第二天這一家奶茶店則希望招到250人，成本將更高。
業界：雇人排隊已成茶飲店潛規則
南都記者在此次臥底調查中發現，同行的很多托友都表示曾當過排隊的“托”，或者他們的親友也有做過托。
記者也發現，領隊選托也有要求，并非人人可以去當托。
染發、穿拖鞋、年紀太小等都會被棄用。另外，在排隊中不要交頭接耳，安安靜靜地在隊伍里玩手機就好。
記者臥底調查當天，有一個女生在排隊時因直接將骰子含在嘴里示意，被店家拍到照片發給領隊投訴，并被取消了當天全部工資。
此前，媒體也曾爆出多家網紅餐飲店雇人排隊。
對此，餐飲業分析師、凌雁管理咨詢首席咨詢師林岳及中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬在接受南都記者采訪時均指出，雇人排隊在餐飲行業就是個潛規則。
“中國餐飲經過多年發展找到自身發展路徑跟經營思維，請人排隊屬于餐飲行業自己造勢的營銷手段”，朱丹蓬說。
商家回應:剛創辦就被報道，很榮幸
Mole微信公眾號的聲明
衷心謝謝南方都市報，網易新聞的免費推廣！這么早就能注意到我們，我們是一個才剛剛誕生20天不到的嬰兒，為此我們倍感榮幸！
能收到這么主流的媒體報道，而且還能和行業大咖相提并論，實屬罕見，我們會繼續堅持做好我們自己的工作，深耕產品和營運，為消費者提供健康可口的茶飲才是我們的最大目標！
——摩樂Mole創始人
最近，一篇關于摩樂Mole請人排隊的新聞報道甚囂塵上，相信大家都有耳聞。
其實關于這種傳聞我們本來不屑去回應，但經由媒體報道畢竟產生了不小的社會影響，所以有些話在此一吐為快。
摩樂Mole開業不足一個月便引起如此大的關注，門口經常大排長龍，這種突如其來的“爆紅”也是我們意想不到的。
謠言止于智者，在鋪天蓋地的謠言中，又有多少人能真正冷靜下來，思考判斷事實的真相呢？
從第一杯茶飲開始，我們就堅持用最優質的原材料，良好的口碑也因此積累。正是因為這種態度，這種堅持，摩樂Mole才會受到這么多人的認可與支持。
由于我們目前不接受加盟，在廣州也沒有其他分店，使得所有摩樂Mole的粉絲只能到同一家店購買茶飲。
摩樂Mole推出免費領取活動
此外，在報道流出的同一天，摩樂Mole正在推出回饋粉絲的免費贈飲活動，也增加了到店排隊的人數。
摩樂Mole才剛剛開始，希望大家給每一位正在努力的創業者多一些寬容，多一些支持，少一些惡意揣測。
我們會堅持以最好的品質來回饋所有支持者，同時我們的分店也正在加緊籌備中，相信不久就可以到更多的城市與你們分享與相遇。
– END –
來源 | 南方都市報
整編 | 餐飲O2O—小貝
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