此份報告通過對餐飲行業深入的訪談與觀察，給出了餐飲新零售的定義，從技術和企業模式兩個維度具體分析了餐飲與零售這兩個行業在融合的過程中發生的變化，并對餐飲新零售未來的發展趨勢進行了探討。
技術助力與理念升級共同推動著行業變革，數據驅動下以消費者體驗為中心的商業理念開始普及，餐飲與零售的界限日漸模糊。
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來源 | 億歐網（id：i-yiou）
整編 | 餐飲O2O——小貝
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