補貼2周就被約談，大理市場緣何重掀高額補貼活動？

圖 / 外賣頭條

消費升級時代來臨，便宜、便捷、簡單等基本需求已經不能滿足消費者要求，安全、價值、服務、體驗成為新外賣背景下消費者的追求。與此同時，高舉外賣品質化的旗幟已經成為多數商家共識；合理的商業競爭也成為商業共識。

然而近日，一則“便宜的外賣正成為大理的一個新現象”的消息占據各大媒體頭條。不少言論直至行業變革：“在大理推出高額補貼，1元能當25元花”……由此帶來的是“大理外賣行業或迎來一場突變”……

高額補貼，一個在外賣運營初期并不陌生的詞匯，在近1年幾乎被遺忘的運營活動，為什么突然在大理上演？

補貼活動被約談！

2周前，云南大理推出“外賣全程滿25減24，滿35減32，滿50減48活動”。有媒體報道，當地用戶只用1元就能買到炸雞或米線，“免費”午餐外賣，引來了不少高客單量，甚至爆單店。價格戰發酵的背后，補貼活動一度被當地市場監管部門約談。

以維護市場秩序為由，大理相關部門約談內容以書面形式公布，包括禁止以低于成本價格銷售產品和服務，切實切實做好騎手交通安全教育，嚴格審核憑他經營戶資質審查，杜絕無照無證經營者等9項承諾。

事后，有媒體調查發現，不少商家的補貼行為仍在繼續，其中，滿25減24，滿35減30的優惠活動仍然存在。

低價競爭的危害在于，一方面迫使競爭對手加入其中，形成惡性競爭循環，最終以資本優勢取勝，獲得相對的壟斷地位；

另一方面，形成壟斷后，市場勢必缺乏競爭，產品質量和服務難以保證，直接損害商家和消費者利益。

為什么會再次上演補貼大戰？

2013年下半年，餓了么、美團外賣、百度外賣等許多互聯網外賣平臺掀起混戰，資本亂入撒錢。其中餓了么、美團的融資和擴張速度最快。

2014年“到家美食會”宣布獲得5000萬美元融資；同年，“零號線”公布融資3000萬美元；雷軍領投了“我有外賣”，據說總體金額上億元；“生活半徑”融資5000萬元后，也秘密啟動第二輪融資。

瘋狂補貼在2016年春節過后開始落幕，春節過后，德國“外賣超人”發出的一封公函，表示“中國外賣市場已經陷入了非常巨大的泡沫之中”，說明“當前的中國外賣市場存在非常大的不理性”。

這一事件標志著外賣已經結束蠻荒時代，開始進入運營時代。

時隔3年，云南大理再次上演補貼大戰，又該如何看待？

云南大理，定位為3線城市，地處云南省中部偏西，四季溫差不大，干濕分明，以獨特的人文地理美食著稱。匯聚26個民族聚居，被譽為國內旅游勝地。當地美食也非常受人追捧。

一線城市的壓力，讓不少人看到了三四線城市的潛力。返鄉熱潮，使得小鎮青年這個名詞成為鄉鎮中產階級的代表之一。

天風證券研究所數據表明，三四線城市中產階級增長速度最為明顯。分別可達31%和8%；預計2022年達到40%，同時收入也在提高。

《2018年中國餐飲報告》中也顯示，三線城市2017年知名品牌商家外賣訂單量占比達15%，較上年提高4%。

因此，大理本次的補貼事件既可以認為是轉移競爭的延續，也可認為是在三四線市場戰略的新探索。

外賣最終還是回歸品質

在平臺瘋狂補貼前兩年，先知先覺的商家們狂歡撈金，整個行業陷入混亂師殺和歇斯底里的階段。補貼的代價便是許多外賣平臺不堪重負，倒在了半路上。

以前的外賣商家都享受過這樣的紅利，比如滿30減15的活動，平臺補貼10塊，商家補貼5塊，但春節之后就變成平臺補貼3塊，商家自己補貼12元。

從以往的經驗來看，單純依靠補貼帶來的低價優勢，并不利于外賣的健康發展。對商家而言，激增的外賣勢必帶來原有生產能力跟不上，食品衛生、安全問題都將面臨考驗。

大理此次補貼的背后，騎手短缺的弱點也在暴露，短期內勢必招攬大量的騎手，亦會帶來配送技能、交通安全問題，“量少質差”的問題也隱藏其中。

因此，商家要謀求自身及行業的長遠發展，必須練好內功，做好全方位服務，提高外賣質量，才是關鍵。

—— END ——

編輯 | 四喜 內容 | 外賣頭條

圖片|來源 網絡

來稿 | 微信：17516466881

聲明|未經授權嚴禁轉載，違者必究！

—— 相關閱讀推薦 ——