外賣占據2018Q3中國即時配送市場主導地位，“即時”或成外賣下一拐點？

圖 / 艾媒咨詢

2018年11月30日，全球領先的新經濟行業數據挖掘和分析機構iiMedia Research(艾媒咨詢)發布《2018Q3中國即時配送市場季度監測報告》。報告顯示，外賣在即時配送服務中占主導地位，其中，外賣平臺餓了么、美團分別推出”蜂鳥”“美團閃購”等即時配送業務，強調配送效率以及24小時全天候的服務特性。2018中國即時配送行業用戶規模將達3.55億人，目前即時配送行業訂單仍集中于發達城市，46.0%的訂單來自于一線城市，但隨著物流效率的進一步提升，未來非一線城市市場的重要性將愈加凸顯。　　

以下為報告節選內容：

2018Q3中國即時配送行業發展狀況

? 新零售的發展帶動即時配送行業需求提升

新零售即指企業以互聯網為依托，通過運用大數據、人工智能等先進技術手段，對商品的生產、流通與銷售過程進行升級改造，進而重塑業態結構與生態圈，并對線上服務、線下體驗以及現代物流進行深度融合的零售新模式。

? 即時配送行業新動態

2018年7月，阿里巴巴零售通和餓了么宣布戰略合作計劃，餓了么為天貓小店提供線上銷售平臺，蜂鳥配送為其提供24小時本地及時配送服務。7月18日，餓了么宣布推出全天候極速社區送藥服務，由“蜂鳥”騎手全天24小時配送，每單24分鐘送達。同天，美團點評舉辦發布會推出新品牌“美團閃購”，正式上線美團閃購業務。美團閃購業務涵蓋超市便利、生鮮果蔬、鮮花綠植等眾多品類，30分鐘配送上門，24小時無間斷配送。

2018Q3即使配送行業用戶調研

? 2018中國即時配送行業用戶規模將達3.55億人

即時配送訂單中中，一線城市占比46%，二線城市占比37.8%，一線城市占比較大。其中，第三季度訂單規模達55.93億，用戶規模突破3.55億人次，用戶規模比上年同比增長21.2%，相比于2016年的35.1%和2017年的26.8%的增長率，2018年的即時配送行業用戶規模增速有放緩跡象。

? 企業白領成即時配送消費主力

數據顯示，2018年第三季度中國即時配送行業用戶(使用過即時配送服務的用戶)身份的調查中，61.1%的用戶為企業白領，24.2%的用戶為在校學生，企業白領占了六成。每周使用次數超過4次以上的即時配送中，企業白領占比五成。超七成的企業白領的月開銷大于200元，將近16.0%的企業白領月開銷超過600元。

? 即時配送訂單集中于中午至晚間時段

即時配送訂單下單時間高峰在午間時段，而午后至晚上凌晨前同樣是即時配送訂單下單較為集中的時段。

其中，艾媒咨詢在9月19日至10月19日，一個月的時間內監測了蜂鳥配送、美團專送、新達達、閃送4個主流配送產品的及時網絡熱度數據。其中，閃送業務占據網絡熱度配送產品首條，蜂鳥配送占據第二熱度，新達達、美團專送分別位居其后。

2018Q3中國即時配送案例分析

? 外賣在即時配送服務中占主導地位

艾媒咨詢數據顯示，90.2%的企業白領和81.7%的在校學生偏好在外賣上使用即時配送服務。艾媒咨詢分析師認為，外賣在即時配送服務中占主導地位，用戶對外賣配送越來越高的要求也帶動著即時配送市場的更新迭代和快速發展。

? 配送費用成為用戶選擇配送平臺最關心因素

配送費用成為用戶選擇配送平臺最關心的因素，占比高達57.4%，配送速度成為用戶選擇配送平臺的第二大考慮因素，占比50.5%。艾媒咨詢分析師認為，配送費用普遍是用戶考慮的第一因素，通過技術革新來降低成本和配送費用是配送平臺爭奪更多市場份額的重要發展方向。

? 餓了么蜂鳥配送——布局新零售生態圈

自餓了么蜂鳥配送加入阿里生態以來，在獲得阿里巴巴集團技術、流量等資源的扶持下，快速融入了阿里的新零售體系中去。艾媒咨詢分析師認為，隨著阿里新零售戰略的升級與演進，餓了么蜂鳥配送的業務開始從單純的外賣轉型為涉足生鮮、鮮花等跑腿業務的綜合性配送平臺，激活了本地生活服務市場的新零售消費升級與用戶體驗升級，成功布局了新零售生態圈。

? 蜂鳥配送最受即時配送用戶歡迎

即時配送用戶最常使用蜂鳥配送，其次是美團專送服務平臺。其中有超過三成的企業白領和接近四成的在校學生選擇蜂鳥配送，蜂鳥配送在即時配送服務平臺中影響力巨大。

? 美團——推出閃購平臺助力快零售模式發展

美團宣布推出新品牌“美團閃購”，正式上線涵蓋超市便利、生鮮果蔬、鮮花綠植等眾多品類的美團閃購業務，提供30分鐘配送上門，24小時無間斷的配送服務。艾媒咨詢分析師認為，消費升級把用戶的需求延伸到了餐飲外的品類，美團點評在營銷、科技和配送上助力美團閃購，提供更多樣化和精準化的用戶服務，幫助加入美團閃購平臺的傳統零售商實現業態升級，促進快零售業務模式的發展。 

中國即時配送（外賣）行業未來發展趨勢

? 多元化的外賣品類需求

新零售風刮起之時，餐飲業的合作之風也逐漸盛行。一方面，即使配送不再只滿足餐飲時段的單一品類外送服務，從贈送小菜到單點不送，餐飲的外賣行業正朝著品牌化運營，以虎邦辣醬為例，前有與各快餐店外賣聯合，作為小菜配送；后與德克士、幸福西餅等聯合開展辣醬漢堡、辣醬蛋糕等新品類。品類在聯合中不斷開拓應用場景，形成了品牌推送。

? 外賣場景的“即時”效率

上半年，無論是餓了么還是美團著重推出”蜂鳥“和”閃送“2個專送服務，不難發現，這兩個策略都在強調效率和服務。美團推出的“準時寶”服務，賠付規則依據延遲時間來定，延遲20分鐘內賠付17.26元；20-30分鐘內賠付20.71元，大于30分鐘，賠付34.52元。

? 外送食品安全問題或成關注重點

外賣市場食品安全問題頻頻曝料，映射著食品安全問題的隱患。一方面，消費者對即時配送的外賣食品安全性的關注度越來越高，各大配送平臺也在通過各種方式加強對餐飲商戶食品衛生安全方面的監管工作；另一方面，相關部門也進一步開展食品安全衛生問題，增加相關食品安全衛生管理條例。總體來說，即使配送對外賣商家而言是個不小的挑戰。

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編輯 | 四喜 內容 |艾媒咨詢

圖片|來源 艾媒咨詢

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