如果你有朋友做菜很好吃，千萬別隨口勸他們去當廚師或者開餐廳，做飯給朋友吃和當廚師完全是兩碼事，廚師也許不是最辛苦的職業，但一定是之一，沒有周末、傷痕累累……等等……等等……看了以下真相，請對你身邊的廚師朋友們好一點！
如果客人對環境滿意、對菜品滿意、對服務滿意，都會給服務員小費，但那些，都沒廚師什么事，所以廚師的額外收入總是餐廳里最少的，但是勞動量卻是最多的。
什么時候聽說過廚師有假放了？如果廚師放假，想必餐廳也得放假了。廚師不但沒有周六、日，也幾乎沒有任何的節假日，在這些別人吃飯吃得最滿足、聚會聚得最開心的時候，往往是他們最忙的時候，連回家跟親人吃一頓團圓飯的時間也沒有。
上一條，他們沒時間，下班之后也常常是半夜了，筋疲力盡的他們還有心情約會嗎？所以有很多廚師還是打著光棍，到了結婚年齡還沒找到對象，即使找到了人家女孩兒還不一定能接受這個職業。
工作中的后廚是非常熱的，想像一下，大夏天你呆在干蒸桑拿房里的時間，再乘以8個小時就是廚師每天的工作環境（有的后廚的工作時間是10個小時起步），然后一年三百多天，天天如此。有聽過什么叫“連褲頭都濕了”嗎？
入了后廚，雖然不用跟手指說再見而變成哆啦A夢，但是廚師的手卻總是會經歷各種各樣的考驗——切菜切到手指、被油、開水燙傷、被機器弄傷等，在初期都是家常便飯，這還不包括一條不成文規矩呢——即使再燙也不能把菜打翻，哪怕你的手被熱油濺得像只梅花鹿一樣。
廚師里瘦子多是因為這確實是個體力活，一天工作下來站八九個小時不是什么稀奇古怪的事兒，如遇到酒席還可能要站得更久。
做的是美食不代表廚師吃得好
在很多餐館的伙食福利里，廚師都是吃的非常簡單的，而且通常是為了抓緊時間，廚師們的工作餐都是在做菜之余匆匆忙忙解決的，下了班以后，在被油煙熏了一整天之后，基本上很多廚師都不想吃東西，“俯首甘為孺子牛”這句話，用在廚師身上是最合適不過的了。
所以，請對他好一點！
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