咖啡界中的奢侈品，要算貓屎咖啡。或許你會想，這年頭人的品味可真夠獨特的，用貓屎來作咖啡，聽著有些重口味，可是你可千萬別小瞧了這種咖啡，人家可貴著呢！之前在廣州曾經出現400多元一杯的貓屎咖啡，引起轟動，下面小編就帶你來了解一下這款世界上最貴咖啡的獨特之處。
貓屎咖啡是所有咖啡控心中的夢想，這種奢侈品的價值，卻并非用來長久收藏作為保值品，這貓屎咖啡最香濃之時，是生豆炒熟的3日到3個月間，放得太久則已錯過最佳品嘗時間，喪失了它的“奢侈”所在。
特點：
1.這種咖啡破壞了咖啡豆中會產生苦澀的蛋白質，令咖啡更為圓潤香濃。
2.它確實比其他咖啡更香濃，余韻比普通咖啡長2-3倍，普通咖啡喝完后口腔余韻大約有10秒，而貓屎咖啡則在一兩分鐘后還有余韻。
3.真的貓屎咖啡會有一種薄荷味，這是因為麝香貓腸胃中的胃酸等成分，為貓屎咖啡添加的獨特風味。
制作
據悉，這種稀有的咖啡，每年只出產500磅。這種咖啡的原料難以獲得，制作工序也非常復雜，而且必須經過嚴格的衛生程序處理，要經過曬干、烘烤，釀造等多個復雜程序。不過，最后的成品咖啡會產生一種獨特的香味，因此十分昂貴。
價格 在印尼館的咖啡店里，20克的貓屎咖啡要價380元，遠遠高于其他種類的咖啡。現在在香港喝一杯貓屎咖啡，索價220-298元，依然有咖啡愛好者趨之若鶩。
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