[餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第364期
2020年7月14日 | 農歷五月廿四| 星期二 隨著疫情防控形勢向好，上周六日，京城餐飲消費市場明顯升溫。“本來和同學們約好考完試來好好聚一聚，沒想到店里爆滿，還要等一個多小時。”剛參加完高考的小高說。在西單附近這家海底撈店里，不到晚8點，小高一行人排號單已是264號，排在他們前面的還有90多桌。 生意火爆的不光這一家店。記者走訪發現，西單、簋街等熱門商圈的餐館和小吃檔口客流增幅明顯，不少餐廳出現等位現象。盡管人氣上來了，店里的防控措施并不馬虎。記者注意到，不論是商場、餐館還是小吃街，消費者進門就餐前都要先測溫、掃健康碼；許多店里仍然明確劃分出就餐區和非就餐區，并在桌角上貼有標識，要求消費者隔桌就餐。 （來源：北京日報） 此次小龍坎上線“小龍坎Hot”小程序，可是為其監管措施數字化、智慧化的開端，或許能成為國內連鎖餐飲界較早落地食安監管智慧的企業之一。 餐飲情報整理了全網300多萬家品牌餐飲門店信息及品牌工商關聯數據，通過結構化處理，并對比分析數據模型，建立起品牌餐飲的多維度信息，包括工商信息、門店數、門店分布、門店增長趨勢、閉店趨勢、地區及品類排名、創業者日志、加盟投訴等。 未來3年餐飲情報的目標是成為中國最大的餐飲加盟服務市場，服務1萬個餐飲品牌，每年通過餐飲情報開出10萬家店。在實現1萬個付費品牌在線化之后，餐飲情報會進一步進入增加服務內容，把供應鏈、資本等其他產業服務接進來，完成餐飲領域的產業升級。 （來源：36氪） 漢堡王與美奇樂合作無醇啤酒 在包裝設計上，這款啤酒將以身著漢堡王制服的美奇樂標志性卡通人物為特色。美奇樂啤酒的創始人說，他們希望通過這次合作接觸到更多的消費者。 作為一種新興食材，星期零植物肉已先后與喜茶、Gaga、新元素等品牌合作推出植物肉新品。新京報記者獲悉，今年下半年，星期零還將在中式餐飲上找出突破口，將與正大集團推出水餃，與勁面堂合作拌面等。同時還將與長沙臭豆腐品牌“文和友”、創意杭幫菜品牌“桂滿隴”等合作開展。 （來源：新京報） 07.13晨報 |北京發布會：南美白蝦外包裝檢出新冠病毒核酸陽性 提示市民防范接觸性傳播…… 07.10晨報 |推自助餐、外賣自取 北京餐企再出奇招引流…… 07.09晨報 |北京：新發地市場疫情發生后已引發29起聚集性疫情…… 【餐有料?寄語】 團結一心，戰勝疫情！餐飲加油！中國加油！ -END- 你有料，我來報 關注每日餐飲資訊，做最有深度的餐飲人 歡迎投稿 每日更新
點個在看，鼓勵鼓勵我唄！
原創文章，作者：餐有料，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/75194.html
