識別二維碼立即報名
1632 期
2018年4月8-10日,“新消費論壇——2018中國連鎖餐飲峰會”將在北京舉辦,屆時,整個餐飲界的大佬都將聚齊!(附詳細議程)
◎中國連鎖經營協會
此次峰會由中國連鎖經營協會(CCFA,簡稱協會)主辦,餐飲老板內參深度參與合作。被譽為中國餐飲界“烏鎮飯局”,眾多餐飲界人士將共同探討“促行業升級 品未來之味”的行業話題。
本屆會議匯聚行業內外各路精英、專家和大佬,共同探討連鎖餐飲行業發展大計。包括:
著名管理學者陳春花教授的私房課分享;
全聚德、西貝、嘉和一品、海底撈、呷哺呷哺、眉州東坡、喜家德、巴奴、九毛九等國內優秀餐飲品牌的經驗分享;
麥當勞、快樂蜂等國際知名快餐企業高管的親臨授課。
特邀請盒馬鮮生、美團點評、零點有數等零售、咨詢界的大咖解讀行業;
……
會上還將發布行業權威報告,內容豐富、亮點不斷、不容錯過。
議程
|4月9日 星期一|
9:00-11:00陳春花私房課: 生意:生活的意義
9:00-11:00中小餐飲企業賦能行
主持人:麥青匯創始人 馮雷
餐廳選址有效方法
黃京偉, 餐投網 總經理
手把手告訴你,你的店長應該管理什么
馬 東, 注立管理咨詢 聯合創始人
如何甄選最適合你的培訓機構
王亞平, 森思達共享企業大學 創始人
如何留住店長和核心員工
鐘 越 ,圣丹斯自然領導力 中國創始人
小投入如何做出有效營銷
王一川 ,麥青匯 創世發起人
不同規模企業篩選店長的標準
楊 薇 ,北京和佳微人力資源管理有限公司 創始人
中小連鎖餐飲品牌現狀調研報告
徐 燕 ,北京盟享加信息技術有限公司 創始人
同期發布《連鎖餐飲加盟管理現狀調查報告》千億級的新茶飲市場
劉旻璋 ,上海彌歐品牌策劃有限公司 執行長
體驗升級催生輕餐飲,精品咖啡復合店
賈瑞龍 ,北京白兔糖餐飲管理有限公司加盟事業中心 總經理
粉絲經濟打造有故事的外賣品牌
閆 寒 ,優糧生活 合伙人
13:30-18:00 六大平行論壇 (日程附后)
19:00-21:00夜話:專家深度答疑
嘉賓:趙崔華,麥當勞副總裁
施永宏,海底撈聯合創始人
|4月10日 星期二|
主持嘉賓:
二人鍋創始人 梁靜 、西貝副總裁,楚學友
9:00-9:10CCFA致辭:促行業升級 品未來之味
裴 亮,中國連鎖經營協會 會長
9:10-9:25聯席主席演講:過去未去 未來已來
劉京京, 嘉和一品創始人
9:25-9:55中國餐飲各市場旺店大解析
郎祿媛, 船井中國負責人
9:55-10:10冷鏈管理助力食品新鮮
周治平,松下冷鏈總經理助理
10:10-10:30“更體驗”的語境下,餐飲企業如何突圍
袁岳,零點有數董事長
10:30-10:50 如何玩轉新餐飲
侯毅,盒馬鮮生 創始人
10:50-11:05用互聯網營銷玩轉新餐飲
曾昭志, 科脈技術 創始人/董事長
11:05-11:25餐飲市場與食客行為報告分享
崔鴻偉,聯合利華飲食策劃連鎖客戶總監
11:25-11:40頒獎:CCFA金牡丹獎
11:40-12:00從區域到全球 造就國際餐飲品牌—揭秘餐飲巨頭快樂蜂集團經營之道
張淑華,快樂蜂中國CEO
12:00-13:30酒店自助午餐
13:30-13:50 主題演講 共同打造新消費生態圈
張川,美團點評 高級副總裁
13:50-14:10品牌升級決勝未來
樊娟,勝加品牌咨詢 創始人
14:25-14:45小火鍋背后的大智慧
李意雯,呷哺呷哺集團副總裁
14:45-15:00新生的抉擇——連鎖餐飲零售化的必然
孔令博,奧琦瑋信息科技(北京)有限公司 董事長
15:00-15:40對話 連鎖餐飲的再升級
主持嘉賓:
宋 宣,勺子課堂創始人
對話嘉賓:
李 盟, 黃記煌 總經理
趙 晗,云海肴 創始人
李 紅, 鄉村基 創始人
秦國紅,絕味食品 副總裁
15:40-16:00 茶歇&參觀展位
16:00-16:05CCFA“餐飲管理下午茶”首期優秀學員頒證儀式
16:05-16:20 “智慧廚房助力餐飲企業發展”
周謐,艾默生商住解決方案環境優化技術中國冷鏈業務總監
16:20-16:50 主題演講 海底撈的變與不變
施永宏,海底撈 聯合創始人
16:50-17:10助力中國餐飲行業升級麥德龍一直在努力
席龍,麥德龍 中國總裁
17:10-18:00 對話 餐飲大佬針鋒相對
主持嘉賓:
王洪濤,中國連鎖經營協會副秘書長
對話嘉賓:
賈國龍, 西 貝 創始人
王 剛, 眉州東坡 創始人
高德福, 喜家德 創始人
管毅宏, 九毛九 創始人
杜中兵, 巴 奴 創始人
六大平行論壇
4月9日下午 13:30-18:00 平行論壇一:EAT ECH 餐飲技術專場 聯合主辦:票易通 主 持 人:高 劍 ,上海云礪信息科技有限公司 執行副總裁 財稅信息化“連接”供應鏈新生態 許廣華,上海云礪信息科技有限公司 市場總監 餐飲信息化,徹底站在餐飲企業的角度思考與實踐 王濟民,嘩啦啦 總經理 復制海底撈–行業重構與產業生態鏈 涂 輝,紅火臺 總 裁 平行論壇二:連鎖餐飲巨頭的外賣變革之路 聯合主辦:勺子課堂 主持人:葉峰濤 掌柜攻略&勺子課堂 聯合創始人 西貝外賣思考:產品的「變」與用戶體驗的「不變」 岳崇梅 西貝餐飲外賣部副總裁 新餐飲時代下的外賣戰役:德克士的制勝秘訣 游仁宏 德克士 數字戰略本部資深總監 真功夫:從線上到全渠道的外賣運營通路打造 杜宗海 功夫集團 O2O電商平臺總監 鄉村基:傳統中式連鎖快餐的外賣轉型之路 孫劍濤鄉村基互聯網事業部總經理 平行論壇三:七星聯盟星研會——高質量發展時代餐飲業如何作為 聯合主辦:藝康 主持人:第一財經編委,七星聯盟首席內容官 應民吾 七星愿景:健康餐飲助力中國高品質生活 嚴志農 博士,七星聯盟秘書長、沃爾瑪食品安全協作中心執行主任 普華永道助力餐飲行業發展 曹文靜 ,普華永道(PwC)食品行業誠信服務合伙人 建立餐飲企業可持續的食品安全系統 聶豫蓉,藝康集團 亞太及大中華區食品安全負責人 主題對話:餐飲業的高質量發展 對話嘉賓:王 昉 金拱門 食品安全副總裁 楚學友 西貝 副總裁 王 燕 樂凱撒 食品安全總監 劉海麗 捷薈大數據 創始人兼CEO 發布CCFA社團標準:《連鎖餐飲企業蟲害風險管理標準》 王昉 七星聯盟常務理事會主席,金拱門(中國)有限公司食品安全副總裁 15:30-15:45 茶歇&參觀展位參觀EAT TECH體驗區 平行論壇四:高效供應鏈為餐飲企業保駕護航 聯合主辦:美味金文 主題:中國式SYSCO 功夫鮮食匯 CEO,葉尚華 主題:連鎖力打造 美味金文總裁,童卿 對話:餐飲企業供應鏈的優化升級 主持人:美味金文總裁,童卿 信良記 COO,劉宇 有菜 總監,張小松 優菜科技 總經理,周游 溫氏佳味 總經理,吳煥 平行論壇五:新餐飲新消費 聯合主辦:餐飲O2O 新媒體 主持人:餐飲O2O,羅華山 3年300家的胡桃里如何煉成 唐正純,合縱文化 總 裁 一道菜如何賣出百萬業績拿到頂級風投 徐 松 ,松哥油燜大蝦 創始人 一碗麻辣燙撬開大市場 郭 亮 ,福客麻辣燙 創始人 將潮汕牛肉火鍋帶向全國的秘訣 莊旭東, 八合里 創始人 主題對話:新餐飲 新消費 主持人:餐飲O2O,羅華山 對話嘉賓: 徐 松 ,松哥油燜大蝦 創始人 郭 亮 ,福客麻辣燙 創始人 莊旭東, 八合里 創始人 唐正純,合縱文化 總 裁 羅 清,蛙來噠創始人 自由洽談會:全國連鎖購物中心招商交流 平行論壇六:匯聚全球餐飲經驗,助力中國客戶成長麥德龍為餐飲創業者打CALL 聯合主辦:麥德龍中國 主持人:馬一萌 如何深挖供應鏈護城河? 金 睿,井格重慶火鍋聯合創始人、等漁號酸菜魚創始人 品牌勢能提升的背后,都離不開它 周 威,北京將太無二餐飲有限責任公司 總經理 比起品牌力,我真正關心的餐飲業的這些 趙 剛,四有青年米粉 創始人 主題對話:那些年我們掉過的坑 主持人:馬一萌 對話嘉賓: 金 睿,井格重慶火鍋聯合創始人、等漁號酸菜魚創始人 周 威,北京將太無二餐飲有限責任公司 總經理 趙 剛, 四有青年米粉 創始人
–會議信息咨詢–
電話咨詢:010-68394236 葉月嫦
微信咨詢:373402861 于倩
(添加好友請備注企業名稱)
合作咨詢: 010-68784995 張德濤
·end·
輪值主編|王艷艷 視覺|劉晶晶
近期熱門
(點擊圖片/文字直接閱讀)
泡面餐廳|網紅店興亡史|年增收3億|西少爺分家
海底撈“抖音吃法”|菜單設計|答案茶為啥火
“餐飲老板”李嘉誠|孤獨經濟|餐飲業女掌柜
前員工戰略|職業經理人“死法”|喜茶啟示錄
首席勾搭官1:13810394973(同微信)
首席勾搭官2:13601357513(同微信)
轉載原創聯系:首席小秘書 微信 neicanmishu
原創文章,作者:餐飲老板內參,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/148643.html