題圖：黑蟻案例-南洋面館
編輯：小安琪
小地方口味的單一，既是機會也是雷區，創新就是機會，但要建立在市場規律之上，才能避免當地人不合口味的雷區。
在經營劉一手期間，老徐看到蛙品類的迭代崛起，口感上的變化和品牌的簇擁，讓他有孵化蛙類品牌的執念，找到張老師時，希望圍繞蛙品類做口感和搭配的突破來孵化一個全新的品牌，落腳岳陽。
該品牌孵化落地后，蛙作為附屬產品推出
同時，與妻子一樣都是畢業于音樂專業的藝術生，老徐夫婦都希望將品牌表現得更為時尚！這一切都與黑蟻團隊想法如出一轍。
那什么能夠代表辣？
說自己辣，肯定太直接太老氣沒情調沒畫面，說好的要做個網紅店，那就得把辣詮釋得更年輕！在洞察年輕人精神文化消費的過程中，我們將辣定義為【燥】，并把老徐IP化，為品牌取名為【燥爺】！
品牌名是標識，【川味 · 制燥社】就把我是誰，我賣什么，我適合什么群體這件事解釋清楚了，最終品牌LOGO和IP元素的融合呈現如下：
燥爺IP角度演變：
就在【燥爺】品牌策略及VI視覺系統敲定后，由于老徐團隊在準備施工過程中，沒有時間執行品牌名注冊相關事務，短短2個月內，【川味 · 制燥社】被其他商戶注冊，這就證明團隊的努力不再擁有出街版權。
在此建議各餐飲同仁，當你想好品牌名
如圖所示，【燥爺】門店位于商城的二樓，搶占了大樓立面的海報位，并在所有入口位置以強沖擊的視覺設計引導關注：
網紅店的脫穎而出，最主要是每一個空間細節都能和顧客形成互動，每個角落都是打卡拍攝的最佳機位：
孵化近5個月的【燥爺】落地開業后，入駐美團點評，得到消費者的廣泛認可，雖仍有較大空間探索創新，但在下沉市場的成功落地更具借鑒意義：
五一開業后，更是人氣爆滿，成為岳陽年輕人吃喝玩樂打卡地，創下當天翻臺80桌的創新品牌迎客記錄！
【燥爺】一案核心除了超強的網紅設計系統，更在于肉眼可見的【湘味川式勁辣】，基于岳陽人民日常的辣味口感，融合年輕人喜歡的菜品元素，讓品牌全面數據化的務實落地！
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