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2020年3月31日 | 農歷三月初八| 星期二

商務部服務貿易和商貿服務業司聯合中國政府網發出了一份調查問卷，希望通過它和廣大商貿流通企業對上話，幫助企業解決復工過程中遇到的困難。（來源：中國政府網）

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隨著復工復產推進，眼下北京多家餐廳陸續恢復了堂食。新京報記者近日走訪發現，恢復堂食后的第一個周末，胡大飯館又要拿號等位了；萃華樓的堂食營業額相較于平時翻倍；木屋燒烤則在3月28日恢復了員工的正常薪資。不過，多數受訪的餐企負責人及相關專家表示，餐廳經營、消費信心要恢復至疫情前正常水平，至少還需要兩到三個月時間。

1、周末堂食上座率回升。

2、“熟客”為堂食主體。

3、消費信心恢復還需時日。

北京烹飪協會常務副會長劉玉馳告訴新京報記者，“餐廳經營者和顧客雙方還都處于一種‘不敢放松’的狀態，恢復消費信心是一個緩慢的過程，餐飲企業也要一段時間，才能逐漸恢復到疫情前的經營水平。”對此，劉玉馳也提醒大家，在此期間，食客和餐企都不要忘記做好防護。（來源：新京報商業觀察）

近日，武漢消費者心心念念的星巴克、瑞幸咖啡、小鹿茶、奈雪的茶、喜茶等陸續以外賣形式恢復營業，肯德基、麥當勞這些快餐連鎖店的外賣也越來越多了。數據顯示，截至3月26日，支付寶平臺上，武漢的奶茶外賣訂單量3天增長近8倍。武漢奶茶外賣訂單量3天增長近8倍，已經有1萬多家餐飲門店陸續恢復營業。（來源：餐飲O2O）

近日，上海市健康促進委員會辦公室副主任王彤表示，使用公筷公勺的倡議得到了全市16個區的響應。據他介紹，16個區健康促進委員會會同區文明辦、衛健委因地制宜，積極推進倡議落實落地。隨著大量餐廳恢復營業，市、區兩級相關部門進一步加大使用公筷公勺宣傳推廣力度，迄今已有2.5萬余家餐廳表示要推廣使用公筷公勺。抽樣調查顯示，92%的市民贊成使用公筷公勺。黃浦區首批100家老字號餐飲企業率先推廣使用公筷公勺，總結凝練出“有宣傳、有標識、有提醒、有消毒、有創新、有推廣”的“六有”做法，為全市公筷公勺推廣“接力賽”跑出了黃浦“第一棒”。（來源：界面新聞）

近日，有網友稱“漢堡王”在其臉書賬號上使用“武漢肺炎”的字眼。漢堡王（中國）投資有限公司官方微博發布聲明稱，“漢堡王中國”和漢堡王中國臺灣地區是不同的兩家公司運營，對上述不負責任言論表示憤怒，已聯系相關負責人要求刪除不當言論，“我們替漢堡王臺灣地區說聲：‘對不起！’”當晚，上述不當言論內容已刪除。此外，“漢堡王中國”還在聲明中表示，盡管受疫情影響，生意受到重挫，但第一時間捐出100萬元人民幣馳援武漢，并為上海、深圳、江蘇等地的一線醫護人員、高速道口工作人員和社區志愿者免費供餐。（來源：紅餐網）

美團點評公布2019年第四季度及全年業績。財報顯示，2019年美團餐飲外賣業務收入同比增長43.8%至人民幣548億元。2019年，美團餐飲外賣業務全年交易筆數同比增長36.4%達87億筆，交易金額同比增長38.9%至3927億元。財報還披露，餐飲外賣的銷售成本由2018年的人民幣329億元增加35.7%至2019年的446億元，主要由于訂單量增加而令餐飲外賣的騎手成本增加。2019年全年，美團營收975.3億元人民幣，同比增長49.5%，市場預估958.25億元人民幣；凈利潤22.4億元人民幣，同比扭虧。（來源：DoNews）

近日，瑞幸咖啡(LK.US)宣布與國際卡通形象品牌LINE FRIENDS達成戰略合作。雙方將聯手推出食品等多品類聯名商品，并將打造瑞幸咖啡LINE FRIENDS線下主題店。據了解，瑞幸咖啡與LINE FRIENDS合作商品將會在近期上市，聯名線下主題店也將在下半年與消費者見面。（來源：全天候科技）