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2019年11月08日 | 農歷十月十二 | 星期五 1、2019年北京市食品安全知識競賽開賽在即，您準備好了嗎？ 2、北京房山一飯館發生燃氣爆炸，已致3人受傷。 3、臥底宏狀元：保質期隨便改、廚房驚現工業堿。 4、世界最大火鍋在進博會開鍋，直徑10米、重13噸。 5、寧波餐飲油煙整治滿百日：關停168家 整改完成818家。 6、一年扣滿25分就封店， 深圳出臺最嚴餐飲處罰辦法。 7、北京麥當勞法人發生變更，王輝退出張家茵接任。
8、人造肉持續火熱，來自香港的OmniPork同時進駐天貓和餐飲渠道。
2019年北京市食品安全知識競賽開賽在即，您準備好了嗎？
為普及食品安全知識，強化全市人民食品安全、科學消費、社會監督意識，營造公眾關心、支持、參與食品安全監管的良好氛圍，北京市市場監管局聯合中國食品安全報社在全市范圍內組織開展“2019年北京市食品安全知識競賽”（來源：中國食品安全網）
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北京房山一飯館發生燃氣爆炸，已致3人受傷
北京房山飯館爆燃現場圖曝光最新消息，2019年11月6日11點30分左右，北京市房山區良鄉一處金手勺飯館突發液化氣爆燃，現場一片狼藉，造成3人受傷。（來源：法治進行時）
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臥底宏狀元：保質期隨便改、廚房驚現工業堿
半成品食材保質（保鮮期）期隨便改，餐具殘留洗滌劑，工業火堿清潔廚房設備……歷時一個月，中國食品報暗訪組在宏狀元餐廳北京朝陽區農光里店和北京豐臺區豐臺北路店暗訪期間，看到開篇一幕。（來源：華夏飲食）
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世界最大火鍋在進博會開鍋，直徑10米、重13噸
對于擁入第二屆中國國際進口博覽會場的客商們來說，他們見到的最奇特的“參展品”可能是號稱“天下第一大”的一口直徑10米、高1米多、重13噸的重慶火鍋。
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在上海的國家會展中心露天展區里，在一群群自動機器、無人駕駛汽車和智能飛行器的包圍下，這口擁有吉尼斯世界紀錄的大鍋升火了。（來源：新華社）
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寧波餐飲油煙整治滿百日：關停168家 整改完成818家
7月末，市綜合行政執法局會同生態環境、市場監管等部門，打響紫鵑新村餐飲店油煙擾民聯合執法“第一槍”。一百天后的現在，從市綜合行政執法局獲悉，截至11月2日，寧波市已完成市六區范圍內12634家餐飲企業的排摸工作。
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這12634家餐飲企業中，有994家需要整改，其中已有818家整改完成，整改進度達82%。除了加裝油煙凈化系統或關停外，還有376家餐飲企業向不產生油煙的方向轉型。（來源：中國寧波網）
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一年扣滿25分就封店， 深圳出臺最嚴餐飲處罰辦法
近日，深圳市市場監督管理局公布了被稱為“史上最嚴”的餐飲處罰條例《深圳市餐飲服務違法行為記分管理辦法（試行）》（以下簡稱《辦法》），規定從2020年1月1日起對全市食品經營許可證的餐飲服務提供者實行累積記分的監督管理工作，記分周期內累積記分達到25分以上（含25分）的經營場所將被查封。（來源：晶報）
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北京麥當勞法人發生變更，王輝退出張家茵接任
近日，北京麥當勞食品有限公司法定代表人發生變更，由原來的王輝變更為張家茵。值得一提的是，張家茵曾在2018年3月退出法定代表人職位。目前，張家茵為麥當勞中國首席執行官。（來源：中國網）
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人造肉持續火熱，來自香港的OmniPork同時進駐天貓和餐飲渠道
豬肉價格持續走高，人造肉的熱度也在不斷升溫。今天，來自中國香港的綠色素食品牌Green Common也宣布進駐天貓國際，公司旗下植物肉品牌OmniPork新豬肉也與輕食品牌Wagas合作推出幾款由植物肉制作的新菜式。（來源：餐飲供應鏈）
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