點擊關注【餐有料】，隨時掌握餐飲界大事兒
2019年09月04日 | 農歷八月初六 | 星期三 1、豐臺餐飲住宿服務行業協會召開第七屆四次理事大會。
2、北京稻香村：會成為下一個故宮嗎？
3、2019餐飲下半年營銷方案。
4、火了二三十年的燒烤店，有哪些秘籍？
5、從白酒味雪碧到奶茶店賣酒，為何飲料都在跨界。
6、餐飲行業大變天！大批服務員、廚師要下崗了……
7、城管局突擊夜查白沙埠鎮17家餐飲酒店油煙排放。
8、便利蜂加碼熱餐 推多款京味兒家常菜。
豐臺餐飲住宿服務行業協會召開第七屆四次理事大會
2019年9月2日，豐臺區餐飲住宿服務行業協會在冠京飯店召開第七屆四次理事大會，來自區內餐飲、住宿、沐浴、美容美發、洗染、攝影等行業的78名理事參加了會議。（來源：豐臺區餐飲住宿服務行業協會）
圖片來源于網絡，如有侵權請聯系我們刪除
02
北京稻香村：會成為下一個故宮嗎
創新是老字號持續發展的生命線，北京稻香村這家100多歲的老字號，沒有放緩自己的腳步。它用可愛的糕點，裝飾了消費者的社交圈；它用兼備顏值與內涵的甜品，讓潮人進店打卡；它讓“老字號”不再僅僅意味著花白頭發的老師傅的手工藝。它用百年守住了品牌與品質，在當下它要繼續思考過去與未來，與行業的變化不斷共舞（來源：北京商報）
圖片來源于網絡，如有侵權請聯系我們刪除
03
2019餐飲下半年營銷方案
9月，是分水嶺。天氣從熱轉涼，菜單要調整。新生開學，一波新的顧客群體要迅速籠絡。抗戰勝利、教師節、中秋節，每個節日都刷屏。建國70周年來臨，國慶節客流巨大，一定要提前準備！不夸張的說，2019年最后4個月，能賺多少錢，就看9月怎么干了！那到底該怎么干？
1.秋季上新，立刻讓顧客知道
2.新生開學，快速讓他認準你
3.教師節，擴大“老師”的范圍
4.中秋節，針對“一個人”做活動
（來源：菜鳥餐謀）
04
開火了二三十年的燒烤店，有哪些秘籍
燒烤，是除了火鍋外的第二大餐飲業態！各個城市也有不少燒烤人氣小店，這些燒烤店，開的時間都挺長甚至有的店已經存活了二三十年，毫不夸張的是，當地不少顧客從小吃到大！能活這么久，顧客還源源不斷，這些“大隱隱于市”的燒烤店，到底有哪些經營秘籍呢？
1.煙火氣是燒烤的靈魂
2.一串走江湖，“秘密武器”打天下
3.現“抓”現烤，不新鮮不營業
4.匠心”烤制，很難被模仿
5.和顧客處成朋友
6.不吃老本，持續創新
（來源：職業餐飲網）
圖片來源于網絡，如有侵權請聯系我們刪除
05
從白酒味雪碧到奶茶店賣酒，為何飲料都在跨界
不久前雪碧推出了一款白酒檸檬口味的汽水，據說口感有檸檬汽水和高粱酒的風味，不過它是不含酒精的，且熱量為0卡，包裝也是復古的玻璃瓶。無論是汽水品牌跨界推出酒精相關產品，還是奶茶和咖啡店都開始賣酒，背后的基本邏輯都是品牌在尋求新的增長點。飲料品牌推出酒精的聯名，在社交媒體崛起的時代，也是品牌的產品開發逐步變成消費者直接導向的印證，還能幫助品牌收割一波聲量。（來源：界面新聞 ）
圖片來源于網絡，如有侵權請聯系我們刪除
06
餐飲行業大變天！大批服務員、廚師要下崗了……
近日，中國一家專門生產快餐、便當的工廠徹底火了！1000斤大米、500斤蔬菜、肉菜裝進工廠，不到一個小時就全部轉變成一盒盒熱氣騰騰的新鮮飯菜…令人驚訝的是：整個工廠，竟然沒有一個人煮飯、炒菜、裝盤，現場根本看不到一個工人、廚師、服務員！（來源：科技客評）
07
城管局突擊夜查白沙埠鎮17家餐飲酒店油煙排放
市城市管理局到蘭山區白沙埠鎮開展餐飲油煙設備突擊夜查行動，先后對該鎮轄區17家餐飲酒店、賓館和企業安裝的油煙凈化設備現場檢查，查看油煙排放設備安裝運行清洗情況，對存在的問題當場提出整改要求。（來源：瑯琊新聞網）
08
便利蜂加碼熱餐 推多款京味兒家常菜
9.03晨報 |在世園會感受京菜魅力……國內首個火鍋主題“麻辣航班”上天啦……
9.02晨報 |“振興北京小吃，即聚德華天小吃宴品鑒”活動圓滿舉辦……南京排查兩萬余家企業重拳出擊整治餐飲“環保油”……
8.29晨報 |北京探索按區控制垃圾總量……白領“夜生活”愛吃愛美愛運動……
【餐有料?寄語】
如果你相信自己 你就能做任何事
-END-
餐有料
微信：liaozhu6868
你的餐飲資訊發聲陣地
助力企業品宣 提升餐企文化
你有料，我來報
關注每日餐飲資訊，做最有深度的餐飲人
歡迎投稿 每日更新
點個在看，鼓勵鼓勵我唄！
???
原創文章，作者：餐有料，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/75625.html
