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2019年09月02日 | 農歷八月初四| 星期一 1、“振興北京小吃，即聚德華天小吃宴品鑒”活動圓滿舉辦。
2、南京江北“大胃王”日“吞”剩飯菜30噸。
3、王老吉進軍茶飲市場，計劃5年全國開出5000家。
4、南京排查兩萬余家企業重拳出擊整治餐飲“環保油”。
5、東城區市場監管局、食安辦到武夷山市核查茶葉基地。
6、星巴克開了家“玩穿越”的旗艦店。
7、“夜經濟”會是餐飲市場的下一個趨勢嗎？
8、16家企業榮獲“內蒙古餐飲服務業品牌店”稱號
“振興北京小吃，即聚德華天小吃宴品鑒”活動圓滿舉辦
近日，聚德華天護國寺小吃總店召開了“振興北京小吃，即聚德華天小吃宴品鑒會”。中國烹飪協會副會長、北京市餐飲行業協會湯慶順會長受邀出席。本次活動高朋滿座，出席本次活動還有中國面點大王王志強大師、中國烹飪大師牛金生大師、中國烹飪面點大師張換大師及王大師的弟子，聚徳華天總經理孫玉斌，副經理王安剛、聚德華天學校校長楊浩、辦公室主任劉健、及店經理王新梅。（來源：北京市餐飲行業協會）
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02
南京江北“大胃王”日“吞”剩飯菜30噸
8月29日，南京市首個大型餐廚垃圾終端處置設施——江北廢棄物綜合處置中心建成投用。從南京城管局的新聞發布會上獲悉，作為全國首批46個垃圾分類試點城市之一，南京正在加快建設餐廚垃圾處理設施，到今年底將形成每天600噸的餐飲垃圾處理能力，達到此類垃圾產生量的80%，明年將達到100%（來源：中國江蘇網）
03
王老吉進軍茶飲市場，計劃5年全國開出5000家
近日，王老吉旗下新茶飲品牌1828王老吉在“茶飲之都”深圳的科學園開出一家新店。值得一提的是，距離1828王老吉幾步之遙的距離就是奈雪的茶，再稍微遠一點就是喜茶。敢于直面頭部品牌，以涼茶出身的王老吉，他的茶飲店與傳統茶飲店有什么不同？
1 定位草本新茶 用中藥演繹健康茶飲
2 產品極致性價比，只開小店 未來5年開出5000家
（來源：餐飲O2O）
04
南京排查兩萬余家企業重拳出擊整治餐飲“環保油”
近日，市委市政府召開新聞發布會，通報近期全市開展“環保油”專項整治行動階段性情況。此次整治行動以非法生產經營運輸貯存“環保油”行為作為重點打擊對象，以餐飲場所非法使用“環保油”行為作為重點整治對象，共排查企業24634家，發現隱患1404項，已整改476項。（來源：交匯點資訊）
05
東城區市場監管局、食安辦到武夷山市核查茶葉基地
為進一步加強供京茶葉品控管理，近日，北京市東城區市場監管局孫曉波副局長一行在南平市市場監管局江峰副局長、武夷山市市場監管局連永忠局長等人陪同下，先后到武夷山市老記春城茶業有限公司、武夷星茶業有限公司參觀核查。（來源：武夷山市場監管）
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06
星巴克開了家“玩穿越”的旗艦店
星巴克臻選天津恒隆廣場旗艦店，于8月30日正式開門營業。這家店除了是星巴克臻選旗艦店天津首店外，也是星巴克首次將咖啡體驗帶進百年洋樓。據了解，這棟百年洋樓為原浙江興業銀行大樓，后被列為天津市文物保護單位，由天津恒隆集團、星巴克設計團隊和天津文物專家一起，經過多年的緊密協作，對建筑內外進行歷史復原，這才將大樓的建筑精髓重新呈現。（來源：贏商網）
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07
“夜經濟”會是餐飲市場的下一個趨勢嗎？
在政策的推動下，夜經濟正在成為提升城市活力和拉動中國發展的一個新引擎。老板想要搭上夜經濟這個直通車，就需要以擴大營業時長、緊抓地方文化和特色等的方法，來實現。夜經濟雖然處于快速發展階段，不過它的發展仍處于探索階段。夜經濟火了，那開店老板要怎么才能分一杯羹呢？
1 增加店鋪的產品品類，來進軍“夜市場”
2 適當為客戶提供一些助消化服務
3 緊抓地域特色和文化內涵
4 讓外賣成為店鋪夜宵的盈利點
5 氛圍很重要 （來源：鋪鋪旺）
08
16家企業榮獲“內蒙古餐飲服務業品牌店”稱號
餐飲服務質量是餐飲業的靈魂，培育餐飲品牌是推動餐飲業高質量發展的一項重要舉措。8月28日上午，內蒙古烹飪餐飲飯店行業協會、內蒙古餐飲服務業標準化技術委員會、內蒙古品牌戰略促進會、內蒙古品牌標準技術委員會聯合向內蒙古東達錦園賓館有限公司等16家單位授予“內蒙古餐飲服務業品牌店”稱號。（來源：中國經濟新聞網）
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