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2019年08月06日 | 農歷七月初六| 星期二 1、菜品上插煙花，餐館涉嫌違規被罰千元……
2、生意好，只因老板多做了這兩件事。
3、外賣老板遇上迷糊顧客，咋整？
4、肯德基半年賣出6000萬杯咖啡。
5、網紅品牌：生于流量，敗給信任。
6、8月6日餐飲高峰論壇即將拉開大幕。
7、餓了么聯合海底撈推外賣服務。
8、多起餐飲場所燃氣事故，濟南市開展專項整治。
菜品上插煙花，餐館涉嫌違規被罰千元
近期，北京海淀區一購物中心飯店銷售了一道叫“冒腦花”的菜品，為了烘托氣氛，在花杯蓋上插了一根牙簽大小的“彩色電光花”的煙花燃放。被網友舉報其是燃放煙花爆竹的行為。經民警查證，該飯店這行為違反了《北京市煙花爆竹安全管理規定》相關規定，對其處以罰款1000元及剩余煙花全部收繳的處罰。（來源：北京晚報）
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生意好，只因老板做了這兩件事
兩家緊挨著的餐廳，賣同樣的產品，然而，一家店生意好，另一家店則生意差，這是為啥？其實不難發現，這樣的現象在餐飲行業很普遍。為什么會有這樣的差距呢？當然，這里面的原因很多，具體問題需要具體分析。下面來說說兩家早餐店里的一些細節，也許對你有用。（來源：職業餐飲網）
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外賣老板遇上迷糊顧客，咋整？
有外賣老板吐槽說：經常有一些顧客，電話號碼過期無法聯系、地址不詳，非說我們延遲送達，明明是自己的問題，心情不爽就退單還賞你一個差評。平時遇到就夠糟心的了，如果是高峰期或是下雨天遇到真是讓人抓狂啊！當遇到顧客原因申請取消訂單和退款，商家餐都出了，這時要怎么辦？（來源：餓了么商家學院）
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肯德基半年賣出6000萬杯咖啡
肯德基的K-Coffee表現亮眼：今年上半年K-Coffee售出了超過6000萬杯咖啡，同比增長超過45%。據悉，這一成績部分得益于肯德基對會員的交叉銷售。各家打得頭破血流時，肯德基倒是學會了悶聲發大財。（來源：職業餐飲網）
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網紅品牌：生于流量敗給信任
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8月6日餐飲高峰論壇即將拉開大幕
本月餐飲圈大事件可用一組近義詞總結，分別是“變革”與“變故”。變革和變故都是指事情本質發生了根本性的變化，兩者的區別在于：成功且導向屬于正反饋的本質變化叫做“變革”，而失敗且導向屬于負反饋的本質變化叫做“變故”。無論變革還是變故，從一定程度上來看，事情發展的初始根源和未來導向表面上是掌握在市場手里，而最終卻是掌握在經營者手里。因為經營者/企業家才是一切經濟行為的原點。（來源：筷玩思維）
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餓了么聯合海底撈推外賣服務
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多起餐飲場所燃氣事故，濟南市開展專項整治
8.05晨報 |餐飲人都不知道，生意差是敗在這個小細節！移動餐廳出現，為餐飲業帶來了哪些信號？
8.02晨報 |企業“闖天下”，只需一張證……一線城市生鮮需求在萎縮……
8.01晨報 |看好千億潛力的即食海鮮市場……深夜小龍蝦外賣深受歡迎……
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