晨報 | 爬取了外賣平臺174萬條數據 稱霸北京的外賣竟然是它；“永不上市”的娃哈哈公開談上市了 5年營收縮水300億元……

“永不上市”的娃哈哈公開談上市了 5年營收縮水300億元

資本江湖曾經有個傳說——永不上市四大家，華為、順豐、老干媽，還有一個娃哈哈！

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順豐早已借殼上市，華為正面臨最嚴峻的考驗，娃哈哈上市也有了新消息。5月27日，娃哈哈集團品牌公關部部長宗馥莉在接受媒體采訪時表示，娃哈哈上市是一個非常正常的舉動。作為中國最大的飲料生產企業，娃哈哈掌門人宗慶后早前多次表態“娃哈哈不缺錢也不上市”。2017年宗慶后開始對外松口，“娃哈哈也會考慮上市”。

2013年后娃哈哈銷售收入開始連年下滑，公開數據顯示公司營收5年縮水超300億元。除了娃哈哈松口考慮上市，在資本市場的魔力下，“不上市聯盟”早已瓦解。（來源：筷玩思維）

夏季餐飲問題高發 站點披薩 西貝 外婆家等被點名

近日，國家市場監督管理總局官網顯示，近日各地發生多起餐飲服務食品安全事件。中國商報記者注意到，包含外婆家、西貝莜面村、華萊士、站點披薩等多家餐飲企業負責人被約談，同時，市場監管總局還專門召開了加強餐飲服務食品安全監管座談會，要求涉事地區市場監管部門對造成嚴重社會不良影響的餐飲企業依法從嚴從重查處。

北京地區為例，執法人員在對部分餐飲企業檢查中發現，北京晚楓亭餐飲管理有限公司（晚楓亭望京店食品經營許可登記名稱）存在使用清洗消毒不合格餐具、飲具，經營回收食品的行為。記者注意到，隨著夏季炎熱高溫來襲，部分經營水果、輕食的餐廳成了違法違規的“重災區”。（來源：新華網）

世茂酒店及度假村美食甄選揭曉 打造中國高端餐飲新IP

近日，為致敬世茂集團成立30周年，世茂酒店及度假村 攜手世界優質食材供應商美國阿拉斯加海產市場協會舉辦了 “臻于至善，匠心美食”創意美食甄選交流活動，并于上海外灘茂悅大酒店舉行了隆重的頒獎典禮。

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本次美食甄選活動中，20家世茂酒店餐飲團隊經過兩輪主題創作，呈現了72道匠心美食。4位國內權威專家評委從口味、色形、創意以及操作專業性4個維度進行全方位的甄選。最后，備受矚目的阿拉斯加海鮮主題交流環節的最高獎項落入上海外灘茂悅大酒店囊中。未來，這些體現世茂風格化特色的餐飲新IP將會入駐世茂酒店及度假村 旗下酒店，勢必成為全國各個城市的美食打卡熱點。（來源：財經網）

2019年京交會 用科技“對話”美食 美團餐飲科技集中亮相京交會

2019中國國際服務貿易交易會（以下簡稱京交會）于近日在京開幕，作為中國領先的生活服務電子商務平臺，美團點評正以“吃”為核心，建設生活服務業從需求側到供給側的多層次科技服務平臺。

此次參會，美團點評展示了其收銀機、自助收銀機一體版、無人配送機器人、小白盒、收款盒等一眾中國餐飲科技，同時“世界美食溫度計”、O2O星球等也有驚艷亮相。美團點評承辦了京交會世界美食節“餐飲科技與傳承”C1展區。本次展區圍繞餐飲大數據、餐飲智能管理系統及設備、生活消費榜單、外賣及配送等領域，以最前沿、最具代表性的大數據產品、科技裝置設備與主題影像，多元素、全景式的展現中國生活服務消費產業風貌。（來源：中國首都網）

爬取了外賣平臺174萬條數據 稱霸北京的外賣竟然是它

每到飯點時分，總會出現這樣一群人的身影，他們駕駛著電動車在大街小巷中穿梭，雖然服裝顏色款式不一，卻有著一個共同的使命，拯救這座城市中饑腸轆轆的靈魂。他們風雨無阻地把美食送往千家萬戶，滿足饑餓之人的口腹之欲。爬取了餓了么平臺北京地區外賣商品共計174萬條數據，試圖找出稱霸北京地區外賣的那個它。

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紀錄片《人生一串》的第一集《無肉不歡》中這樣形容燒烤：“燒烤的江湖，每一刻都有新人涌現，而肉是永遠的主角兒，幾串烤肉一杯美酒，這就是深夜路邊的那份得意，這就是平凡熱辣的市井人生。”

從外賣菜品銷量來看，羊肉串是當之無愧的北京外賣之王，月銷量多達217萬份，同樣是串，銷量是第二名望京小腰的近五倍。（來源：職業餐飲網）

“人造肉”產品來了 亞洲版“Beyond Meat”計劃搶攻內地市場

全球首支“人造肉”股Beyond Meat的亞洲經銷商Green Monday，計劃將其旗下自有品牌的“人造肉”產品Omnipork（中文品牌名“新豬肉”），在今年第三至第四季度期間引進內地市場。

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據悉，“新豬肉”是全植物制成食品，主要原料為豌豆、非轉基因大豆、冬菇和米。區別于Beyond Meat對標牛肉的多數產品，Omnipork瞄準的是豬肉市場。因為，在亞洲范圍內中國是豬肉消費比例最高的市場，豬牛食用比例高達6.8：1。（來源：食品商務網）

瑞幸咖啡CEO表示 2021年底建成10000家店

前日，在瑞幸咖啡全球合作伙伴大會上，瑞幸咖啡創始人及CEO錢治亞表示，到2019年3月為止，100%直營的瑞幸咖啡全國門店數達2370家，年內還計劃增開2500家新店，2021年底瑞幸將建成10000家門店。

會上，瑞幸高管回應了外界的質疑。瑞幸確實在“狂奔”，但并非“蒙眼”。“歷時3年的發展過程，也不算很快；未來瑞幸咖啡一定會更快。”同時，瑞幸不是外送咖啡，外送只是瑞幸初期的重要戰略，瑞幸試圖通過密集的網點建設給大家提供和外送一樣的便利性。實際上，隨著快取店的增加，外賣訂單占比在下降。（來源：億邦動力網）

泰國政府擬將冬陰功湯申遺 明年向聯合國提交材料

泰國政府擬于2020年初申請將冬陰功湯納入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄。

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據泰國《曼谷郵報》報道，泰國文化部長威拉·諾帕那拉表示，泰國文化部文化遺產保護和促進委員會在周二（28日）舉行的會議上通過申遺決定。威拉還透露，接下來有關各方將會舉行公開聽證會收集相關信息，其中包括提供烹飪課程的教育機構、泰國烹飪協會等。

泰國文化部會將相關信息收錄在準備的文件和電子材料中，于2020年3月31日提交給聯合國教科文組織參考。該提案將在提交給聯合國教科文組織之前提交內閣審批。（來源：央視網新聞）