晨報 |茅臺1天沒了850億 更有大股東被投訴侵犯上市公司利益；24小時內 南京日料店柒本味用營銷殺死了自己……

農夫山泉進軍咖啡市場 推出了碳酸咖啡

2019年的咖啡市場異常火爆，連大自然的搬運工——農夫山泉也入局了。

FBIF食品飲料創新獨家了解到，中國最大的飲用水品牌農夫山泉，經過多年的技術儲備與積累，將在近期發布一款重磅新品——碳酸咖啡！

在咖啡的醇香中加入氣泡的口感，這一讓人頗覺新鮮的操作激起了我們的好奇：氣泡和咖啡的組合，究竟會呈現出怎樣的味覺體驗？

農夫山泉目標：做一款年輕人愛喝的咖啡，引領咖啡新潮流新喝法。

這款碳酸咖啡后續的市場表現會如何？讓我們拭目以待。（來源：職業餐飲網）

瑞幸咖啡發行價定為15—17美元最高籌資5.87億美元

瑞幸咖啡成立于2017年底，由原神州優車集團COO錢治亞創建，定位為新零售專業咖啡運營商，采用“自提+外送”的模式，主推外送業務。根據瑞幸咖啡公布數據，從2018年1月試運營至5月，瑞幸咖啡已布局門店525家，并通過大幅優惠活動搶占市場。

美東時間5月6日周一，據路透社援引SEC相關文件稱，瑞幸咖啡的IPO發行價格目前設定在每股15-17美元區間，計劃發行3000萬份ADS，一股ADS等于8股A類普通股。按每股17美元的IPO定價區間上限計算，瑞幸咖啡將通過IPO交易籌集最多5.1億美元資金。（來源：創業邦）

茅臺1天沒了850億 更有大股東被投訴侵犯上市公司利益

A股的貴州茅臺全名叫做“”貴州茅臺酒股份有限公司“，而他的大股東叫做貴州茅臺集團，持有A股茅臺近62%的股份。

而茅臺集團在5月5日揭牌一家全資子公司，叫做貴州茅臺集團營銷有限公司，值得注意的是，這家茅臺營銷公司跟A股的貴州茅臺沒有半毛錢關系。

有小股東今日向上交所投訴茅臺涉嫌向大股東貴州茅臺集團輸送利益。

受市場影響，貴州茅臺今天股價也未能幸免，大跌6.98%，股價報收906.00元，成交額122.99億元，換手率1.08%。一天內，貴州茅臺市值蒸發854.21億元。（來源：聯商網）

2019年全住宿新餐飲 成為行業創新方向

我國是消費大國，2018年消費對國民經濟增長貢獻率達到76.2%，繼續成為經濟增長 拉動力，其中服務消費增長快于商品消費，2018年我國服務消費占比提高到49.5%。飯店餐飲業作為服務消費的典型代表，2018年收入超過5萬億元，占社會消費品零售額的13.2%，對拉動經濟增長作出了積極貢獻。

中國飯店協會會長韓明表示，2019年飯店餐飲業全住宿、新餐飲的創新發展將是重要方向。發展精品酒店、健康養生、親子酒店以及快餐、團餐、休閑餐飲、單品連鎖等需求旺盛的業態以及消費新業態新模式，滿足包括兒童、老年人、中產階級、社區居民在內不同層次消費者對全住宿、新餐飲的新消費需求。（來源：中華餐飲網）

星巴克全球召回26.3萬個法壓壺 不涉及中國地區

　美國消費品安全委員會（CPSC）5月3日表示，星巴克（專題閱讀）將召回與Bodum合作生產的約26.3萬個咖啡法壓壺。

　　而召回原因為上述產品的柱塞旋鈕破裂，會造成使用者被嚴重割傷或刺傷。

據悉，目前美國消費品安全委員會已經收到了8份美國地區有關咖啡法壓壺破裂致人受傷的報告，此外還有一份來自加拿大的報告。對于上述召回網易號外今日致電星巴克中國，其相關負責人指出，上述召回的產品在中國地區沒有銷售，故中國地區不涉及此次召回。（來源：贏商網）

“美團配送”品牌發布 全球領先的分鐘級配送網絡宣布開放

5月6日，美團在北京召開發布會，正式推出新品牌“美團配送”，并宣布開放配送平臺。據悉，美團配送將在技術平臺、運力網絡、產業鏈上下游等方面向生態伙伴開放多項能力，幫助商流提升經營效率，推動社會物流成本降低，助力實體經濟發展。

美團高級副總裁兼到家事業群總裁王莆中表示，希望將美團的配送網絡在各行業更好的延伸，開放給更多客戶使用。配送網絡的延伸和開放，絕不僅僅是人力資源的復用，而是要針對不同行業的需求，設計不同的履約產品，升級配送調度系統，完善配送基礎設施，進一步建設更柔性的配送網絡。要讓配送像云計算一樣，即需即用。（來源：億歐）

24小時內 南京日料店柒本味用營銷殺死了自己

在微博擁有近900萬粉絲的二更視頻，發布了一則“匠人風格”壽司店的故事。

作為一家追尋本味，主打“高端日料”的壽司店，身兼老板、主廚兩個職位的段磊在視頻、官方微博中的一些操作，如壽司上澆美乃滋、生魚片墊黃瓜、芥末不用現磨，而使用芥末膏等，遭到了知乎、微博等眾多美食博主質疑。在柒本味官方微博、以往媒體報道中，網友翻出了段磊手上有瘡、指甲未修剪、佩戴手表、未戴廚師帽，卻仍然徒手處理甜蝦、三文魚等生食食材的證據，立刻點爆了輿論。

因接到多次舉報，南京市鼓樓區市場監管局到店檢查，對于柒本味違反《食品經營許可管理辦法》的行為進行了查處，并責令立即停止經營。（來源：紅餐網）

北京60家零售 餐飲企業累計實現銷售額32.2億

“五一”假期延長至4天，進一步激發了市民的消費熱情。記者昨日獲悉，市商務局重點監測的60家零售、餐飲企業累計實現銷售額32.2億元，同比增長6.5%。

據監測，假日期間，東來順、馬凱和烤肉季營業額同比增長分別為37%、17%、13.3%。曲園酒樓、烤肉宛、柳泉居等營業額比平時翻了一番。慶豐包子鋪北海店、什剎海同和居等旅游景點附近的餐飲門店營業額增幅超過40%。美團數據顯示，小吃快餐最受寵，交易筆數超過640萬單，位居榜首占52%，成為半數以上消費者首選；“茶飲”成為新熱點，交易筆數、營業額均增長1.5倍左右。（來源：東方美食）