• 【專題】中餐出海漸成常態,海外餐飲生意經值得您提前學學了

    溫馨提示:本文約1000字,燒腦時間25分鐘,筷玩思維記者趙娜發于北京。

    按時間節點統計,第四次中餐出海浪潮在2015年開始醞釀,2016年逐漸形成,這次相比以往最根本的不同在于出海的均是標準化程度和經營效率更高的連鎖餐飲品牌。
    據世界中餐業聯合會統計,目前海外的中餐廳約為60萬家,出海的中餐企業數量也達到了2500家。
    世界中餐聯合會會長邢穎曾公開表示,中餐出海目前已經過了基本的維持生存的階段,接下來,如何提升品質、縮小海外消費者對中餐的理解與實際體驗之間的差距,值得海內外餐飲人共同思考。
    不管是出海的還是沒出海的國內中餐企業,餐飲是沒有國界的,天下美食是一家。關于海外餐飲最前沿趨勢、成功經驗和失敗教訓、先進理念和管理體系等等……筷玩思維試圖通過本期內容專題為全球餐飲人呈現最清晰、最全面、最深度的海外餐飲干貨內容,助力餐飲人打破思維的遮蔽性,全面提升對行業的認知和自身的思考力水平。

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