這個瘋轉的視頻，揭幕了不為人知的餐飲人心聲

這個刷爆朋友圈的視頻，一起來先睹為快 ↓

（注：文末還有金條等五萬份好禮相送）

這則視頻名為《做廚師，燃而不凡》，一個關于廚師的故事。

臨近春節主流媒體，各大公眾號其實更愿意從回家、父母的角度去追逐熱點，畢竟這是每年固定不變的情緒，而且會隨著春節越臨近，情緒會不斷加強，但時間長了會千篇一律，以及審美疲勞。

所以，某個視頻從廚師角度出發，能替他們講出心聲，甚至讓外界改變對廚師的刻板印象，更顯得難能可貴。

隨著時代發展，只要一過節，人們總是喜歡去酒店吃一頓。這樣本就沒有什么節假日的廚師們，在節假日時更是忙上加忙。

對于廚師而言，這是一場戰役。

《做廚師，燃而不凡》恰好地捕捉到這些細節，餐廳屋檐下，情侶和家人共享年夜飯，服務員手中菜盤上熱騰騰出爐的菜肴，滋滋的油光還在冒。

而在鏡頭的另一面，后廚里，人人忙碌但有條不紊，就好似一個戰場，鏡頭前火光沖天，一道道佳肴出爐。那一份份暖了人心的食物，傳遞的不僅僅是溫度和美味，更是團圓和年味！廚師的辛苦和付出終于被展示在大眾眼前：

一切只為了所有人能吃好年夜晚。

視頻最后的評價則升華了內容的價值，要知道支撐廚師熬過每年年夜飯的，不僅是金錢，更是成就感和責任。“是你們，一年又一年堅守在這里，讓中國年更有中國味！”這才是做廚師的終極意義，捕捉到了，能引爆朋友圈可謂是理所應當。

在中國，廚師行業有不少于 2000 萬的從業者，但大多廚師都身居幕后。有一組數據調查顯示，多數人群對廚師的印象只停留在「做飯」的層面上。

盡管《舌尖上的中國》、《十二道鋒味》等綜藝節目一定程度上拔高了廚師的地位，但其實這些節目中，觀眾更多的消費是美食和明星，而不是廚師自身。往往節目結束后，電視臺有了流量，明星有了關注度，廚師在大眾的認知依舊如此。

但廚師真的如此嗎？其實并不然。2013年廣州《羊城晚報》曾有一篇文章，《「油領」身價不輸白領金領》，轟動一時。

報道稱，被稱為「油領」的餐飲行業從事廚房管理工作，他們的薪酬一般都在數十萬元，大型的的餐飲企業不惜以車、房、股份等作為福利留住一名優秀的「油領」，收入也直逼白領。

當然，今日廚師的工作環境也大變樣。后廚一塵不染，不再是笑話。一些商家為了讓顧客能吃到放心菜，還在后臺加入實時直播的攝像頭，這也一定側面的反應出對廚師工作環境的自信。

每年春節，都是廚師們展示手藝以及團隊合作的最佳時期，他們年復一年的堅持成就了萬家團圓。聯合利華飲食策劃家樂希望，作為默默在后廚工作的廚師，應該為自己感到的自豪。

2016年的春節，是一個溫情的H5互動，用戶選擇家鄉所在地點下「回家看看」按鈕，就能收到一段來自家人的「真聲家鄉話」和一道熱騰騰的「特色家鄉菜」；

2017年的春節，又特別邀請了扮演廚師的孫紅雷、海清等明星和食客、家人們一起，為廚師送「謝謝你」的定制祝福；

2018年的春節，又是餐飲行業第一個在各個媒體平臺（微信、知乎、微博、今日頭條）為廚師發聲，為廚師發聲喝彩，收集全國各地食客的暖心話，把幕后英雄推到臺前，受到更多的矚目關注。

當然，家樂春節為廚師們準備的還有更多。