《我為什么要辭職去賣肉夾饃》作者、西少爺聯合創始人在線分享搶先報名中！

它是一個火遍餐飲圈和互聯網的肉夾饃品牌

3年時間賣出1000萬個肉夾饃

目前15家直營門店全部實現盈利

單店坪效最高達14078元，平均坪效6800元

是麥當勞肯德基的三倍

2014年，完成A輪千萬級人民幣融資

2016年，獲得8000萬B輪融資

創下年內餐飲行業融資額之最

視線回到2014年4月，一篇名為《我為什么要辭職去賣肉夾饃》的文章在微信朋友圈瘋狂刷屏，超過1000萬的閱讀量讓西少爺迅速火遍全國，成為全社會熱議的互聯網餐飲品牌。

而這篇文章的策劃人和主筆就是西少爺肉夾饃聯合創始人——袁澤陸。

他畢業于西安交通大學，曾任百度大數據部商業產品經理，后辭職聯合創辦西少爺。

一線互聯網公司的工作經歷，造就了他借用互聯網思維推廣品牌的“超能力”，擅長用產品經理思維設計品牌。從思維到理念，從產品到架構，將互聯網完美引入，傳達不一樣的品牌理念。

品牌一定要先行，生意是斷后。品牌像轟炸機一樣很快轟炸，而生意像坦克一樣是慢慢收割。在互聯網時代，品牌一定要沖到頭部，越是品牌大爆發，越是會有長尾效應顯現。

之后才馬太效應，強者愈強。一定要在品類里占據第一名，品牌是因為品類而被記住，這是未來的一個轉變。比如不說吃了三個肉夾饃，而是說吃了三個西少爺。這就是成為品類的代名詞，更厲害的是成為動詞。比如百度一下，滴滴一下，安利一個好東西。

1）降低認知成本。做品牌要避免自嗨，站在普通用戶的角度去理解所要傳遞和表達的東西。對于餐飲行業來講，最基礎的降低認知成本的方法就是“免費送”。

2）內容場景匹配。當時為什么我那篇文章 《我為什么辭職去賣肉夾饃》 能夠爆火，有幾個關鍵詞：北漂、互聯網、創業。這樣一篇有著鮮明標簽的文章，引發大量IT人瘋狂轉發，我們當時選擇五道口，也是為了匹配這個場景。

3）優質社交貨幣。所謂社交貨幣就是談資。社交貨幣好不好，就看你的朋友圈轉發率高不高。西少爺紙袋正面曾是一個簡潔的LOGO，隨著紙袋數量達到月均60萬份，我們就開始利用這優質載體，做星座主題，比如“處女座，袋子兩邊對齊了嗎”，這樣消費者會自愿發朋友圈。此外，西少爺還讓互聯網員工免費憑工卡吃饃。吃到的人會理解是一種特權，還有一部分人沒吃到，他也會吐槽，爭議能夠為用戶提供社交貨幣屬性，但一定要是良性爭議。

4）創造比較優勢。傳統的肉夾饃店一般都是蒼蠅館或夫妻小店，環境相對較差，而西少爺是第一個把店面環境做好，讓消費者享受在星巴克的環境下吃肉夾饃，這樣的差異化就很容易形成傳播行為。

5）引發強認同感。用認同感方式去刷爆朋友圈，比如“距離2016年結束還有100天了，你的夢想實現了嗎”，冬天吐槽霧霾等。

6）提供強參與感。要跟用戶做朋友，西少爺讓用戶吃的時候可以做數獨游戲，這種互動帶來非常高的參與感。信息時代人真的挺孤獨，給他創造一點小東西，他很愿意去分享。

當然，或許以上這些你已經聽他分享過。

現在，他來了。

職業餐飲網萬名老板大課第十期，我們邀請到了西少爺肉夾饃聯合創始人袁澤陸，在線分享“互聯網背景下的品牌戰略”，為你帶來一些別樣解讀。

【免費報名】

1）識別上面圖片上的二維碼，或點閱讀原文，下載本次活動專用APP餐飲咖，查看、報名、互動、持續學習，體驗更佳。

2）已經下載過的用戶請更新到最新版，目前線上最新版本號：蘋果手機2.7.4；安卓手機3.7.1。

3）如果您在使用過程中遇到任何問題，請添加餐咖小秘微信：18519585219。