• 餐廳生意不好想轉店,是年前轉?還是年后?

    文丨鋪鋪旺

    前段時間想要轉店的王老板問我一個問題,他想把自己的店轉了,但是現在有一件事讓他很猶豫,是到底在年前把店轉了,還是過完年再轉?

    王老板的店開在一個三四線城市的小縣城,按照當地的消費習慣,年關將近,大量外出的務工人員都會回到家鄉,年前肯定是一波紅利,他不想放棄,但年后又怕轉讓不出去。

    對于這個問題,為了謹慎起見,我找了幾位有著豐富經驗的開店老板,先看看他們是什么看法,可這些老板的意見并不統一。

    支持年后轉:

    因為年前還是很掙錢的!

    有位老板說,是年前轉店還是年后轉店主要和老板所做的項目有關,有些項目在年前是存在一波紅利的。

    如果年前這段時間店鋪經營得好,還是很賺錢的,而除了極少數的項目之外,市場上大多店鋪在年前營業額都會增長的。

    最后給出的建議是,如果不是特別緊急的話,還是年后轉店好,缺點就是年后轉讓有點慢。

    支持年前轉:

    不然年后轉會虧更多!

    也有些老板對此有著不同的意見!

    他們認為,既然想要轉店,那就不要猶豫,因為一旦開店老板產生轉店的想法,那這個店基本算是完蛋了。一直猶猶豫豫的拖著,只會增加自己的運營成本,導致虧損加大。

    那么是在年前轉店還是在年后轉店呢?更多的老板認為還是年前轉店好,主要原因:

    年前有開店潮,競爭更激烈

    年前是一年的結尾,消費者辛辛苦苦工作了一年,年前放假休息,肯定會刺激消費的,這會使很多店鋪在年前的一段時間生意會非常好。

    在這個期間,會有很多找店老板喜歡在年前找店開店,想開店之初分一杯年前的紅利。

    年前轉店快,而且轉讓費高

    而開店老板大多都知道年前生意會變好,很少有在年前轉店的,這時候如果開始轉店,會在很短的時間內就可以把店鋪轉讓出去,也會拿到不低的轉讓費。

    若是年后轉店,情況則恰恰相反,年后雖然會有很多創業者會找店,但是店鋪轉讓的會更多,若是自己的店鋪沒有足夠的優勢,很難把店轉出去,即使真的有找店老板看上了,也不會給出太多的轉讓費。

    年后轉,得浪費半年房租

    另外,轉店老板需要注意的是,年后轉店可能需要很長時間,而春節過后就已經進入三月份了,如果轉店再拖個兩三個月,基本就快到年中了,對于老板本人來說差不多又浪費了半年時間,若是年后的生意不好,年前掙的那點錢還沒有房租多呢。

    結論:年前轉店效果更好

    那問題就來了?轉店到底是年前還是年后?我覺得我們應該先想想我們的初衷,我們的目標是想把店轉出去,同時最大程度的保證轉店老板的利益。弄清楚了這點,那答案就很明顯了,年前轉店效果最好。

    根據轉店數據表明:一年中,轉店時間最快,轉讓費相對較高的時間段就是春節前的一兩個月。

    同時,綜合資深轉店經理張存明的建議,也證實了年前轉店,確實是最好的時段。

    資深轉店經理張存明

    年后大量的店鋪對外轉讓,就算你(轉店老板)再降低轉讓費,給出白菜價,還是很難成交。因為找店客戶選擇的余地多,你轉讓會非常被動,很難得到滿意的結果。

    年前就不一樣了,因為這段時間會有大量的找店老板想接手一家店鋪,做年底的生意。二來年底有的老板會因為回家等各種原因低價轉讓,會讓找店老板產生一種占便宜的心理,覺得在年前反而更容易找到一個性價比更高的店鋪。

    再者年前轉店的相對較少,找店的老板也沒有那么多選擇的余地,對于轉店老板來說反而更容易成交。

    我在轉店行業做了5年多了,對于年底轉店的行情非常了解,如你是真的想轉店,肯定是晚轉不如早轉,年前反而更容易脫手。

    小 結

    轉店,年前好還是年后好?相信很多老板也有自己獨特的見解,歡迎在下方留言,與各位餐廳老板一起討論。

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    -END-

    主編丨陳青 編輯丨馬聰

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