文 | 職餐編輯部
明天（5月1日）起，北京飯館餐廳不得主動提供的一次性餐具！
據北京市城市管理委員會、北京市商務局、北京市文化和旅游局、北京市市場監督管理局聯合發布的《北京市餐飲服務不得主動提供的一次性餐具目錄》，將從5月1日起施行。北京飯館餐廳不得主動提供的一次性餐具包括，筷子、勺子、刀（刀具）、叉子，外賣平臺默認“不勾選=不需要”模式。
今天，職業餐飲網記者在某外賣平臺進行了隨機調查，發現大多數品牌餐企基本上線了必選餐具功能，由顧客自主選擇需要或者不需要一次性餐具，有的品牌一次性餐具收費，有的不收費。而很多小餐館目前還未上線必選餐具功能。
此前，職業餐飲網就曾報道過，上海已經去年7月1號起，就開始實施了該項規定，并且違者，由市場監管部門責令限期改正，逾期不改正的處500元以上5000元以下罰款。（詳見：7月1日起，上海外賣商家主動提供一次性餐具，或將最高被罰5000元！）
職業餐飲網在此再次特別提醒各位餐飲人，目前，上海、北京都已經開始試點實施，其他地區或許也會陸續出臺相關政策，禁止餐廳主動提供一次性餐具。
不讓餐廳主動向消費者提供一次性餐具，只是促進源頭一次性餐具垃圾減量的一種手段。
但有人認為，雖然餐廳不主動提供一次性餐具，可消費者人人都主動索要，那便完全沒有減量的效果。相比限制餐廳主動提供一次性餐具，或許鼓勵他們盡量用其他餐具來替代一次性餐具，會有更好效果。
餐廳不得主動提供一次性餐具，您怎么看？
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