1、海底撈回應“花錢免排隊”，已限制登錄賬號超2200個

近日，一則海底撈就餐可插隊的消息引發廣大網友關注。

在一網友公布的視頻中，他在淄博萬象匯海底撈就餐時，前面排了217桌，但在支付40元的費用后，前面等餐的桌數就從217桌變為1桌，輕松省去了排位時間。

視頻下方的評論中，網友產生了激烈的討論，反對此做法的網友稱：“他插的隊，是別人等了好幾個小時的，插隊的人越多，那對按規矩等餐的人就越不公平。”并表示，“如果商家真有這樣的服務，再好吃都不會去。”

對此，海底撈首席信息官邵志東回應稱，網絡平臺上出現違規售賣海底撈門店等位號碼情況，此類產品為虛假排號信息，屬于嚴重違規行為，一經查證后，相關產品將無法在門店正常使用。

2019年下半年至今，已限制登錄賬號超2200個，但違規現象仍屢禁不止。邵志東表示，公司在今年1月曾發布《關于網絡兜售海底撈虛假排號信息的聲明》，在此再次提醒廣大顧客不要購買，以免造成不必要的損失。

2、莜面人家涉抄襲西貝餐飲裝潢風格，法院判罰82萬

3、探魚推鹵味火鍋品類，布局北京市場今年將增10余家門店

4、奈雪的茶發布國慶中秋小長假數據報告，8天售出茶飲超340萬杯

茶飲品牌奈雪的茶10月9日發布國慶中秋小長假數據報告，數據顯示，奈雪的茶8天共售出340多萬杯茶飲、160多萬個軟歐包，會員增長近百萬。

其中全國銷售量最高的單店是長沙國金中心店，最受歡迎的產品組合是霸氣芝士草莓+草莓魔法棒。

從性別分布來看，奈雪的茶女性消費占據總體的七成，主要消費年齡段為18-24歲（95后）。數據顯示，消費者產生購買行為的高峰期14：30-15：30，為下午茶時間，下午茶仍是新式茶飲消費的高峰期。

6、顧客投訴漢堡發臭，麥當勞：那是芝士的味道

據梨視頻，河南鄭州的李先生稱，10月5日，在鄭州一麥當勞餐廳疑似買到發臭漢堡，3歲孩子吃后不適。

在和店員溝通中，雙方發生肢體沖突，李先生打傷麥當勞員工。

最終雙方在警方的協調下，由李先生向麥當勞員工賠償5000元，但李先生仍然覺得漢堡有問題。

針對此事，麥當勞回應稱，漢堡里有芝士片，所指的“臭味”其實是芝士的味道。

隨后，據麥當勞回應，雙方已在派出所和解。餐廳自檢未發現食品安全問題，相關部門進行全面檢查，未發現異常。

1、小長假景區外賣訂單量漲2倍，小份菜位居漲幅前列

美團App發布的《2020十一長假生活消費報告》顯示，10月1日至4日期間，美團App整體訂單量和銷售額不僅大幅高于為期5天的今年“五一”小長假，且與去年“十一”假期相比亦有明顯增長。

其中，由于國外疫情仍在持續，導致國內消費者的海外游計劃擱置，外國菜受到消費者的追捧。數據顯示，今年東南亞菜、韓國菜、中東菜、日本菜的訂單量同比去年“十一”分別增長42.8%、36.2%、30%、22.3%。

另外，得益于夜經濟走俏，“十一”假期的前4天，美團App的夜間餐飲消費也較去年同期增長超過三成。

餓了么數據顯示，節日期間，餐飲外賣消費整體增長穩定。小份菜更是位居漲幅前列，其中在重慶、廣州、貴陽等城市，小份菜訂單量大增8成以上；無需餐具訂單量同比實現倍增。

數據顯示：10月1日至10月5日期間，熱門景區外賣單量同比去年增長200%，熱門景區外賣訂單近3成來自導游。來自酒店的外賣訂單比節前暴增150%，其中超過5成訂單為地方特色菜。

另外，據美團點評提供的數據顯示，10月1日到3日，跑腿日均訂單量同比增長151%，其中，跑腿代排隊訂單同比增長419%。

2、為簡化公司名稱，美團點評正式更名為美團

10月9日晚，美團點評為簡化公司名稱正式更名為美團！與點評合并后，一直在弱化點評的地位，但作為生活消費決策入口和內容分享平臺，大眾點評應該保持獨立發展。“美團”將作為簡化后的公司品牌，其他則為產品品牌，包括大眾點評、美團外賣、美團單車、美團酒店、美團優選、貓眼等。

3、為應對疫情，可口可樂將削減超一半品牌

據福克斯新聞10月5日報道，可口可樂公司將停產旗下椰子水品牌Zico，并考慮取消部分不太受歡迎的可口可樂和健怡可樂的飲料種類。

可口可樂的一位發言人對此表示，該公司目前高度專注于滿足消費者的需要和需求，在此背景下決定今年年底前停產Zico。該發言人稱，公司正在進行篩選并精簡其品牌數量，將保留那些能做大規模的品牌。

報道稱，可口可樂在全球有500個全資或部分擁有的品牌，該公司此前表示，計劃將這一數字削減一半以上。

據了解，這一舉措是新冠肺炎疫情引發的廣泛重組措施之一，包括裁員和改進營銷策略。

1、煎餅先生獲1000 萬元 A 輪融資

10月9日消息，休閑小吃品牌煎餅先生已完成1000萬元A輪融資，本輪由吃貨大陸領投，優貝迪跟投。

煎餅先生創始人崔滿億表示，該筆資金將主要用于強化供應鏈、品牌門店升級迭代、運營團隊建設等方面。

煎餅先生成立于2015年，最早起步于新疆，后通過開放區域代理，陸續進入江蘇、浙江、上海、武漢等地區，目前全國共有115家門店。

崔滿億表示，煎餅先生的核心是主打天然食材基礎上，整合全國不同地方特色口味，進行煎餅產品標準化輸出，做差異化小吃滿足全時段需求。

2、Nowwa挪瓦咖啡獲得Pre-A輪融資

近日，主打外賣場景Nowwa挪瓦咖啡，獲得Pre-A輪融資。挪瓦通過輕資產合作模式一年時間已經在上海、杭州、南京、蘇州等一二線城市運營了超400家門店。

Nowwa 定位滿足用戶功能性需求的大眾精品咖啡，目標是成為咖啡行業里的優衣庫。Nowwa甄選精品咖啡豆，但價格接近便利店的現磨咖啡，定價在15-25元之間。

不過較低的定價如何支撐成本？對此，Nowwa在開店模式上采取了更討巧的做法——尋找存量咖啡店、休閑餐飲，通過輕資產改造，托管門店的咖啡運營。

這是介于自營和加盟之間的一種新模式：店主只需要承擔租金，但從供應鏈、產品體系到門店運營都是由 Nowwa 負責。

3、“店易火”獲得千萬美元A+輪融資

4、火鍋食材便利店品牌“火鍋物語”完成千萬元天使輪融資

火鍋食材便利店品牌“火鍋物語”于日前完成千萬元天使輪融資，本輪投資方為德迅投資。

火鍋物語創始人兼CEO雷亞軍表示，此輪融資將主要用于三個方面：產品形態完善、供應鏈完善及品牌推廣。火鍋物語是一家火鍋食材供應商，提供各類火鍋食材，主營產品包括經典鍋底、秘制蘸料、天然菜品、美味小吃等。

其定位一站式火鍋燒烤食材超市，專注于火鍋燒烤品類，通過家門口的R2C食材供應商打開社區家庭廚房，以連鎖加盟的開店方式經營。

餐飲O2O“重啟2020”專題文章

電話/微信號：13332662349