• 復工后,要想餐廳業績快速恢復,經理該掌握哪些技能呢?

    老師擅長通過舉例給大家講解知識

    有的員工放假,放著放著就失業了,有的員工等開工,等著等著餐廳就沒了……

    因為疫情,越來越多的餐廳員工都失業了,越來越多的門店都貼出了轉讓告示。

    這場疫情更像是一場大洗牌,優勝劣汰的不僅是餐企,還有員工。

    然而,部分餐企裁員減薪的同時,一批優秀的餐企已經開啟“搶人才”模式,為接下來的發展蓄力。

    2月中旬,木屋燒烤的一張搶人海報刷屏朋友圈,內容是招聘優秀人才,湖北籍員工優先錄用,大家可以在家投簡歷,疫情結束后安排面試和上班。

    前幾日,老鄉雞創始人束從軒在“土味發布會”上宣布正式布局全國市場,2020年要突破1000家門店,預計增加招聘5000人,在危機之下,搶占優質人才和鋪面。

    從以上兩家餐企的做法不難看出,疫情過后,餐企在員工選擇上要求會更高,有技術才能、管理能力、勤奮上進的優秀人才會格外搶手。

    現在全國的餐飲門店已經在逐步恢復營業,餐企需要優秀的門店經理來幫助門店快速復蘇,而優秀的門店經理更容易拿到理想的薪資。

    那么,如何才能成為餐企需要的優秀管理人才?

    餐飲咖《餐廳經理技能線上訓練營》第10期,4月13日就要開班啦!

    “視頻課程+在線考題+社群互動+導師答疑”的8天訓練營模式,讓你扎實學會餐廳經理必備技能,優化你的管理能力,提高你的管理效率,讓你輕松做經理!

    疫情當前,餐飲咖與你共渡難關!

    原價599元,現能量價只要399元

    同時,歡迎大家在下方留言區寫出你在餐廳管理方面遇到的難題,我們會優選出20位小伙伴,只要你報名《餐廳經理技能線上訓練營》課程,即可在能量價價的基礎上再享受8折的會員價優惠!

    精選的管理問題也會在課程開營當天為大家講解。

    識別圖中二維碼,提高個人職場競爭力!

    掌握6大管理技能,讓門店快速度過危機

    要想成為一個優秀的管理者,只需掌握并熟練運用以下6大管理技能,門店管理工作中90%的問題都可以輕松解決!
    1、帶訓技能:讓新員工快速融入團隊
    復工后新招的員工,如何快速讓他們熟悉餐廳環境和崗位職責?
    操作、例會、經歷高峰、用餐、溝通、入住宿舍等6個步驟就可以快速搞定。
    2、排班技能:4招搞定人員配置和排班
    合同工和臨時工排班怎么排?如何分配工作,4招幫你搞定。
    3、現場管理:9個可復用的實操技巧
    餐廳門店恢復營業,前廳日常的管理要格外的重視。
    4、會議管理:開例會的流程控場技能
    疫情只是暫時的,我們要利用例會的時間讓員工充滿斗志,用飽滿的精神照顧好每一位到店就餐的顧客。
    5、溝通技巧:收服人心的“教練式”溝通法
    用“四句真言”和員工溝通,增強團隊凝聚力。
    6、客訴處理:洞悉顧客心理解決客訴8大招
    復工后開店,尤其要小心顧客投訴,如果遇到客訴情況,8招教你順利解決。

    課程大綱

    課程以指導實踐為目的,助你成為優秀經理!

    在開發這門課程之前,番茄課堂的線下店長課程已經連續開辦了40多期,學員反饋都很贊!兩位老師有豐富的實踐經驗指導你,如果你想成為優秀的門店經理,除了這門課程,沒有更適合你的了。

    1、專門為餐廳經理量身定制的實戰經驗總結,學了就能用

    你一定在市面上見到過不少書籍和課程,但其中大部分都只是塞給你一堆高大上的理論,而不會告訴你該怎么去操作運用到自己的工作中。

    而這門《餐廳經理技能線上訓練營》課程是兩位老師從業數十年的經驗總結,針對餐廳經理崗位歸納出經理必備的6大技能,課程中老師會列舉很多真實的事例來幫助你消化理論知識,指導你今后的工作。

    2、微信群內互動答疑,不用擔心自己學不會

    以往的線上課程學習完了就不管你了,沒有反饋,你也咨詢不到。但《餐廳經理技能線上訓練營課程》每節線上課程學習完都會有課后作業鞏固新知。

    還沒理解怎么辦?咱們有學員專屬群,抱著求知心態不懂就問,講師會對你的課程疑惑做出解答,直到你學會為止。

    此外,在工作中遇到的難題也可以在群里提出來哦!我們的小秘書和學員都會幫助你解決噠!同行之間隨時交流互動。

    課程已經上線8期了,88% 以上的同學表示這是一門干貨滿滿、實操性極強的課程,能幫他們系統掌握經理技能。

    除了日常學習外,小秘書還會給大家提供專業實用的工具包,來幫助大家提高工作效率。

    有些同學說,每天聽課、看群內互動,收獲頗豐,感觸良多。

    在這里,大家結識志同道合的餐飲人,互相鼓勵、學習,共同度過了難得的16天學習生活。

    在堅持了16天的刻苦學習之后,有些學員順利獲得結業證書,恭喜恭喜呀!

    優秀學員結業證書展示

    第10期《餐廳經理技能線上訓練營》課程學習周期為4月13日-20日,名額有限。識別下方二維碼,加入本期技能訓練營,我們將助你進階為優秀餐廳經理!

    掃碼立即學習!

    適合這樣的你

    缺乏實戰經驗的新任餐廳經理

    長期從事經理崗位但缺乏系統管理思維的經理

    想要晉升為經理的員工

    初創餐廳老板

    掃碼加餐咖小秘書微信,備注“經理”咨詢

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:職業餐飲網,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/94335.html

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