來源: 每日經濟新聞、中信建投
此前海底撈發布通知，為配合防疫工作，其內地550家店鋪于1月26日至31日暫停營業。2月2日公司再度發布公告稱，考慮到近期疫情發展情況，中國大陸地區門店停業的時間將會延長；待恢復營業的時間確定后，該公司將于適當時候作出進一步公告。
2月4日消息，據中信建投賀燕青分析，由于疫情影響，海底撈經營業績將受到影響。據其估算，預計公司2020年營收402.87億元，歸母凈利潤35.93億元，由此估計疫情造成公司2020營收損失約50.4億元，歸母凈利潤損失約5.8億元。
（圖為海底撈停業公告）
中信建投對海底撈受疫情影響定性分析如下：
（1）海底撈內地所有門店自1月26日起暫停營業，預計將于元宵節之后恢復營業，預計約停業15天左右，約占全年經營天數的4%，且停業期間仍產生一定成本；
（2）門店恢復營業后，由于疫情影響仍需一定時間恢復至疫情前水平，預計一季度營業后翻臺率約3.5，二季度翻臺率約4.2，下半年恢復至疫情前水平；
（3）門店拓展速度受影響，但考慮到門店拓展自下而上，且流程穩定，公司本身資金相對較充裕，故拓展速度受影響較小，預計2020年新開門店接近250家；
（4）凈利率受到一定沖擊，因門店停業期間，海底撈承擔員工基本工資等，且運營后的恢復期，門店運營成本等占比提升，但預計憑借自身協同能力能有效降低和控制成本；
（5）餐飲行業出清和整合的機會。
中信建投對海底撈受疫情影響定量分析如下：
（1）若關店15天，年末門店數量達1000家，客單價不變，根據測算，2020年總營收約352.46億元（+31.2%），歸母凈利潤30.16億元（+25.85%）；
（2）若關店15天，年末門店數量達950家，經測算2020年總營收341.54億元（+27.1%），歸母凈利潤28.98億元（+20.91）；
（3）若關店30天，年末門店數量達1000家，經測算2020總營收341.85億元（+27.2%），歸母凈利潤27.97億元（+16.73%）。
中信建投疫情前預計公司2020年營收402.87億元，歸母凈利潤35.93億元，由此估計疫情造成公司2020營收損失約50.4億元，歸母凈利潤損失約5.8億元。預計2021年拓店數量較原預期或小幅提速，經營效率穩定，不下調2021年盈利預測。
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主編丨陳青
（部分圖片來源網絡）
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