古茗自制促銷神器 配合“買一送一”見奇效

近日，古茗某店開業的視頻在網絡平臺中流傳開來。畫面中，一個以“古茗大叔”為形象的氣球人手拿奶茶并不停招手，格外搶眼。

氣球人背后是新店開業買一送一的促銷信息，不少網友表示，開業活動在古茗自制的“促銷神器”配合下，讓他們更有欲望進店購買。

而有同行為此創意點贊，認為不僅幫助門店制造了亮點，同時還省去了讓店員站在門口“拉客”的苦惱。

一個小小的氣球人，為何會讓同行點贊，僅僅是因為它形象有趣、憨態可掬嗎？

門店促銷

要力度更要氛圍

奶茶店無論是開業、節假日或推新做促銷，其目的均是為了引流。

但不少奶茶店往往會在是買一送一還是第二杯半價，是做3天活動還是一周活動等形式、時間上猶豫不決，卻忽略了如何保證活動效果最大化。簡言之，就是需要有活動氛圍。

這是武漢茶飲品牌港飲之港某新店開業時的情景，與古茗開業一樣，該店做的也是“買一送一”活動。不同的是，港飲之港在門店前有店員“吆喝”，以吸引走過路過，卻沒看到促銷橫幅的消費者。

港飲之港是吆喝，古茗是氣球人，雖然形式不同，但卻都帶動了門店開業的氣氛，讓更多的消費者注意到了門店。

這兩張圖片，為一個品牌同一家店，不同時間所拍攝的照片。雖然照片上的場景都是門庭若市，但左圖中的氣球柱更能帶動出氛圍。

即使沒有促銷橫幅，消費者路過時，也容產生出出是不是新店開業，是不是有活動等疑問，因為好奇從而關注該店。此時，當消費者再看到促銷信息時，進店的可能性更大。

氛圍，不僅是開業或促銷時需要，優秀的茶飲店會營業期間，時刻制造氛圍，以營造出良好的消費體驗。

奶茶店的消費氛圍

體現在這些細節上

在談到消費體驗上時，不少同行會將注意力集中于CoCo、1點點兩個臺灣茶飲品牌，他們認為在氛圍的制造上，這兩個品牌為行業貢獻出了不少經典模板。

在CoCo或1點點的部分門店中，會有這樣的情景：在店內沒有顧客或不忙時，有路人走過，突然會有店員喊出歡迎光臨或者促銷、新品推介的信息。

這樣的做法是為了讓路過的顧客對門店產生印象，從而爭取到他們進店的最大可能性。這與在門店外發傳單或“吆喝”有異曲同工之妙。

顧客進門，點單員說“你好”時，前場的店員也會集體說“歡迎光臨”，并喊出品牌的口號。這樣做的目的不僅是讓消費者感到賓至如歸，同時也可以將需要傳遞給顧客的信息自然的表達出來。

這樣的段子在短視頻平臺中時常出現，而這樣不厭其煩的話術也讓消費者記住了1點點。有業內人士分析，這樣的話術不僅是表現服務的專業與貼心，同時能夠拉長服務時間，容易形成門店排隊。

而在排隊過長時，一些產品推介等信息則可能被省去，以加快點單速度，避免顧客過長等待而產生情緒。

不僅是點單、說歡迎詞時店員會喊，在更新物料或制作產品時也會在店內喊出。

如，一桶泡好的茶湯要更換時，他們會喊“新鮮的xx茶湯上架了！”在有大量顧客等待時，制作人員會報出自己正在做哪個單號的產品。

這些看似可有可無的信息，實則是在向顧客傳遞物料新鮮，店員努力制作產品等信息。

奶茶店的日常運營工作，可以總結為四部分：吸引顧客注意 → 促成他們進店 → 提供優質服務 → 讓他們變為老顧客。

在這個過程中，從橫幅到氣球人，從吆喝到產品介紹，都是營業氛圍的體現，將一個個細節做到極致，讓顧客感受到門店的專業、用心，熱鬧的門店與靜悄悄的門店相比，前者更具吸引力。