• 教你在各酒店24小時體驗最上海美食

    從高空早餐到隱世午飯,然后在杜月笙老宅里喝個下午茶,在《小時代》取景地享用晚餐,入夜去30年代遠東第一長吧喝杯酒,用最美浦江夜景,收尾是夜……今日就以“食”為線索,玩轉酒店餐廳,為你定制24小時的美食一日游!

    吃遍上海灘,道本幫味

    世界大同的今日,就連吃貨們津津樂道的美食也不能免俗。國外火什么,國內就“行”什么。天朝洋氣重鎮上海,Tapas小菜風格的餐酒吧早就開遍了大街小巷,“農場到餐桌”的有機菜也不是什么新鮮事;就連上海的麥當勞,都緊隨剛剛進駐大中華市場的Ladurée賣起了少女酥胸馬卡龍,紐約爆紅的Cronuts也終被精明的上海商家學了去,令望眼欲穿的滬上食客們得飽口福。

    在饞癮發作的時候,知道哪里能吃到正宗法國菜、伴著酸奶的烤肉Pita餅和墨魚汁飯,絕對是國際派吃貨在這個城市安居樂業的最大動力。在越來越“洋氣”的上海愈見多元的餐飲文化里,始終未曾改變的,卻是那份執著于“上海味道”的本地情懷。對本幫菜的了解,只停留在小籠包、紅燒肉是絕對不“上路”的!下面這張美食地圖,精選出上海最“上檔次”、“環境很嗲”的幾家餐廳,下次再來上海,可不能再錯過啦!

    8:00am,云中朝食

    上海柏悅酒店

    薺菜肉餛飩配老干媽,來一盤好伐!

    紐約有“蒂凡尼早餐”,上海在早飯方面也絕對不落人后——在城市之巔,憑欄望浮云繚繞,用一頓早膳,是不是聽起來頗仙風道骨?環球金融中心91樓、曾頂銜“全世界最高餐廳之名”的世紀100餐廳的自助早餐,提供品類豐富的傳統中式早餐,從上海白粥配榨菜到“安心”油條,應有盡有。不過,最爽的莫過于窩在被子里等著客房服務,一邊享用精心搭配的“上海早餐”,一邊細細品味,窗外那只屬于你一個人的,“浦江魔都八點檔”。

    魔都浦江八點檔

    12:00pm,正午正禪意

    靜安餐廳,璞麗酒店

    深呼吸,對面就是靜安公園的松樹林

    穿過光影闌珊的廊道,步入酒店大堂的瞬間,不可不謂“豁然開朗”——高挑天頂與泛著微妙色澤的黑色地磚,展現出宮廷般的大氣非凡,錯落點綴其間的明清家具與墻上極具唐韻的畫卷相映成趣。那邊廂,落座32米“長吧”,透過全落地玻璃窗上細密的竹簾,所見景致,不由叫人頓覺置身世外——一池靜水銜續著靜安公園,宛如陶淵明筆下的“美池桑竹”,耳畔蕩漾著輕柔不突兀的氛圍音樂,而桌上擺著的,則恐怕是你記憶里最美的那一碗蝦肉餛飩——以豬骨與雞共同熬制的高湯,真是鮮到“眉毛落下來”。3道菜融合套餐是另一個不錯的選擇,而如果你突然想吃漢堡,你需要的就是那枚璞麗漢堡!若天氣允許,坐在露天的花園里亦別有一番情趣。

    二樓靜安餐廳一樣嫻靜儒雅

    12:00pm 上海派頭 (午餐備選)

    安達仕新天地

    鱔魚脆脆的變冷盤,略嗲

    “上海派頭”的海派,將法國小酒館風情與上海“老克勒”本幫菜結合得恰到好處。這里的小籠包,足以匹敵搶過豫園風頭的鼎泰豐,而“話梅蝦”則足以讓你徹底斷了去別家午餐的念想。出其不意地將油條和豆漿味冰淇淋組合在一起,或者上海糖糕配豆餅,化早餐經典作飯后甜點,也是看準了上海人愛吃甜的胃口。如果你覺得還不夠甜,酒店自帶的甜點店“可愛”(éclair),則可以吃到抹茶、黑芝麻口味的法式泡芙哦!

    海派味道,又怎么好少掉法國甜點?

    3:30pm 杜月笙“大戶下午茶”

    首席公館

    杜月笙家里,分分鐘變貴婦

    到了這個點兒,中午吃得太撐,估計不得不和下午茶Say Goodbye;或者,飯后閑步去往淮海路附近的法租界,找一找老上海的懷舊風味。1932年,法國設計師拉法葉特應杜月笙杜老板之請,設計的這棟中西別墅,如今早已被修復如初。精致花瓣燈下,壁爐光影之間,古董桌、擺鐘、絲絨沙發還魂舊上海沙龍精髓,舊日的票據、地契,電影里才能見到的老相機、攝錄機將記憶扯回湮于塵囂的30年代,在青幫教父的舊宅里,點一份“大戶下午茶”,分分鐘舊上海貴婦。

    大戶下午茶!

    6:00pm 舊日好時光

    外灘華爾道夫

    叱咤十里洋場的上海英國總會(Shanghai Club),昔日城市精英們的天堂,已成為華爾道夫酒店20間套房的所在。不過,總會的“長吧”依照原樣被保留了下來。能夠徜徉于這條35米的“遠東第一長吧”,曾一度是上海灘財富與地位的象征;如今的長吧,雖不復當年億萬富翁俱樂部的盛景,它的優雅與奢華卻并不減當年。所有一切均參照歷史記錄與檔案圖片原樣悉心修復,而華爾道夫原創雞尾酒、單一麥芽威士忌和古巴雪茄之五花八門,想必是有過之無不及。在長吧中的皮椅上,聆聽著迷人的現場爵士演奏,浸沐于大理石羅馬圓柱與彩色玻璃所渲染的復古情懷,隨意地眺望著遠處波光粼粼的黃浦江,享受當下,舊日好時光。

    7:30pm 30年代上流晚宴

    丁香家宴,紳公館

    華山路與江蘇路交界處的某條巷弄之間,坐落著一片安靜的老洋房,它們曾見證20世紀初舊上海最優雅與輝煌的黃金年代:從殖民者的跑馬場演變為名流聚居的范園,15棟神秘低調的花園洋房,曾留駐包括孫中山、徐志摩夫人張幼儀等滬上名流。70年歲月流轉,其中一棟保存完好的紅白英式洋房,終成今日的紳公館。滬菜餐廳“丁香家宴”,紅燒肉、上海風味拼盤、泉水冬蟲夏草燉老鴨,讓你嘗盡解放前滬上大宅私房菜的細膩精巧。另外,我會告訴你,小時代2是在這里取景的么?

    10:30pm 上海高度

    外灘悅榕莊

    坐落在北外灘沿岸的悅榕莊,離開外灘需要10分鐘出租車車程——遠?不去你會后悔的。浦江兩岸觀景露臺酒吧多如牛毛,但為什么偏偏選這里?這家悅榕莊最妙之處,就在于能同時看到浦東浦西兩岸景致——華燈之下,一邊倒映在粼粼浦江中的陸家嘴璀璨霓虹,另一邊,則是一整條外灘歷史建筑群在夜幕下熠熠生輝……加上酒店獨特的波浪造型,在這里的露臺上,根本沒有“差位子”。

    如果你不差錢,在酒店的悅心池全景客房,等待你的,是一池正對浦江夜色的大尺寸私人觀景泳池。或者,就在這兒好好放松,讓心與胃暫時休息 – 不過記得要早點去,浦江景觀,11點準時熄燈哦!


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