• 華中第二名憑芒果西米露獲獎,有何訣竅?

    曹勇是湖北黃石伊品淳餐飲管理有限公司旗下品牌陽光檸檬的產品研發員,其主要工作除了新品開發外也深入全國加盟店教學指導,獲得其合作伙伴的高度認可和一致好評。

    在為比賽準備時,小編主觀上認為這就是一款芒果西米露,沒有太大亮點,無非就是芒果的選材上有文章。但在品嘗時,卻有一種“最熟悉的陌生人”的感覺,是芒果西米露沒錯,但又不全是。最后在傳來的這張產品配方表上,終于找到了答案。

    配方:芒果 草莓 淡奶 糖漿 冰塊

    是的,就是草莓,因為有了草莓的鮮味加入才有了“甜蜜相融”的獨特口感。清新、濃郁這兩個本是背道而馳的感覺卻在這杯飲品中完美的體現。再加上特殊處理后的西米,一改以往街邊店中西米軟塌塌的感覺,非常有Q度。為了體現產品順滑細膩之口感,除了選材外,更是經過數十道工序,精心調配制作而成。

    除了美味外,曹勇也透露這個配方是從《營養學》中精心提煉、變換而來。這也是在滿足當今消費者對于飲品寄予的期望。杯口特意用芒果片做裝飾有兩個寓意,一是配合產品本身的層次與色彩,讓觀眾看到一杯綻放的美味;第二也是希望自己公司的品牌像花一樣美麗盛開,吸引更多人的關注。

    (想了解作品制作方法及陽光檸檬可加微信號:hshaotian

    點擊閱讀原文一鍵關注《中國飲品快報》

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:中國飲品快報,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/102037.html

    (0)
    上一篇 2014年12月1日 17:05
    下一篇 2014年12月2日 06:30

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放