2017
雞
年
大
吉
距離2017年春節越來越近，飲品店的小伙伴們早已期盼踏上歸途。但在放假歇業前，還有些小事情需要注意，這樣才能安心的回家過年。
?打掃衛生，將門店及設備、器具進行清理。設備、器具分類放置后，并注意做好防塵處理。
?未能及時用完的半成品及原料需要根據保存期進行處理，以免變質。
? 關閉不用的設備電源。如冰沙機、制冰機等等。
?如果冰箱內還有原物料儲藏，切忌不要關閉。如果店內有監控，該電源也勿關閉。
?排出用水設備內的廢水后，關閉自來水閥門。
?做好門店內現金、及貴重物品的安全管理。
? 關閉好門窗。
?與商場安保人員做好聯系。如屬于臨街鋪面的可在店外留下放假時間，并留下聯系方式，以防止突發事件。
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中國飲品快報
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