KFC今年的營銷也是拼了：肯德基+百度機器人+QQ

肯德基+百度機器人百度和肯德基合作的首家智能概念店 “KFC Original+” 昨日在國家會展中心開張。這是百度去年推出的人工智能機器人“度秘”首次應用于商業場景，體驗包括機器人語音交互、智能點餐和全息投影體驗。

“KFC Original+” 概念店位于國展中心的商業廣場，分為上下兩層，肯德基并未在店內將樓層打通，智能體驗區域主要集中在一樓 0-L114。在特定的點餐區域，消費者需要按住圓形按鈕，然后面朝“度秘”機器人的方向（這點很重要）用日常對話點餐。

機器人點餐提供五種套餐，可以選擇堂吃或外帶。記者測試了“更換套餐內飲料”和“這個我不想要了，我要換成 2 號套餐”等指令，機器人反應良好。

”有的人（在點單時）會說要 1 號套餐，有些人則會說我要全家桶套餐。”百度方面向《好奇心日報》介紹，消費者的點餐流程和表達習慣是機器人需要“學習”的部分，“肯德基有很多員工都非常有經驗，閉著眼睛都能想到他們的顧客都能提出什么問題，（在研發過程中）不停地迭代培訓，我們就會慢慢交出滿意的產品。”

度秘機器人是百度在 2015 年世界大會推出的人工智能機器人，主要依靠語音識別、智能搜索等技術，與用戶進行交流。根據百度介紹，這次在真實場景中定制的“點餐應用”前后花了三個月研發。

“這三個月并不是從 0 開始，我們后臺積累的技術以及數據，實際是百度過去發展的十幾年，互聯網過去的十幾年，大量的數據積累到現在的，”百度副總裁王海峰表示，百度并不缺技術，但缺乏真實場景中的數據樣本，這是人工智能進入日常生活的關鍵條件，也是百度與肯德基合作的主要原因。

按照百度的設想，也許未來人工智能將完全取代人類服務員，為顧客點餐、配餐、送餐（當然，目前的概念店還做不到）。展示當天，度秘機器人旁邊還臨時配有引導人員，提示你發布指令時要記得“按住按鈕”、或者“面朝機器人說話”。

以傳統園林風格設計的肯德基 “Original+” 概念店

鑒于這并非是一次快閃性質的營銷活動，而是公開營業的特許經營門店，消費者到店的體驗可能會遇到這樣或那樣的“小插曲”，不過這正是百度希望捕捉的信息。通過學習人們的語言，度秘機器人每時每秒都在成長，變得更聰明反應更快。

在目前的應用場景下，百度還在語音識別和語義理解上面臨難點，比如環境噪音大、方言的問題。據百度介紹，度秘機器人可以聽懂“各種各樣帶有口音的普通話”，但暫時還聽不懂上海話、英語。

除了智能點餐， “KFC Original+”還設有全息投影體驗區，消費者可以通過 360 度全息成像技術觀賞“一塊吮指原味雞是怎么樣被做出來”。手機在這里依然扮演了很重要的角色，比如掃一掃音樂互動區餐桌上的二維碼，可以聽到度秘為當前場景推薦的音樂榜單；度秘機器人點餐也需要通過手機支付，目前支持支付寶、微信錢包、百度錢包三種方式；餐桌上也設有手機無線充電服務。

就目前而言，“KFC Original+” 未必會給你提供更便捷、更快速的消費體驗，不過鑒于度秘機器人隨時隨地的“學習”能力，人工智能未來在生活場景中的應用還是令人頗為期待。百度目前正籌劃將度秘機器人投入到更多真實場景的應用，但暫未透露是具體哪些領域。

百度此前在人工智能領域主要將精力集中在無人車、語音識別、圖像識別和深度學習等方面。比起無人車，以語音識別為核心的度秘機器人等應用可能會率先實現商用。

對于肯德基而言，和百度的合作是在智能服務領域的一次嘗試（成本也不算太高，度秘機器人仍歸百度所有）。今年 1 月，麥當勞與微信合作在北京開出了第一家未來智慧概念餐廳，提供觸屏自助點餐機服務。

至于為什么選擇將第一家店開在上海，并且是遠離市中心的國家會展中心，肯德基方面的回應較為籠統：“上海國家會展中心是一座定位為建成世界上最具規模、最具水平，最具競爭力的會展綜合體。肯德基期待更多新的體驗和產品在這個國家級的場館里萌芽和面世。”

鑒于國展中心在非展覽時段的人流量并不高，網絡上已經出現了《過氣網紅郵筒鹿是什么？KFC 的超級“度秘”才是鹿晗的新寵 》這樣的新聞標題。前不久剛被任命為肯德基代言人的鹿晗出席了當天的開幕活動，由于最愛吃的“老北京雞肉卷”不在度秘的內置菜單上，最后他點了五號套餐。不用謝。 

肯德基+QQ

從現狀，到營銷，再到廣告，KFC這今年的所有動向，無一不是以“年輕化”為軸心而展開，它與QQ一起，在兩個不同行業，遙相輝映等碰撞出相同的年輕花火。

QQ開“實體店”、推情侶餐啦！

是的，你沒看錯，就是那個集合游戲、撩妹、資訊等功能的QQ，如今要從線上來到線下，與它的粉絲及用戶群體進行實打實的親密互動了；而“實體店”的選址，則是遍布大街小巷的“開封菜”——KFC肯德基。

作為國內用戶群體最大、歷時最久的多功能社交品牌，QQ此次與KFC的跨界合作，代表了一種新型營銷戰略的形成，也代表了QQ如今的發展動向——朝年輕化進軍。 

在去年首屆中國互聯網移動社群大會上，騰訊公司副總裁、即時通信線負責人殷宇表示，25歲成了微信和QQ用戶群體劃分的分水嶺。

這句話的具體意味，來自于騰訊的用戶群體數據分析：微信的用戶60%以上是25歲以上的人群；QQ則正好相反，超過8億的用戶中，25歲以下的年輕群體占了60%以上。

這樣的用戶比例，其實也在意料之中。作為騰訊的兩大社交品牌，微信偏于商業性，而QQ更注重娛樂性；而年輕人，無疑都是偏愛娛樂的群體。

因此，最近今年的產品中，QQ衍生出很多娛樂性質的項目：QQ游戲、花樣直播、花樣交友、QQ裝扮等。這些產品，都集合了潮流、時尚、趣味、上手快等特點，與用戶群體形成精準的銜合。

不僅如此，QQ這幾年的布局，也逐漸朝年輕化發展：QQ物聯、興趣部落、智慧校園、課堂與同城活動等。這種布局，與萬物互聯的大環境息息相關，更與年輕人的需求相關。布局的轉變與重組，使得QQ成為年輕人的首選年輕平臺。

針對用戶的獨特性，不斷開發適合該群體的新產品，打造年輕化的生態布局，至此，QQ已經成為一個擁有成熟而精準的用戶、思路、功能的“三足鼎立”的平臺，它影響的不只是社交市場，還影響了影視、手機等產業業態：《哆啦A夢》、《小黃人》等電影，均有QQ的友情出演；小米也成為QQ的合作伙伴。

如今，QQ準備繼續開疆擴土，進軍餐飲市場；其首選的跨界目標，就是KFC。 

肯德基第一家中國店于1987年開業。近30年的時間里，KFC與QQ一樣，一直在研究用戶群體、推出創新產品、重組與整合布局。

最近幾年，KFC的用戶也逐漸朝年輕化發展因為其消費者也正朝年輕化發展。為此，KFC接著做了一系列的年輕化營銷方式：EXO-M、金宇彬、柯震東等年輕偶像悉數成為其代言人。

不僅如此，KFC為了顯示品牌年輕，直接搞了一個山德士老爺爺“復活”的系列廣告活動，宣告用戶：KFC與你們一樣，永遠年輕，永不老去。

從現狀，到營銷，再到廣告，KFC這今年的所有動向，無一不是以“年輕化”為軸心而展開，它與QQ一起，在兩個不同行業，遙相輝映等碰撞出相同的年輕花火。 

在互聯網虛擬產品介入商業社會以后，“跨界”成為諸多不同企業、行業間身體力行的熱詞。但多數企業之間的跨界合作，都是為了生存下去的手段，是個1+1<=2的結果；而此次QQ與KFC的合作，則是1+1>2的結果。

首先，以彼之長，補己之短。

QQ首度揮師餐飲行業，需要量化的企業入駐自身平臺，作為案例和數據支撐；KFC的傳統打法在互聯網介入之后，急需一個可靠、影響力大的網絡平臺進行轉型。恰好，QQ有平臺，KFC本身就是一個資源案例，兩者各取所需，形成互補。

其次，拓展彼此影響渠道。

QQ用戶中，有不吃肯德基的；KFC的消費群體里，有不玩QQ周邊產品的。此次合作，肯德基全國近5000家門店將同步推出500多萬份“QQ伴伴套餐”，并隨餐贈送QQ Family閃卡，卡片不僅內含10元驚喜，還能用于三國殺等卡牌游戲。

隨后，QQ還推出了一系列相關表情包，實現了與年輕人的多方趣味互動。與之對應的，KCF的產品可以借用QQ的渠道，滲透到QQ用戶中去，實現利潤增長。雙方合作后，無論對哪一方，都是有百利無一害的渠道影響力的共贏與遞增。

再次，共同屬性，營造年輕化生態圈。

QQ與KFC，如今著眼的市場都是年輕化市場；同時，它們一個屬于互聯網，一個屬于線下傳統餐飲。合作之后，線上線下形成無縫銜合，能夠給用戶提供質量更高、體驗更好的生態服務。

最后，讓社交更真實有趣。

互聯網的社交，關系再好，也是陌生人；KFC中用餐，大家也是草草了事，而忽略了感情的交流。此次合作，則為用戶提供了一個現實版的社交場景，讓人們吃的同時，更能享受到“liao”（QQ官微的主題海報）的社交樂趣，從而還原消費者一個更加真實的面對面場景。

當然，兩者合作的優勢絕不止這些，它有可能形成更加豐富的長尾內容，這些內容，還得交給時間檢驗。

作為最能吸引年輕人和品牌的QQ，與KFC的合作，僅是一次牛刀小試。在未來，在餐飲、乃至所有領域，QQ將嘗試與不同類別、有意思的企業再次攜手并進，與它們、與用戶一起，碰撞出更加有創意、更符合年輕人口味的智慧、智能、產品、布局。

（ 本文由《餐謀長聊餐飲》整編于首席品牌官/好奇心日報/網絡）

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