介紹幾個非常時髦很有人氣的手沖咖啡壺：
TAKAHIRO
TAKAHIRO 俗稱作弊壺，原產地是日本，出水十分穩健，遂有即使新手也能如同作弊一般穩穩的水流之稱。大體上手沖技法分為快沖和慢沖，快沖一般連燜蒸總體在2 分鐘內完成，慢沖總體上要在3分鐘以上，并且在注水手法上分連續平穩注水和滴注，無論是平穩還是滴注，都要求很高的控水能力，而新壺在控制水流上更加得心應手，即使新手也很容易控制。
很多咖啡專業人士都推崇的手沖壺，使得我不能不首當其沖把他介紹給大家，不僅因為它的貌美，更因為它剛上市就好評如潮。它的誕生也很簡單，只是因為客人的一句「難道就沒有更細的熱水來沖咖啡嗎」，于是這款超細口的手沖壺就出生了，沒想到又典雅又高貴，簡直就是餐桌利器。
TAKAHIRO 有很多種顏色和質地，而最有名的還是黑色磨砂款的，因為太火爆，很多賣家都說它是一年八季都在斷貨。
月兔印
月兔印是琺瑯手沖壺，這款經典的咖啡壺來頭不小，居然出生于1923 年，是至今已然深具規模的餐具開發與代理商社「藤井商店」所設計。同樣來自于日本，TSUKI USAGI JIRUSHI 月兔印是日本最經典的琺瑯器皿品牌之一，其琺瑯系列作品兼具法式典雅復古造型與日系一貫注重細節的實用風格，故而不論在日本和臺灣的專業咖啡館與雑貨圈中，皆享有極高的評價與知名度。
在日本，月兔印是非常常見的品牌，在很多商店和雜貨店中都不難看到它的身影，在天津的一些日式風格的餐館也能看到有店員用月兔印來沖咖啡，足見它的流行和親民。所以價格上也并不貴，大約在300 元，如在日本買則要便宜很多。
仔犬印
仔犬印，把手內有防燙手的樹脂，壺嘴嘴型特異，在日本也是大受歡迎的款式。仔犬印系列創立于1951 年，材質是18-8 不銹鋼，有一定的厚度，拿在手里很有質感，同樣是大熱款，當茶壺也不錯。
仔犬印常見的有一人壺、二人壺、五人壺，還有配套的糖罐和奶缸，在日本的一些咖啡館和餐館里被廣泛使用，是餐桌上的美好點綴。
相澤工房
其實是個茶壺，但還有人用它當手沖壺，太多太多的美食家和達人桌子上的常見款。相澤工房創立于1922 年，是制作金屬餐具的老字號。創立至今堅持機械和手工結合的制作工藝，并根據使用者的需要，靈活地推出許多實用又美貌的商品。除了壺，相澤工房出名的還有它的刀叉勺，是銅制的。
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